Wie man Kräuter aufbewahrt, damit sie nicht schnell faul und ranzig werden

Gute Kochkünste können in der Tat dazu führen, dass Gerichte auf dem Tisch so lecker zu essen sind. Die Delikatesse dieser Lebensmittel wird jedoch nicht nur an Ihrer Kochfähigkeit gemessen, wissen Sie. Gemüse und Lebensmittel müssen frisch sein. Ebenso bei den Kräutern. Leider gibt es immer noch viele Menschen, die sich mit der Lagerung irren. Machen Sie sich keine Sorgen, sehen Sie, wie Sie Kräuter aufbewahren, um die folgende gute Qualität zu erhalten.

Wie man Gewürze aufbewahrt, um die Qualität zu erhalten

Um die Qualität der Gewürze zu erhalten, muss der Nährwert in ihnen erhalten bleiben. Damit Sie immer noch den größtmöglichen Nutzen aus Pfeffer, Chili, Fenchel und anderen Kräutern ziehen können, muss auch die Aufbewahrung, der Kauf und die Verwendung dieser Kräuter korrekt sein. Die folgenden Tipps helfen Ihnen bei der richtigen Aufbewahrung von Kräutern, z. B.:

1. Lassen Sie die Küchengewürze nicht auseinander fallen

Jedes Mal, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie den Behälter nach dem Zufallsprinzip platzieren und vergessen, ihn wieder aufzuräumen. Wenn Sie den Gewürzbehälter zu Hause aufstellen, wird es Ihnen später schwer fallen. Der Küchengewürzbehälter kann herunterfallen, weil er umgestürzt ist und den Schrank verschmutzt. Es kann Ihnen auch schwer fallen, Kräuter zu finden, die Sie aufgrund ihrer überfüllten Lage häufig verwenden.

Seien Sie also nicht faul, den Gewürzbehälter der Küche an seinem ursprünglichen Platz aufzuräumen. Stellen Sie häufig verwendete Gewürzbehälter an einem leicht zugänglichen Ort auf.

2. Im richtigen Behälter aufbewahren und nach Bedarf kaufen

Gemüse und Obst sind im Vergleich zu Kräutern sehr leicht verderblich. Obwohl es lange dauert, werden die Gewürze mit der Zeit auch an Qualität verlieren. Um es dauerhaft zu halten, müssen Sie Kräuter in einem geeigneten Behälter aufbewahren.

Für pulverförmige oder trockene Gewürze wie Pfeffer, Pfeffer oder Anis sollten Sie diese in einen Behälter mit festem Deckel geben. In der Zwischenzeit können Sie Limettenblätter, Ingwer, Galangal, Kencur, Kurkuma, Chilis und Zwiebeln, die ganz sind, in einen offenen Behälter geben. Wenn es jedoch geschält oder teilweise geschnitten wurde, lagern Sie den Rest im Kühlschrank.

Erwägen Sie außerdem, nach Bedarf Kräutervorräte zu kaufen. Kaufen Sie nicht zu viel, wenn es selten verwendet wird. Denken Sie daran, dass die Qualität von Kräuterpulver in der Regel ein Jahr hält. Darüber hinaus wird die Schärfe von Geschmack und Geruch verringert. In der Tat kann es einen seltsamen Geschmack verursachen, auch bekannt als ranzig, wenn es nicht richtig gelagert wird.

Vergessen Sie nicht, alle Zutaten regelmäßig zu überprüfen. Auf diese Weise können Sie Ihr Inventar überprüfen und Gewürze entfernen, die nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.

3. Erwägen Sie die Bereitstellung eines speziellen Kleiderschranks

Licht, Luft, Hitze und Feuchtigkeit sind Feinde der Kochzutaten. Deshalb brauchen Sie einen trockenen, dunklen Ort wie einen Schrank. Wenn der Kleiderschrank dies nicht zulässt, können Sie ein offenes Regal an der Wand verwenden.

Stellen Sie diese Regale jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung durch die Fensteröffnungen auf. Wählen Sie einen Plastikbehälter oder eine Dose, die undurchsichtig ist und einen dichten Deckel hat.

Beschriften Sie dann den Gewürznamen auf der Vorderseite des Behälters, damit Sie nicht verwirrt werden, wenn Sie ihn verwenden möchten. Geben Sie keine unterschiedlichen Gewürze in denselben Behälter, da dies den Geschmack der Gewürze beeinträchtigen kann. Waschen Sie den Behälter vor dem Gebrauch, bis er sauber ist.