Ist es in Ordnung, während der Schwangerschaft Meeresfrüchte zu essen? & bull; Hallo gesund

Viele Menschen in Indonesien glauben möglicherweise immer noch an einige Lebensmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten, wie z. B. Fisch. Einige Leute glauben, dass das Essen von Fisch während der Schwangerschaft das Kind fischig riechen lässt. Es ist jedoch nur eine erbliche Überzeugung, die wissenschaftlich nicht bewiesen werden kann. Wissenschaftlich gesehen wird Fisch während der Schwangerschaft als Proteinquelle benötigt, die für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus unerlässlich ist.

In der Tat gibt es verschiedene Fischarten, deren Verzehr begrenzt werden muss. Dies liegt daran, dass bestimmte Fischarten einen hohen Quecksilbergehalt haben, der den Fötus schädigen kann, und nicht daran, dass Fische das Kind nach Fisch riechen lassen. Darüber hinaus muss auch berücksichtigt werden, wie man Fisch kocht. Schwangere sollten es vermeiden, rohen Fisch oder Fisch zu essen, der nicht vollständig gekocht ist, da diese Fische möglicherweise noch Bakterien enthalten, die den Fötus und schwangere Frauen schädigen können.

Können Sie während der Schwangerschaft Meeresfrüchte essen?

Wenn Sie einschränken, welche Lebensmittel Sie essen sollten, kann dies Ihre Auswahl und Aufnahme von Lebensmitteln einschränken. Schwangere sollten eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln essen. Fisch oder Meeresfrüchte gehören zu den nährstoffreichen Lebensmitteln, und schwangere Frauen sollten sie ihrer Ernährung hinzufügen.

Schwangere dürfen unbedingt Meeresfrüchte essen. Obwohl nicht alle Meeresfrüchte für schwangere Frauen sicher sind, enthalten Meeresfrüchte Nährstoffe, die von schwangeren Frauen benötigt werden. Meeresfrüchte wie Fisch und Schalentiere sind eine Quelle für Eiweiß, Eisen und Zink, die für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus unerlässlich sind. Der Eisen- und Proteinbedarf von Frauen steigt während der Schwangerschaft im Vergleich zu vor der Schwangerschaft, um das Wachstum des Babys, körperliche Veränderungen bei schwangeren Frauen und die Vorbeugung von Anämie während der Schwangerschaft zu unterstützen.

Darüber hinaus enthalten Meeresfrüchte auch Omega-3-Fettsäuren, einschließlich Docosahexansäure (DHA), die für die Entwicklung des Gehirns des Babys sehr wichtig ist, insbesondere im dritten Trimester, wo das Gehirnwachstum des Babys sehr schnell ist. Omega-3 in Meeresfrüchten kann auch Blutungen und das Risiko einer Frühgeburt verringern. Eine fischreiche Ernährung kann auch das Risiko für Herzerkrankungen senken, indem sie die Blutgerinnung und den Triglyceridspiegel (Blutfett) senkt und den Blutdruck senkt, wenn Sie bereits einen hohen Blutdruck haben.

Einige Arten von Meeresfrüchten, wie z. B. Raubfische, enthalten jedoch viel Quecksilber. Quecksilber kann sich im Laufe der Zeit in Ihrem Blutkreislauf ansammeln. Zu viel Quecksilber im Blut kann das sich entwickelnde Gehirn und das Nervensystem des Babys schädigen. Wählen Sie daher die Art der Meeresfrüchte, die insbesondere während der Schwangerschaft keinen hohen Quecksilbergehalt enthalten.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt schwangeren Frauen, mindestens 340 Gramm (8-12 Unzen) oder etwa 2-3 Portionen pro Woche verschiedener Arten von Meeresfrüchten zu essen, die wenig Quecksilber enthalten.

Welche Arten von Meeresfrüchten sollten schwangere Frauen meiden?

Obwohl Meeresfrüchte viele Vorteile haben, sollten Sie einige Arten von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft vermeiden. Einige Arten von Meeresfrüchten enthalten viel Quecksilber, und Fische, die in verschmutzten Seen oder Flüssen leben, können auch schädliche Chemikalien enthalten. Vermeiden Sie es, diese Art von Fisch oder Meeresfrüchten zu essen. Quecksilber kann das Gehirn, die Nieren und die Entwicklung des fetalen Zentralnervensystems schädigen. Quecksilber kann die Plazenta durchdringen und den Fötus schädigen. Um sicher zu gehen, sollten Sie den Verzehr bestimmter Arten von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft vermeiden oder einschränken.

Arten von Meeresfrüchten, die mindestens 8-12 Unzen pro Woche gegessen werden, sind Tilapia, Kabeljau, Lachs, Krabben, Garnelen, Sardinen, Thunfisch und Schalentiere.

Zu vermeidende Arten von Meeresfrüchten sind Hai, Schwertfisch, Königsmakrele, Tilefisch, Marlin und roher Fisch, wie bei Sushi und Sashimi.

Wie kann man während der Schwangerschaft sicher Meeresfrüchte essen?

Obwohl Quecksilber die Gehirnentwicklung eines Babys beeinträchtigen kann, hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Meeresfrüchten mit einem niedrigen Quecksilbergehalt in durchschnittlichen Mengen während der Schwangerschaft keine Probleme verursacht. Solange Sie es vermeiden, Meeresfrüchte zu essen, von denen bekannt ist, dass sie viel Quecksilber enthalten oder mit Schadstoffen kontaminiert sind, kann das Essen von Meeresfrüchten Teil Ihrer gesunden Ernährung während der Schwangerschaft sein.

Einige Tipps, um während der Schwangerschaft immer noch sicher Meeresfrüchte essen zu können, sind:

• Vermeiden Sie große oder räuberische Fische wie Haie, Königsmakrelen oder Schwertfische, um eine hohe Quecksilberbelastung zu vermeiden.
• Vermeiden Sie auch den Verzehr von rohem Fisch oder Schalentieren. Roher Fisch und Schalentiere enthalten Bakterien oder Viren, die Ihnen und Ihrem Fötus schaden können.
• Kochen Sie die Meeresfrüchte, bis sie perfekt gekocht sind. Kochen Sie Fisch oder andere Meeresfrüchte mit einer Innentemperatur von 63 ° C, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern. Fisch wird gekocht, bis er seine Farbe ändert und sich das Fleisch trennen kann. Garnelen und Hummer kochen, bis das Fleisch leicht weißlich wird. Kochen Sie die Muscheln und Austern, bis ihre Schalen geöffnet sind, und werfen Sie alle Muscheln oder Austern weg, die sich nicht geöffnet haben.
• Wählen Sie frischen Fisch von guter Qualität mit den Eigenschaften klarer Augen, intakter Schuppen, dem Aroma von frischem Salzwasser, zähem Fleisch oder Oberflächenerneuerung nach dem Pressen, kalter Temperatur (unter 4 ° C) ohne Eiskristalle. Legen Sie den Fisch in den Gefrierschrank, wenn er nicht sofort kocht.