Eiersatznahrungsmittel, die auch reich an Eiweiß sind

Inhaltsverzeichnis:

Eier sind eine gute Proteinquelle für den Körper. Leider haben die meisten Menschen Allergien oder schlechte Körperreaktionen auf Eier. Gibt es dann Eiersatznahrungsmittel, die für den Körper gleichermaßen nahrhaft und vorteilhaft sind?

5 Arten von Eiersatznahrungsmitteln

1. Tierisches Fleisch

Rindfleisch, Huhn oder anderes Geflügelfleisch ist ein Nahrungsersatz für Eier mit großen Proteinmengen. Obwohl Fleisch einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren hat, hat der Verzehr in ausreichenden Mengen keine bestimmten Auswirkungen auf den Körper.

Warum kannst du nicht viel Fleisch essen? Der Grund dafür ist, dass das Fett im Fleisch Plaque an den Wänden der Arterien bildet, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Trotzdem enthalten alle Fleischsorten nicht nur viel Eiweiß, sondern auch Eisen, das für die Sauerstoffzirkulation im Körper gut ist.

2. Fisch

Fisch hat neben Eiern und Fleisch auch die gleiche Nährstoffquelle wie beide. Nicht nur Fisch, sondern auch andere Proteinquellen können aus anderen Meeresfrüchten wie Schalentieren und Austern gewonnen werden. Es wird empfohlen, Lachs wegen seines geringen Fettgehalts zu essen. Der Gehalt an Lachs, Tilapia und Thunfisch enthält 21 Gramm Protein pro Portion, was für den täglichen Proteinbedarf des Körpers ausreicht.

3. Lebensmittel und Getränke aus Milch

Milch und andere Lebensmittelzutaten, die ebenfalls aus Milch hergestellt werden, können ein Lebensmittelersatz für Eier sein, die sicher und gut für den Körper sind. Es gibt Käse, Joghurt, Hüttenkäse und viele andere. Jedes dieser Milchprodukte enthält ausreichende Mengen an Protein und kann eine gute Kalziumquelle für den Körper sein. Zum Beispiel enthält eine Tasse Hüttenkäse 24 Gramm Protein, während Joghurt 20 Gramm Protein pro Portion enthält.

4. Weizensamen

Verarbeitete Vollkornprodukte wie Weizenmehl, Vollkornbrot und glasierte Nudeln enthalten eine Reihe von Proteinen und verschiedenen anderen Nährstoffen. 100 g verarbeiteter Weizenkeim enthalten etwa 12,5 g Eiweiß. Leider enthalten Weizenkeime im Gegensatz zu Eiern Protein, aber nicht den gesamten Proteingehalt. Ein Beispiel für einen Proteinmangel ist der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, aber verarbeitete Weizenkeime sind immer noch gesund und nahrhaft, um als Eiersatznahrungsmittel verwendet zu werden.

5. Tofu

Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt, die als gut zur Senkung des Cholesterinspiegels im Körper gelten. Da der Gehalt an Sojabohnen in andere Lebensmittelzutaten umgewandelt wurde, kann er einen schlechten Cholesterinspiegel genetisch in einen guten Cholesterinspiegel umwandeln.