Zimt (Zimt) kann für Menschen mit Lebererkrankungen gefährlich sein

Zimt oder Zimt ist ein Gewürz, das häufig als Zutat beim Kochen und Trinken verwendet wird. In der Tat ist Zimt oft ein Ersatz für Zucker in Lebensmitteln. Trotz unzähliger gesundheitlicher Vorteile soll Zimt das Risiko für Lebererkrankungen erhöhen. Lesen Sie die Erklärung hier.

Stimmt es, dass Zimt gefährlich für Lebererkrankungen ist?

Es ist kein Geheimnis, dass Zimt viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat. Der Grund dafür ist, dass dieses Gewürz namens Zimt Flavonoide enthält, die als Antioxidantien wirken und dabei helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen.

Zu viel Zimt zu konsumieren kann jedoch durchaus gesundheitsschädlich sein. Eine der Gefahren beim Verzehr von Zimt ist das Risiko einer Lebererkrankung.

Der Gehalt an Zimt kann zum Risiko einer Lebererkrankung führen

Das Risiko einer Lebererkrankung kann aufgrund des Cumaringehalts in Zimt auftreten. Cumarin ist ein Antikoagulans, das die Gerinnungsfähigkeit des Blutes beeinträchtigt.

Wenn Sie empfindlich auf Cumarin reagieren, kann der Verzehr großer Mengen Zimt das Risiko einer Lebererkrankung erhöhen. Dies belegen Untersuchungen von Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelchemie.

Zimt wird in zwei Varianten unterteilt, nämlich Cassia und Ceylon-Zimt. Die beiden Zimtsorten enthalten unterschiedliche Mengen an Cumarinverbindungen.

Cassia-Zimt, der häufiger vorkommt, enthält mehr Cumarin als Ceylon-Zimt. Leider können die beiden Typen nicht unterschieden werden, wenn sie in Pulverform vorliegen.

Darüber hinaus zeigen frühe Studien auch, dass Cumarin Krebstumoren verursachen kann. Trotzdem wurde diese Studie nur bei Nagetieren und nicht beim Menschen gefunden, weshalb weitere Untersuchungen zu diesen Ergebnissen erforderlich sind.

Obwohl Lebererkrankungen ein ernstes Problem darstellen, gibt es keine Hinweise darauf, dass Cumarin für den Menschen krebserregend ist. Andererseits bietet Zimt auch eine Vielzahl von Gesundheitsmöglichkeiten, die Sie vielleicht nicht missen möchten.

Daher ist es gut zu wissen, was die sichere Grenze für den Verzehr von Zimt ist, um das Risiko einer Lebererkrankung zu verringern.

Sichere Grenze für den Verzehr von Zimt

Ein Teelöffel Zimt wiegt durchschnittlich 2,6 Gramm. Dies bedeutet, dass jeder Teelöffel Cassia-Zimt 6,9-18 mg Cumarin enthält.

Wenn ja, kann ein Teelöffel Zimt pro Tag das Risiko einer Lebererkrankung bei Erwachsenen erhöhen. In der Tat müssen Menschen, die bereits an Leberfunktionsstörungen leiden, vorsichtig sein.

Normalerweise beträgt der empfohlene Zimtkonsum nicht mehr als 2-4 Gramm pro Tag. Diese Grenzwerte hängen vom Cumaringehalt in Zimt ab, nämlich:

Dosierung von Cassia Zimt: weniger als 2 Gramm pro Tag
Ceylon Zimt Dosierung: nicht mehr als 4 Gramm pro Tag.

Wenn Sie wissen, wie hoch die sichere Dosierungsgrenze für Zimt ist, können Sie zumindest eine gesunde Leber erhalten. Wenn Sie Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, um herauszufinden, wie hoch die sichere Grenze für den Verzehr von Zimt ist und wie es Ihrem Zustand entspricht.

Zimtsichere Dosierung für Kinder

Quelle: Iss so viel

Eltern müssen auch vorsichtig sein. Der Grund ist, dass Kinder übermäßig viel Cumarin konsumieren können, obwohl sie nur Zimt in relativ geringen Mengen essen.

Beispielsweise darf ein 5 Jahre altes Kind mit einem Gewicht von 18 kg nur bis zu 1,8 mg Cumarin konsumieren. Diese Menge an Cumarin ist normalerweise in kleinen Portionen Zimtkuchen leicht zu finden.

Obwohl es sicher ist, wenn es nur gelegentlich verzehrt wird, kann zu häufiges Essen von Zimt die Gesundheit von Kindern gefährden.

Wenn Sie weitere Fragen haben, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, welche Lösung für Sie geeignet ist.