Schälen Sie die Vorteile von Entenfleisch und seinen Nährstoffgehalt gründlich

Entenfleisch ist neben Hühnchen und Rindfleisch eine gute Proteinquelle. Trotzdem ist Entenfleisch auch für seinen hohen Cholesteringehalt bekannt. Ist es dann gesund, Entenfleisch zu essen? Bevor wir die Antwort wissen, wollen wir zunächst die Vorteile von Entenfleisch und seinen Nährstoffgehalt hier herausfinden.

Nährstoffgehalt in Entenfleisch

Entenfleisch als Proteinquelle hat eine hohe Kalorienzahl und einen hohen Fettgehalt. In 45 Gramm Entenfleisch (ein Stück) sind 7 Gramm Eiweiß, 150 Kalorien und 13 Gramm Fett enthalten. Diese Menge entspricht 45 Gramm Hühnerfleisch mit Haut. Was sind dann die Nährstoffe darin?

Protein

Protein ist die Substanz, die der Körper am meisten benötigt. Die Hauptfunktion von Protein ist als Bodybuilding-Substanz. Protein hilft auch, die Immunität zu stärken, um Infektionen zu bekämpfen.

In 100 Gramm Entenfleisch werden 55 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs gedeckt.

Fett

Der Konsum von gesättigten Fettsäuren hat einen größeren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut als die Cholesterinaufnahme. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf nicht mehr als 7-10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien.

85 Gramm ohne Haut gekochtes Entenfleisch enthalten 4 Gramm gesättigtes Fett und 75 Milligramm Cholesterin. Inzwischen enthalten 85 Gramm mit der Haut gekochtes Entenfleisch 8 Gramm gesättigtes Fett und 70 Milligramm Cholesterin.

Dies sind ungefähr 25 Prozent der empfohlenen Grenze von 300 Milligramm Cholesterin pro Tag für gesunde Erwachsene. Wenn Sie an Herzerkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel leiden, beschränken Sie Ihre tägliche Cholesterinaufnahme auf 200 Milligramm pro Tag.

Zum Beispiel beträgt Ihr Kalorienbedarf für einen Tag 2.000 Kalorien. Also 20 Prozent oder 40 Prozent der empfohlenen gesättigten Fettaufnahme für den Tag, abhängig von der Art der Ente, die Sie essen.

Vitamine und Mineralien

Entenfleisch enthält reichlich Vitamine und Mineralien. Dazu gehören Eisen, Zink, Selen, B-Vitamine, Kalium und Phosphor.

Sogar Entenfleisch bietet eine ausgezeichnete Eisenquelle, nämlich Hämeisen. Dies ist eine Gruppe von Eisen, die häufig in Fleisch vorkommt, nicht nur in Enten, sondern auch in Rindfleisch und Huhn sowie in Fisch. Dieses Eisen wird von Ihrem Körper leichter aufgenommen als das Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist. Eisen reguliert verschiedene Stoffwechselaktivitäten, hilft bei der Regulierung des Zellwachstums und hilft bei der Produktion bestimmter Enzyme.

In Entenfleisch gibt es auch die Vitamine B12 und B6. B-Vitamine helfen Ihrem Körper, Energie aus der Nahrung zu produzieren, die Sie essen.

Darüber hinaus sind Zink und Selen Bestandteile, die nicht zurückgelassen werden dürfen. Jeder Verzehr von 3,5 Gramm Entenfleisch enthält 1,9 Milligramm Zink (dh 17% der von Männern benötigten Dosis und 24% der von Frauen an einem Tag benötigten Dosis) und 14 Mikrogramm Selen. Beide können Ihr Immunsystem stärken.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Entenfleisch?

Obwohl viele sagen, dass dieses Fleisch schlecht für den Cholesterinspiegel ist, hat Entenfleisch immer noch gesundheitliche Vorteile. In Bezug auf den Nährstoffgehalt besteht der Vorteil von Entenfleisch darin, Anämie zu verhindern, das Immunsystem zu stärken und eine gute Proteinquelle zu sein.

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, wählen Sie Entenfleisch, das ohne viel Fett oder ohne Haut gekocht wird. Begrenzen Sie den Verzehr auf nicht mehr als eine Portion hautlose Ente pro Tag.

Vermeiden Sie knusprige Enten, da diese Enten normalerweise mit der Haut gebraten werden. Gebratene oder pochierte Ente ist eine bessere Option als gebraten.

Essen Sie cholesterin- und fettarme Lebensmittel für Beilagen mit Entenfleisch.