Aus Kuhmilch hergestellt, stellt sich heraus, dass Kefir und Joghurt nicht dasselbe sind

Kefir und Joghurt haben beide eine ähnliche Textur und Farbe. Dies ist es, was Menschen manchmal verwirrt, wenn Sie Kefir oder Joghurt wählen sollten. Mal sehen, was die Unterschiede zwischen Kefir und Joghurt sind, und es gibt Ähnlichkeiten, die Sie kennen müssen.

Unterschied zwischen Kefir und Joghurt

Joghurt und Kefir sind eigentlich zwei ganz verschiedene Dinge. Sie können den Unterschied wirklich leicht finden. Was ist der Unterschied?

Nährstoff- und probiotischer Gehalt

Kefir enthält normalerweise mehr Fett als Joghurt. Trotzdem enthält Kefir mehr Protein und Probiotika als Joghurt.

Im Allgemeinen enthält Kefir dreimal mehr Probiotika als Joghurt. Je mehr Probiotika in einem Lebensmittel enthalten sind, desto besser ist es natürlich für Ihr Verdauungs- und Immunsystem.

Textur und Geschmack

Kefir hat auch eine flüssigere Textur und wird am besten als Getränk verwendet. Inzwischen ist Joghurt dicker als Kefir.

Wenn Sie ein Getränk bevorzugen, das nicht zu dick ist, aber einen schärferen Geschmack hat, können Sie sich für Kefir entscheiden. Aber wenn Sie eine dickere Textur mögen, cremigund weich, wählen Sie Joghurt.

Mit einem höheren probiotischen Gehalt an Kefir schmeckt Kefir normalerweise saurer als Naturjoghurt im Allgemeinen.

Wie man … macht

Die Art und Weise, es zu machen, ist anders. Kefir fermentiert bei Raumtemperatur, während die meisten Joghurtprodukte bei heißen Temperaturen zu fermentieren beginnen.

Was haben Kefir und Joghurt gemeinsam?

Kefir und Joghurt werden oft als gleich angesehen, da sie eine fast ähnliche Form haben. Kefir und Joghurt haben einige Gemeinsamkeiten.

Traditionell werden beide auch aus Kuhmilch hergestellt, obwohl es mehrere andere alternative Produkte gibt, die Joghurt oder Kefir aus Nicht-Kuhmilch herstellen, wie Kokosmilch, Ziegenmilch oder Reismilch.

Beide enthalten außerdem viel Protein, Kalzium, B-Vitamine, Kalium und Probiotika. Joghurt und Kefir sind auch sichere Milchprodukte für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Joghurt und Kefir eignen sich gleichermaßen als Mischung aus Smoothies und Fruchtsuppen. Die Kalorien in Kefir und Joghurt erhöhen sich gleichermaßen, wenn Sie Kefir und Joghurt mit fruchtigen Aromen anstelle von einfach oder einfach wählen.

Denn sowohl Joghurt als auch Kefir enthalten Zucker, um einen fruchtigen Geschmack zu erzeugen.

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