Lebensmittel für Hepatitis-C-Patienten: Was Sie essen können und was nicht

Hepatitis C ist eine chronische Entzündung der Leber, die die Verarbeitung von Nährstoffen durch den Körper beeinflussen kann. Aus diesem Grund sollte die Auswahl und Gestaltung einer Speisekarte für Hepatitis-Betroffene nicht willkürlich sein. Die richtige Nahrungsaufnahme hilft Ihrer Leber, besser zu arbeiten, und senkt so das Risiko, dass sich Hepatitis C zu anderen, schwerwiegenderen Leberschäden entwickelt.

Hepatitis C beeinflusst Ihre Ernährung

Entweder aufgrund der Krankheitssymptome selbst oder aufgrund der Auswirkungen der verwendeten Medikamente kann Hepatitis C die Ernährung der Person direkt beeinflussen.

Hepatitis-C-Medikamente können Übelkeit verursachen und so beispielsweise den Appetit verringern. Die Schmerzen in Mund und Rachen aufgrund einer Infektion können Sie auch faul machen zu essen. Diese Infektion beeinträchtigt dann auch die Arbeit der Leber zur Verarbeitung von Nährstoffen.

Obwohl diese Krankheit Ihren Körper daran hindert, sich ausreichend zu ernähren, müssen Sie sich dennoch gesund ernähren, um Ihr Immunsystem wiederherzustellen und Infektionen zu bekämpfen. Eine richtige Ernährung ist auch erforderlich, um eine Zirrhose bei Menschen mit Hepatitis C zu verhindern.

Eine Leberzirrhose, die sich aus einer Hepatitis entwickelt, kann zu einem Appetitverlust führen, der den Körper schwach und energielos macht - oder umgekehrt fühlt sich der Körper aufgrund einer Leberzirrhose schwach an, wodurch Sie faul zu essen sind.

Hepatitis kann dazu führen, dass Sie Gewicht verlieren, ohne es zu merken, wodurch Sie das Risiko haben, Ihren Zustand zu verschlechtern.

Lebensmittel, die Menschen mit Hepatitis C vermeiden sollten

Bestimmte Lebensmittel beeinträchtigen die Leberfunktion, was Ihren Zustand verschlechtern kann. Daher sollten Sie Folgendes vermeiden:

1. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt

Obwohl der Körper Fett zur Energiegewinnung benötigt, kann sich durch den Verzehr von zu viel fetthaltiger Nahrung überschüssiges Fett in der Leber (Fettleber) ansammeln. Fettleber kann sich zu einer Leberzirrhose entwickeln.

Nicht alle Arten von Fett sollten Sie vermeiden. Vermeiden Sie gesättigte Fettsäuren und Transfette, die in vielen verpackten Lebensmitteln und Fast Food enthalten sind. Andere Beispiele für Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren sind Butter, Milch und alle tierischen Produkte.

Wählen Sie stattdessen ungesättigte Fettquellen aus Nüssen und Samen, Avocados sowie Olivenöl und Fischöl.

2. Lebensmittel mit hohem Salzgehalt

Eine Leber, die aufgrund von Hepatitis nicht mehr richtig funktioniert, kann das Salz nicht vollständig aus dem Körper ausspülen. Infolgedessen sammelt sich Salz im Körper an und erhöht letztendlich den Blutdruck. Hoher Blutdruck erhöht das Risiko für Fettleber.

Die maximale Grenze des Salzkonsums an einem Tag für gesunde Erwachsene beträgt 5 GrammSalz- oder das Äquivalent von 1 Teelöffel. Wenn Sie an Hepatitis leiden, müssen Sie diese möglicherweise noch weiter reduzieren. Sprechen Sie weiter mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, wie hoch die sichere Grenze für die Salzaufnahme bei Ihrer Erkrankung ist.

Nicht nur die Zugabe von Salz aus dem Kochen, wissen Sie! Sie sollten auch Ihre Salzaufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln wie Konserven wie Dosensuppe, Fleischkonserven (Sardinen oder Corned Beef), Würstchen und Nuggets bis hin zu Gemüsekonserven reduzieren, die normalerweise sehr viel Salz enthalten.

Fragen Sie Ihren Arzt auch nach Arzneimitteln, mit denen Sie Ihren Blutdruck kontrollieren können.

3. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt

Lebensmittel für Hepatitis-Patienten sollten nicht zuckerhaltig sein. Süße Lebensmittel können dazu führen, dass der Blutzucker von Hepatitis-Patienten dramatisch steigt.

