Beachten Sie, 6 Listen von Lebensmitteln, die häufig die Ursache für Vergiftungen sind

Lebensmittel können zwar gesund sein, aber auch als Vermittler für die Ausbreitung von Krankheiten dienen. Nicht nur Magenschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, auch Lebensmittelvergiftungen können zum Tod führen. Deshalb müssen Sie auf die Lebensmittel achten, die Sie jeden Tag konsumieren. Hier sind einige Listen von Lebensmitteln, die anfällig für Vergiftungen sind, und Sie müssen sich ihrer bewusst sein.

Essen ist oft die Ursache für Vergiftungen

Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn das Lebensmittel, das Sie essen, mit Bakterien, Viren, Parasiten oder schädlichen Chemikalien kontaminiert ist.

In milden Fällen verursacht eine Vergiftung Symptome wie Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen und Übelkeit. In schweren Fällen kann eine Vergiftung jedoch zu Nierenversagen, Nerven- und Gehirnproblemen und zum Tod führen.

Um dies zu verhindern, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel anfällig für Kontaminationen sind. Das Folgende ist eine Liste von Lebensmitteln, die häufig die Ursache für Vergiftungen sind.

1. Milch und Rohmilchprodukte

Milch ist ein gesundes Getränk. Sein Nährstoffgehalt kann das Wachstum unterstützen und die Knochengesundheit erhalten. Leider enthält Rohmilch noch einige Bakterien, wie zListeria campylobacter, E coli, und Salmonellen.

Die Bakterien aus dieser Rohmilch bewirken einen sehr schnellen Ausatmungsprozess. Besonders wenn man es im Freien lässt.

Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten können Milchprodukte wie Rohkäse, Eiscreme und Joghurt aus Rohmilch nicht nur Milch verursachen, sondern auch Vergiftungen verursachen.

Obwohl es in der Liste der Lebensmittel und Getränke enthalten ist, die Vergiftungen verursachen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Sie können immer noch Milch und ihre Zubereitungen genießen, solange Sie die richtige auswählen und sie richtig lagern.

Wählen Sie pasteurisierte Milch (durchläuft einen Erhitzungsprozess, um Bakterien abzutöten). Nach dem Öffnen der Milchverpackung fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen ausgewählte Milchprodukt auch ordnungsgemäß verarbeitet wurde.

2. Gemüse und Obst

Seien Sie nicht überrascht, Gemüse und Obst sind auch in der Liste der Lebensmittel enthalten, die häufig die Ursache für Vergiftungen sind. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie den Verzehr dieser nahrhaften Lebensmittel vermeiden müssen.

Gemüse und Obst, die Vergiftungen verursachen und normalerweise mit Bakterien wie Salmonellen kontaminiert sind, Listeria campylobacter, und E coli.

Verunreinigungen können vom Boden, dem Lagerungsprozess, der Verteilung auf dem Markt in Ihre Küche kommen.

Neben Bakterien können Gemüse und Obst auch den Körper vergiften, da sie noch Pestizidrückstände (chemische Pestizide) enthalten.

Um eine Lebensmittelvergiftung durch Obst und Gemüse zu verhindern, müssen Sie einige Dinge beachten:

Kaufen Sie frisches Gemüse und Obst und verkaufen Sie es an einem sauberen Ort.
Waschen Sie Gemüse und Obst vor dem Verzehr unter fließendem Wasser.
Entfernen Sie beschädigte Haut oder Obst- und Gemüseteile.
Wir empfehlen Ihnen, Gemüse unter reifen Bedingungen zu konsumieren. Besonders Kohl, Sojasprossen und anderes grünes Gemüse.

3 Eier

Eier sind die wirtschaftlichste Proteinquelle als Hühnchen oder Rindfleisch. Leider können Eier Salmonellenbakterien ausgesetzt sein, so dass sie in der Liste der Lebensmittel enthalten sind, die Vergiftungen verursachen.

Eier können Bakterien ausgesetzt sein, sowohl von ihren Legetieren als auch von ihrer Umgebung.

Kaufen Sie dazu Eier an einem vertrauenswürdigen Ort in gutem Zustand. Stellen Sie sicher, dass die Eierschalen nicht beschädigt, fleckig und sauber sind. Stellen Sie sicher, dass Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und kochen, bis sie essfertig sind.

4. Rohes Fleisch

Wenn Sie Rindfleisch, Hühnchen oder anderes rohes Geflügel essen, können Sie sich vergiften.

Obwohl dieses Fleisch reich an Eiweiß ist, kann es auch Salmonellenbakterien enthalten. E coliund Yersinia, die die Ursache für Lebensmittelvergiftungen ist.

Als einer der Schlüssel zur Verhinderung einer Vergiftung durch dieses Lebensmittel sollten Sie das Fleisch kochen, bis es gekocht ist. Lagern Sie das Fleisch an einem sauberen Ort mit kalter Luft, z. B. im Kühlschrank, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Stellen Sie beim Kauf sicher, dass das Fleisch frisch, dh nicht flüssig, rot statt braun ist, nicht schlecht riecht und eine zähe Textur aufweist.

5. Rohmehl

Quelle: Paleo Crash Course

Neben Fleisch kann der Verzehr von Rohmehl auch zu Vergiftungen führen. Mehl kann in landwirtschaftlichen Betrieben bereits vor der Ernte der Samen Salmonellenbakterien ausgesetzt sein.

Obwohl selten, kann kontaminiertes Rohmehl eine Lebensmittelvergiftung sein.

Um eine Vergiftung mit Rohmehl zu vermeiden, sollten Sie keine Lebensmittel mit ungekochter Stärke probieren. Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl an einem sauberen Ort aufbewahren.

6. Rohe Meeresfrüchte

Garnelen, Krabben, Muscheln, Austern und andere rohe Schalentiere können ebenfalls mit Bakterien kontaminiert sein. Kontaminierte Schalentiere können leider nicht mit bloßem Auge gesehen werden.

Deshalb muss der Zustand der von Ihnen gekauften Meeresfrüchte frisch sein. Dies vermeidet zumindest die Entwicklung von fäulniserregenden Bakterien. Darüber hinaus ist es am besten, wenn Meeresfrüchte sauber gewaschen und unter reifen Bedingungen verzehrt werden. Heiße Temperaturen können Bakterien abtöten, so dass Lebensmittel sicherer zu essen sind.