Leitfaden für gesunde Ernährung für Menschen mit Lebererkrankungen & bull; Hallo gesund

Gesunde Ernährung und eine ausgewogene Ernährung zur Aufrechterhaltung eines starken Körpers und eines gesunden Gewichts sind wichtige Grundlagen für Menschen mit Lebererkrankungen. Eine gute Ernährung kann dazu beitragen, dass Ihre Leber weiterhin funktioniert und eine wichtige Rolle bei der Reparatur einiger Leberschäden spielt.

Wenn Sie an einer Lebererkrankung leiden, müssen Sie möglicherweise einige spezielle Überlegungen anstellen, bevor Sie mit einer Lebererkrankung beginnen, um Ihre Erkrankung zu behandeln. Eine ungesunde Ernährung kann dazu führen, dass die Leber so hart arbeitet, dass sie mehr Schaden anrichtet als sie bereits ist.

Leitfaden für eine Lebererkrankung Diät

Obwohl ursprünglich nicht für Menschen mit Lebererkrankungen gedacht, konzentriert sich die Mittelmeerdiät auf die Angemessenheit der vier Säulen der Ernährung, wie z komplexe Kohlenhydrate, gesunde Fette, Protein, und Antioxidantien Es kann auch dazu beitragen, die Dicke der Fettschicht in Ihrer Leber zu verringern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die für Sie am besten geeignete Art der Ernährung, damit Sie die richtige Menge an Nährstoffen erhalten und wie viele Kalorien Sie jeweils erhalten sollten Tag. Die Änderungen, die Sie vornehmen, hängen stark davon ab, wie gut Sie in Ihrem Herzen arbeiten.

Hier ist eine allgemeine Anleitung:

1. Essen Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel

Kohlenhydrate sollten die Hauptquelle für Kalorien in dieser Diät sein. Aber nicht irgendwelche Kohlenhydrate. Vermeiden Sie Süßigkeiten, Soda, Weißbrot / Nudeln, frittierte Lebensmittel und andere Lebensmittel mit Zuckerzusatz, einschließlich Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Zu viel einfacher Zucker beschleunigt den Prozess, bei dem die Leber Lebensmittel in Fett umwandelt.

Komplexe Kohlenhydrate, wie sie von vielen Ballaststoffen begleitet werden, sind eine sicherere Wahl. Komplexe Kohlenhydrate neigen dazu, einen niedrigen glykämischen Index zu haben, der langsamer verdaut wird und keine Zuckerspitzen im ganzen Körper verursacht. Dies kann dazu beitragen, die Insulinsensitivität zu verbessern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

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Beispiele für Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, sind Vollkornprodukte (Weizen, Hafer, brauner Reis), Avocados, Walnüsse, stärkehaltiges Gemüse wie Mais, Erbsen, Kartoffeln, Kürbis und Yamswurzeln sowie grünes Blattgemüse wie Spinat und Salat. Eine Lebererkrankung kann bei manchen Menschen dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel zu hoch oder zu niedrig ist. Möglicherweise müssen Sie die Menge der Kohlenhydrate, die Sie essen, kontrollieren, um Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

2. Holen Sie sich genug Protein

Es ist wichtig, die richtige Menge an Protein zu essen, wenn Sie an einer Lebererkrankung leiden. Die folgenden Lebensmittel sind gute Proteinquellen: Kaltwasserfisch (wie Lachs und Makrele), mageres Fleisch, Eier und Milchprodukte sowie rohe Nüsse und Samen.

Essen Sie ungefähr 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Dies bedeutet, dass ein Mann mit einem Gewicht von 70 Kilogramm beispielsweise 70 Gramm Protein pro Tag essen sollte. Diese Berechnung schließt jedoch kein Protein ein, das aus stärkehaltigen Lebensmitteln und Gemüse gewonnen wird. Eine Person mit einer stark geschädigten Leber muss möglicherweise weniger Protein essen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einzelheiten Ihres Proteinbedarfs.

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3. Fett kann, solange es ausreicht

Menschen mit Lebererkrankungen sind häufig gegen Insulin. Ihr Körper produziert Insulin, aber es funktioniert nicht richtig. Infolgedessen reichert sich Glukose im Blut an und die Leber verarbeitet den zugesetzten Zucker zu Fett. Bestimmte Fette in Ihrer Leberkrankheitsdiät können die Insulinsensitivität oder die Fähigkeit des Körpers, Insulin zu verwenden, erhöhen. Ihre Zellen können diese gespeicherte Glukose aufnehmen, sodass Ihre Leber kein Fett produzieren und speichern muss. Eine Erhöhung der Kohlenhydrat- und Fettaufnahme hilft auch, den Proteinabbau in der Leber zu verhindern.

