Ist es für schwangere Frauen sicher, weich gekochte Eier zu essen?

Eier können eine Lebensmittelwahl sein, um den Proteinbedarf schwangerer Frauen zu decken. Neben dem erschwinglichen Preis können Eier auch leicht zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, z. B. gekochten Eiern, Rinderaugeneiern oder Rühreiern. Können schwangere Frauen jedoch halb gekochte Eier essen? Komm schon, finde die Antwort unten heraus.

Können schwangere Frauen weich gekochte Eier essen?

Schwangere müssen ihre Gesundheit erhalten, indem sie auf die Lebensmittel achten, die sie essen.

Der Grund dafür ist, dass Lebensmittel Nährstoffe liefern, die die Gesundheit der schwangeren Mutter sowie die Entwicklung des Fötus unterstützen.

Andererseits können Lebensmittel auch negative Auswirkungen haben, wenn sie in Krankheitserregern (Keimen) enthalten sind oder diesen ausgesetzt sind.

Eines der wichtigsten Dinge, auf die schwangere Frauen bei der Auswahl von Lebensmitteln achten müssen, ist der Reifegrad.

Laut der American Pregnancy Association sind Rohkost diätetische Einschränkungen für schwangere Frauen, ein Beispiel sind Eier.

Eier enthalten Eiweiß, Vitamin A, Vitamin B, Selen, Phosphor und Folsäure. Bei schwangeren Frauen halten diese Nährstoffe die Körperzellen gesund und verhindern, dass das Baby Neuralrohrdefekte bekommt.

Leider dürfen schwangere Frauen nur gekochte Eier essen, nicht roh oder ungekocht.

Einige Gesundheitsorganisationen geben schwangeren Frauen grünes Licht, um rohe oder unvollständig gekochte Eier zu essen. Voraussetzung ist jedoch, dass die Eier zuerst pasteurisiert werden.

Es ist jedoch nicht einfach, Eier zu finden, die in Indonesien wirklich pasteurisiert sind.

Anstatt rohe oder ungekochte Eier zu essen, die Sie ängstlich machen, erklärt Louise Silverton, Leiterin der Geburtshilfe am Royal College of Midwives, der BBC ihren besten Schritt.

Ihm zufolge sollten Gruppen, die anfällig für Infektionen sind, keine rohen Eier, ungekochten Eier oder andere Lebensmittel essen, die rohe Eier enthalten.

Die gefährdeten Gruppen sind Menschen mit einem schwachen Immunsystem, wie schwangere Frauen, Kinder, ältere Menschen und Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen.

Der Grund dafür ist, dass Eier oder Lebensmittel, die erst gekocht werden, wenn sie vollständig gekocht sind, es Bakterien ermöglichen, noch in ihnen zu leben.

Wenn es in den Körper schwangerer Frauen gelangt, kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen.

Die Auswirkungen von schwangeren Frauen, die unterkochte Eier essen

Nach Angaben der FDA enthalten rohe oder ungekochte Eier Bakterien Salmonellen. Bakterien, die in den Körper schwangerer Frauen gelangen, können Magenverstimmung und Durchfall verursachen.

Darüber hinaus können schwangere Frauen unter Übelkeit, Fieber und Kopfschmerzen leiden, die innerhalb von 6 bis 72 Stunden nach dem Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern auftreten.

Diese Symptome können 4 bis 7 Tage anhalten. In schweren Fällen können diese Bakterien schwere Infektionen verursachen, die zum Tod des Fötus führen.

Es stellt sich heraus, dass das Essen von rohen Eiern nicht nur wenig nützt. Rohe Eier enthalten Avidin, das die Aufnahme von Biotin (Vitamin B7) im Darm beeinträchtigen kann.

Darüber hinaus werden Aminosäuren in Eiern vom Körper nicht richtig aufgenommen, wenn sie roh verzehrt werden.

Wenn schwangere Frauen die Vorteile von Eiern nutzen möchten, sollte dieses Essen beim Kochen verzehrt werden.

Stellen Sie beim Kochen sicher, dass das Eigelb eine härtere und milchigere Farbe hat, insbesondere wenn Sie Rinderaugeneier herstellen. Vergessen Sie nicht, die Eier umzudrehen, um auf beiden Seiten zu kochen.

Weitere zu berücksichtigende Punkte sind die Lagerung von Eiern und die Händehygiene.

Bewahren Sie Eier im Kühlschrank auf, um zu verhindern, dass sich Bakterien vermehren. Waschen Sie Ihre Hände beim Umgang mit Lebensmitteln und auch vor dem Essen.

Schwangere Frauen müssen nicht nur rohe oder ungekochte Eier essen, sondern auch Fisch und ungekochtes Fleisch meiden.