Die Vorteile des Verzehrs von Garnelen und ihre Schädigung des Körpers

Garnelen sind eines der am häufigsten vorkommenden Meeresgüter in Indonesien. Garnelen werden nicht nur als Beilage verzehrt, sondern auch als weitere Lebensmittelzutat, beispielsweise Garnelenpaste und Cracker. Was sind die Vorteile und der Nährstoffgehalt von Garnelen, abgesehen davon, dass sie köstlich sind? Kannst du so viel Garnelen wie möglich essen? Schauen wir uns die folgenden Bewertungen an.

Nährstoffgehalt und Vorteile des Verzehrs von Garnelen

Einer der Vorteile des Verzehrs von Garnelen ist der fettarme Proteingehalt. Eine 3-Unzen-Portion (ungefähr 15 bis 16 große Garnelen) enthält 101 Kalorien, 19 Gramm Protein und nur 1,4 Gramm Gesamtfett. Im Garnelenfleisch wird auch der Gehalt an Kalzium, Kalium und Phosphor angegeben, die eine Quelle für die für den Körper guten Vitamine A und E sind.

Darüber hinaus ist das Fett in Garnelen eine gute Quelle für ungesättigtes Fett für den Körper. Ungesättigte Fette können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen. Wie Fisch ist auch Garnele eine Quelle für Meeresfrüchte, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Natürliche Omega-3-Fette reduzieren bekanntermaßen Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen.

Das US-Landwirtschaftsministerium rät der Öffentlichkeit, mehrmals pro Woche mindestens 8 Unzen frische, gekochte Meeresfrüchte zu essen.

Gefahr, Garnelen zu essen, wenn zu viel

Obwohl es Protein enthält, das gut für den Körper ist, kann das Essen von Garnelen auch einen hohen Cholesterinspiegel enthalten, wissen Sie! Eine kleine 3,5-Unzen-Portion Garnelen liefert in einer Mahlzeit etwa 200 mg Cholesterin für den Körper. Für Menschen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen bedeutet diese Zahl, dass sie ihre Cholesterinaufnahme einen ganzen Tag lang erreicht haben. Für alle anderen sind 300 mg Cholesterin die faire Grenze.

In Anbetracht der Tatsache, dass Garnelen ein Meeresfrüchteprodukt sind, das häufig in verschiedene Teile der Welt exportiert und importiert wird, müssen Garnelen unter Verwendung bestimmter Zutaten konserviert werden. Eines der Konservierungsmittel für Garnelen ist 4-HexylresorinolDieses Konservierungsmittel wird verwendet, um Verfärbungen bei Garnelen zu verhindern.

Von der American Chemical Society veröffentlichte Untersuchungen haben dies ergeben 4-Hexylresorinol es enthält auch Xenoöstrogene. Diese Substanz hat eine Wirkung, die nachweislich das Brustkrebsrisiko bei Frauen erhöht und die Spermienzahl bei Männern senkt.

Eine 2012 in Environmental Health veröffentlichte Studie ergab, dass die Exposition der Umwelt gegenüber Xenoöstrogenen mit mehreren Krebsarten wie Lungen-, Nieren-, Bauchspeicheldrüsen- und Hirntumor assoziiert ist.

Wenn man hauptsächlich Garnelen isst, kann der Körper überschüssiges Natrium bekommen

In der Tat gibt es viele Vorteile des Verzehrs von Garnelen, die Sie für Ihre Gesundheit erhalten können. Das Essen von hauptsächlich Garnelen kann jedoch schädlich für den Körper sein. Der Grund dafür ist, dass Garnelen eine Nahrungsquelle sind, die ausreichend Natrium enthält.

Drei Unzen Garnelen enthalten 805 mg Natrium. Im Vergleich dazu enthält ein Teelöffel Salz 2.000 Milligramm Natrium. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie Ihrem Garnelenmenü Salz hinzufügen, denn selbst ein wenig zusätzliches Natrium kann Sie jeden Tag über die empfohlene Grenze hinausschieben.

Der Konsum von hauptsächlich Natrium kann das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Osteoporose erhöhen. Die WHO, die auch die Weltgesundheitsorganisation ist, empfiehlt, die Natriumaufnahme von Erwachsenen an einem Tag zu begrenzen und benötigt nur 2.300 mg. Das zählt nicht, wenn Sie andere Beilagen essen.