Gute Beispiele für Fette sind Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch (Lachs, Thunfisch, Makrele, Hering), Pflanzenölen, Nüssen (insbesondere Walnüssen) und dunkelgrünem Blattgemüse / Obst. Einfach ungesättigtes Fett ist auch eine Art Fett, das gut für den Körper ist. Sie finden einfach ungesättigte Fette in einer Vielzahl von pflanzlichen Nahrungsquellen wie Oliven, Avocados und Nüssen. Vermeiden Sie gesättigte Fettsäuren und beschränken Sie den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten. Vermeiden Sie das Kochen durch Braten, Grillen oder Braten mit Kokosöl. Dies führt dazu, dass sich mehr Fett in Ihrer Leber ansammelt.

Umgekehrt haben einige Menschen mit Lebererkrankungen Probleme, Fett zu verdauen und aufzunehmen. Unverdautes Fett wird beim Stuhlgang eliminiert. Wenn Sie dieses Gesundheitsproblem haben, müssen Sie möglicherweise weniger Fett essen. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach weiteren Informationen zu einer fettarmen Ernährung.

4. Essen Sie Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist

Ein weiterer Grund für den Fettaufbau in der Leber ist, dass die Leberzellen beschädigt werden können, wenn die Nährstoffe nicht richtig abgebaut werden. Früchte (insbesondere Beeren wie Goji-Beeren), Gemüse und einige andere Lebensmittel enthalten Verbindungen, die als Antioxidantien bekannt sind und die Zellen vor diesen Schäden schützen können. Denken Sie daran, frische Produkte zu wählen und Konserven zu vermeiden, die in der Regel viel Natrium enthalten.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Vitamin E bei Fettlebererkrankungen helfen kann. Andere Studien haben auch gezeigt, dass zur Verbesserung des Zustands der Fettleber, wenn Sie die Vitamine E und C zusammen mit cholesterinsenkenden Medikamenten einnehmen müssen. Ärzte wissen nicht, welcher dieser Faktoren verantwortlich ist oder ob alle drei zusammenarbeiten.

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Sonnenblumenkerne und Mandeln sind gute Quellen für Vitamin E. So auch Olivenöl und Rapsöl. Andere Nahrungsquellen mit hohem Antioxidansgehalt, die Vorteile für Ihre Leber haben können, sind: Blattgemüse und -grün (Brokkoli und Rosenkohl), roher Knoblauch (enthält hohe Mengen an Allicin und Selen, zwei natürliche Verbindungen, die den Reinigungsprozess der Leber unterstützen); grüner Tee (reich an pflanzlichen Antioxidantien, bekannt als Catechine, von denen bekannt ist, dass sie die Leberfunktion verbessern); saure Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen und Orangen (reich an Vitamin C und Antioxidantien zum Ausspülen von Toxinen); und Kurkuma (bekannt dafür, dass es dem Körper hilft, Fett reibungsloser zu verdauen und die Galleproduktion zu stimulieren, aber es kann auch als natürlicher Entgiftungsmittel für die Leber wirken).

5. Vermeiden Sie Salz

Möglicherweise müssen Sie die Salzmenge in Ihrer Lebererkrankungsdiät reduzieren (normalerweise weniger als 1500 Milligramm pro Tag), wenn Ihr Körper Flüssigkeiten zurückhält. Wenn Sie Flüssigkeiten zurückhalten, treten Schwellungen in Ihrem Körper auf. Fragen Sie Ihren Arzt nach weiteren Informationen zu einer salzarmen Diät. Einige Lebensmittel, die viel Salz enthalten, sind:

Küchensalz
Geräuchertes Fleisch, Wurst, Corned Beef
Konserven und verzehrfertige Gemüsebrühen
Tiefkühlkost und abgepackte Snacks
Sojasauce, Barbecue-Sauce, Teriyaki-Sauce
Verpackte Suppe

Möglicherweise müssen Sie auch weniger Flüssigkeit trinken, wenn Sie eine Schwellung der Leber haben. Zu den Flüssigkeiten gehören Wasser, Milch, Saft, Soda und andere Getränke. Lebensmittel, die bei Raumtemperatur flüssig sind, wie Pudding oder Eis am Stiel, gelten ebenfalls als Flüssigkeitsquelle. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater, wie viel Flüssigkeit Sie täglich trinken können.

6. Stoppen Sie den Alkohol

Wenn Ihre Lebererkrankung eine Fettleber ist, die durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht wird, hören Sie auf, Alkohol zu trinken. Wenn Ihr Fettleberzustand nicht durch Alkohol verursacht wird, dürfen Sie möglicherweise gelegentlich noch Alkohol trinken. Besprechen Sie jedoch weiter mit Ihrem Arzt, welche Rolle Alkohol bei Ihrer Ernährung mit Lebererkrankungen spielt.

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7. Achten Sie auf andere Nahrungsaufnahme

Ihr Arzt kann Ihnen raten, Vitamin- und Mineralstoffpräparate einzunehmen, insbesondere Vitamin B-Komplex-Präparate und D. Nehmen Sie nur von Ihrem Arzt empfohlene Präparate ein.

Lebererkrankungen können gesundheitliche Probleme verursachen, die Sie durch bestimmte Ernährungsumstellungen leicht bewältigen können. Da jeder anders ist, sollten Sie mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um einen Diätplan für Lebererkrankungen zu erstellen, der zu Ihnen passt.