Warum ist es wichtig, Ballaststoffe für die Gesundheit zu essen?

Was wir oft wissen, ist Ballaststoffe nützlich für die Verdauung, da sie Wasser binden können, so dass Kot leichter durchgelassen werden kann. Dafür sagen viele Leute "Vergiss nicht, faserige Lebensmittel zu essen", wenn wir Schwierigkeiten haben, den Stuhl zu entleeren. Es stellt sich jedoch heraus, dass die Vorteile nicht darauf beschränkt sind. Die Frage ist, warum es wichtig ist, Ballaststoffe zu essen?

Bevor wir darüber sprechen, ist es besser, wenn wir zuerst wissen, was Faser ist.

Was ist Faser?

Ballaststoffe sind der Inhalt pflanzlicher Lebensmittel, die vom Körper nicht verdaut oder aufgenommen werden können, sodass Ballaststoffe im Darm Wasser binden und die Verdauung erleichtern können. Faser wird in zwei Formen unterteilt, nämlich wasserlösliche Faser und wasserunlösliche Faser.

Wasserlösliche Faser. Diese Art von Faser löst sich in Wasser unter Bildung einer gelartigen Masse. Lösliche Ballaststoffe sind in Hafer, Erbsen, Nüssen und Früchten wie Äpfeln, Orangen, Bananen, Karotten und anderen enthalten.
Wasserunlösliche Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen unterstützt die Bewegung des Verdauungssystems und erhöht die Stuhlmasse, sodass wasserunlösliche Ballaststoffe für diejenigen unter Ihnen von Vorteil sind, die unter Verstopfung oder Verstopfung leiden. Unlösliche Ballaststoffe sind in Weizen, Hülsenfrüchten wie grünen Bohnen sowie Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Blumenkohl und vielem mehr enthalten.

Warum ist es wichtig, Ballaststoffe zu essen?

Ballaststoffe sind hauptsächlich in Gemüse und Obst enthalten. Wenn wir Verstopfung haben, schlagen viele Menschen daher normalerweise vor, mehr Gemüse und Obst zu essen. Es stellt sich jedoch heraus, dass die Vorteile von Fasern nicht nur das sind.

1. Reibungslose Verdauung

Ballaststoffe können das Gewicht und die Größe des Stuhls erhöhen, da sie Wasser absorbieren, wodurch er weicher und leichter durch den Anus geleitet werden kann. Harter Stuhl kann ein Zeichen dafür sein, dass Sie nicht genug faserige Nahrung zu sich nehmen. Wenn Sie ihn fortsetzen, kann dies zu Verstopfung führen. Unbehandelte Verstopfung kann sich zu Hämorrhoiden oder Hämorrhoiden entwickeln, die dazu führen können, dass Sie sich krank fühlen, wenn Sie Stuhlgang haben oder wenn Sie sich hinsetzen. Ein Teil der Ballaststoffe wird auch im Dickdarm fermentiert.

2. Senken Sie den Cholesterinspiegel

Ballaststoffe in wasserlöslicher Form können den Gehalt an schlechtem Cholesterin oder LDL senken (Lipoprotein niedriger Dichte) in Blut. Lösliche Ballaststoffe können Cholesterin im Verdauungssystem binden, so dass Cholesterin nicht vom Körper aufgenommen wird, sondern über den Kot aus dem Körper ausgeschieden wird. Untersuchungen zeigen auch, dass ballaststoffreiche Lebensmittel den Blutdruck und Entzündungen senken können.

3. Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Ballaststoffe, insbesondere in wasserlöslicher Form, sind für diejenigen unter Ihnen von Vorteil, die an Diabetes leiden, da Ballaststoffe die Magenentleerung verlangsamen können, so dass sie auch die Zuckeraufnahme durch den Körper verlangsamen und den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lassen. Für diejenigen unter Ihnen, die keinen Typ-2-Diabetes mellitus haben, kann der Verzehr von viel Ballaststoffen verhindern, dass Sie an dieser Krankheit erkranken.

4. Hilft beim Erreichen eines normalen Körpergewichts

Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt neigen dazu, länger ein Gefühl der Fülle aufrechtzuerhalten als Lebensmittel mit niedrigem Ballaststoffgehalt und hohem Zuckergehalt, wodurch Sie weniger essen. Das Gefühl, voll zu sein, hält das Gehirn davon ab, das Signal zu geben, das Verlangen nach erneutem Essen zu wecken. Darüber hinaus enthält Ballaststoffe im Allgemeinen weniger Kalorien, sodass die Kalorien, die in Ihren Körper gelangen, nicht zu groß sind. Das Essen von ballaststoffreichen Lebensmitteln kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder zu verhindern, dass Sie fettleibig werden.

Wie viel Ballaststoffe brauche ich an einem Tag?

Im Allgemeinen liegt der Faserbedarf pro Tag zwischen 25 und 30 Gramm. Beyogen auf Institut für MedizinDer Bedarf an Ballaststoffen bei Frauen beträgt 25 Gramm / Tag, während der Bedarf an Ballaststoffen bei Männern mit 38 Gramm / Tag sogar noch höher ist. Für Indonesier variieren die individuellen Faseranforderungen jedoch je nach Alter und Geschlecht. Das Folgende ist der individuelle Faserbedarf basierend auf der 2013 Nutritional Adequacy Rate (RDA):

Frauen im Alter von 16 bis 18 Jahren benötigen 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Männer 37 Gramm Ballaststoffe pro Tag benötigen
Frauen im Alter von 19 bis 29 Jahren benötigen 32 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Männer 38 Gramm pro Tag benötigen
Frauen im Alter von 30-49 Jahren benötigen 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Männer 38 Gramm pro Tag benötigen
Dieser Bedarf wird im Alter von mehr als 49 Jahren abnehmen und mit zunehmendem Alter weiter abnehmen

Um diesen Faserbedarf zu decken, können Sie ihn aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Nüssen beziehen. Durch die Kombination von löslichen Ballaststoffen und unlöslichen Ballaststoffen erhalten Sie alle Vorteile von Ballaststoffen. Vergessen Sie also nicht, von nun an immer faserige Lebensmittel in Ihr Menü aufzunehmen.