Durch die Reduzierung des Zuckerkonsums soll verhindert werden, dass Diabetes als Komplikation einer Hepatitis auftritt, wenn die Leber nicht mehr richtig funktioniert, um den Blutzuckerspiegel und die Insulinproduktion zu regulieren. Ersetzen Sie Ihre süßen Snacks durch frisches, süß schmeckendes Obst und Gemüse.

In Zukunft können Sie die Zuckeraufnahme langsam reduzieren. Reduzieren Sie beispielsweise die Zuckermenge auf die Hälfte der gewohnten Menge und legen Sie sie im Laufe der Zeit beiseite, wenn Sie sich daran gewöhnt haben.

4. Ungekochtes Essen

Bei unzureichend gekochten Lebensmitteln besteht immer noch das Risiko einer bakteriellen Kontamination. Bakterien aus rohen Lebensmitteln wie Sushi, ungekochten Eiern oder nicht pasteurisierter Milch und Käse können zu einer Verschlechterung der Hepatitis-C-Infektion führen.

5. Lebensmittel mit hohem Eisengehalt

Leberschäden, die durch eine chronische Hepatitis-Infektion verursacht werden, können verhindern, dass der Körper überschüssiges Eisen loswird. Eisen, das sich übermäßig im Körper ansammelt, kann schließlich das Blut und andere innere Organe schädigen.

Daher werden die meisten eisenreichen Lebensmittel für Menschen mit Hepatitis C nicht empfohlen. Beschränken oder vermeiden Sie nach Möglichkeit den Verzehr von rotem Fleisch, tierischer Leber und anderen mit Eisen angereicherten Lebensmitteln.

Sie müssen auch Ihr Trinken und Trinken einschränken, wenn Sie an Hepatitis C leiden.

Empfohlenes Essen für Hepatitis-C-Patienten

Es gibt keinen speziellen Ernährungsleitfaden für den Umgang mit den Symptomen von Hepatitis C, aber Sie können Ihre tägliche Ernährung anpassen, um sie gesünder und ausgewogener zu gestalten. Was sind die Ernährungsempfehlungen für Hepatitis C?

1. Gemüse und Obst

Obst und Gemüse müssen täglich für Menschen mit Hepatitis C in der Ernährung enthalten sein. Warum? Frisches Obst und Gemüse mit hohem Anteil an Ballaststoffen und Mineralien erhöht den Stoffwechsel des Körpers, damit die Leber richtig funktioniert, und reduziert gleichzeitig den Fettaufbau in der Leber.

Menschen, die an Hepatitis C erkrankt sind, wird empfohlen, mindestens 5 Portionen frisches Gemüse und Obst pro Tag zu essen. Zum Beispiel eine Portion Gemüse und Obst zum Frühstück, ein Teller Salatsalat nach dem Mittagessen, ein Snack am Nachmittag, ein Abendessen und ein Snack vor dem Schlafengehen.

Je vielfältiger die Auswahl an Gemüse und Obst mit unterschiedlichen Farben ist, desto besser. Sie müssen jedoch den Anteil an grünem Blattgemüse begrenzen, da es reich an Eisen ist, was für Menschen mit Hepatitis C gefährlich sein kann.

2. Fettarmes Protein

Lebensmittel mit hohem Proteingehalt sind wichtig, um Menschen mit Hepatitis C in Ihre Ernährung aufzunehmen. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt helfen dabei, Leberzellen zu reparieren und zu ersetzen, die durch durch das Hepatitis-C-Virus verursachte Entzündungen geschädigt wurden.

Wählen Sie jedoch nicht unachtsam eine Proteinquelle. Fettreiche Eiweißnahrungsmittel (wie rotes Fleisch und Vollmilch sowie deren Derivate) können dazu führen, dass Ammoniak im Körper gerinnt.

Priorisieren Sie die Proteinaufnahme von magerem Huhn, Eiern und Fisch sowie pflanzlichem Protein. Vermeiden Sie die Aufnahme von Eiweiß mit Zuckerzusatz und wählen Sie fettarme Milch, wenn Sie Milchprodukte konsumieren möchten.

3. Vollkorn

Vollkornprodukte und Körner wie brauner Reis oder brauner Reis sind reich an komplexen Kohlenhydraten, um Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten.

Darüber hinaus werden komplexe Kohlenhydrate vom Körper langsamer verdaut, wodurch Sie länger satt werden und längere Energiereserven für Aktivitäten haben. Diese Nahrungsquelle ist auch reich an B-Vitaminen, Magnesium und Zink.

Wenn Sie eine Glutenallergie haben, können Sie Weizen und Vollkornprodukte durch Quinoa ersetzen.