Wie man eine gesündere Version von Cappuccino-Kaffee macht

Inmitten des Trends von Eiskaffee, Palmzucker, Kaffee Mainstream wie ein Cappuccino scheint nie ohne Enthusiasten zu sein. Anstatt also einen Cappuccino zu trinken, eine zuckerreiche Kaffeemischung, versuchen wir, selbst eine gesündere Version zu machen!

Die Ursprünge des Cappuccino

Cappuccinos traten erstmals im 18. Jahrhundert als "Kapuziner" in Wiener Coffeeshops auf. Kapuziner wird als Kaffee mit Sahne und Zucker beschrieben. In einigen Literaturstellen wird auch angegeben, dass dieses Getränk mit etwas Gewürz gemischt ist.

Der Kapuziner hat eine braune Farbe, die den Gewändern der Kapuzinermönche (ausgesprochen Kapuzin) in Wien ähnelt. Nun, hier kommt der Name Cappuccino her. Auf Italienisch bedeutet "Kapuziner" wörtlich Kopftuch oder Kapuze und reflektiert die Milchschaumschicht, die den Kaffee bedeckt. der Name, den die Kapuzinermönche für ihre Kapuzenroben erhielten.

Obwohl der Name "Kapuziner" in Wien verwendet wurde, wurde der Cappuccino selbst in Italien geprägt und der Name wurde an "Cappuccino" angepasst. Cappuccinos wurden erstmals in den frühen 1900er Jahren hergestellt. Kurz darauf wurde die Espressomaschine 1901 populär.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Methode zur Herstellung von Cappuccinos in Italien mehrfach verbessert und vereinfacht. Dies geschah dank der Entwicklung besserer Espressomaschinen, die es Baristas leichter machten, Kaffee zu mischen.

Von hier kommt die Cappuccino-Formel, die Sie oft täglich trinken. Dieser Kaffee wird mit einer Kombination aus Espresso und erhitzter Milch serviert (Dampfmilch)und Milchschaum (Milchschaum) dick drauf.

Cappuccino wird nur morgens getrunken

In seiner Heimat wird dieser Kaffee nur morgens zum Frühstück serviert. Laut den Menschen dort reicht es aus, diese Tasse Kaffee am Morgen zu trinken, um den Magen zu füllen, da der Milchgehalt darin enthalten ist.

Dies ist der Grund, warum viele Kaffees in Italien Cappuccino-Kaffee nur bis 10 Uhr verkaufen und nachmittags oder abends keine Bestellungen mehr erhalten. Ein weiterer Fall in Indonesien. Sie können morgens, nachmittags oder abends eine Tasse Kaffee genießen.

Für manche Menschen wird diese Kaffeesorte bevorzugt, weil sie einen guten Geschmack hatcremigundschaumig.Wenn Sie eine Tasse Kaffee trinken, wird Ihr Mund mit dickem Milchschaum gefüllt.

Dann verschwindet langsam der mit Milch und Espresso vermischte Milchschaum im Mund. Wenn das die Sensation ist, werden Sie bekommen, wenn Sie diesen Kaffee trinken.

Nährstoffgehalt in Cappuccinos

Cappuccino ist ein Kaffeegetränk aus einer Kombination von Espresso und aufgeschäumte MilchAnschließend wird es mit dickem Milchschaum überzogen. Im Gegensatz zu Espresso, der fast keine Nahrung enthält, enthält ein Glas Cappuccino eine Reihe zusätzlicher Nährwerte, die aus Milch stammen, wie Kalorien, Fett und Kohlenhydrate. Trotzdem variieren die Nährstoffkomponenten in diesem Kaffee natürlich in der Art der später verwendeten Milch.

Ein großes Glas Cappuccino mit Vollmilch kann bis zu 110 Kalorien, 6 Gramm Fett (4 Gramm gesättigtes Fett) und 6 Gramm Protein enthalten.
Ein großes Glas ungesüßten Cappuccino mit Sojamilch enthält 80 Kalorien, 3 Gramm Protein und 2 Gramm Fett.
Ein hohes Glas Cappuccino mit fettfreier Milch enthält 90 Kalorien und 7 Gramm Eiweiß.

Gewürze wie gemahlener Zimt und Muskatnuss werden manchmal für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Diese Gewürze fügen dem Kaffee, den Sie trinken, im Allgemeinen keine zusätzlichen Kalorien hinzu.

Wenn Sie Zucker oder sogar Milch hinzufügen, werden die Kalorien und das Fett, die in diesem Kaffee enthalten sind, sicherlich mehr sein. Während der Koffeingehalt in einem Glas Kaffee hoch ist, beträgt der Durchschnitt 75 mg.

Dieser Kaffee gilt nicht als nährstoffreiches Getränk, enthält jedoch einen hohen Anteil an Vitamin A, Eisen und Kalzium. Wenn man bedenkt, dass dieser Kaffee Milch enthält, trägt die darin enthaltene Milch zur Nahrungsaufnahme bei - wenn auch nicht so sehr.

Ein hohes Glas ungesüßten Cappuccino mit Sojamilch enthält 6 Prozent des empfohlenen Gesamtvitamins A, 16% Kalzium und 3 Prozent Eisen. Wenn der Cappuccino, den Sie konsumieren, aus fettfreier Milch hergestellt wird, enthält er 9% Vitamin A und 20% Kalzium des gesamten Tagesbedarfs. Während Cappuccino mit Vollmilch 5 Prozent Vitamin A und 23 Prozent Kalzium aus der täglichen Gesamtempfehlung enthält.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das den Zellstoffwechsel unterstützt, während Kalzium eine Rolle bei der Erhaltung gesunder Knochen und Zähne spielt. Eisen transportiert Sauerstoff durch das Blut.

Tipps für die Zubereitung gesunder Cappuccinos

Wie oben erläutert, ist dieser Kaffee eine Mischung aus Kaffee und Milch. Glücklicherweise gibt es keine spezifischen Kriterien für die Art der Milch, die für die Herstellung dieser Tasse Kaffee verwendet werden sollte. Alle Arten von Milch, die Sie verwenden können. Trotzdem verleiht jede Milch dem Getränk, das Sie später trinken, einen anderen Geschmack.

Wenn Sie ein Cappuccino-Kenner sind, aber eine gesündere Version trinken möchten, sollten Sie fettarme Milch wählen (fettarme Milch).Für diejenigen unter Ihnen, die einen Cappuccino probieren möchten, aber allergisch gegen Kuhmilch sind, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.

Sie können eine Tasse Cappuccino sicher mit einer Mischung aus Sojamilch oder Mandelmilch genießen. Diese beiden Milchprodukte sind nicht nur verdauungsfördernd, sondern auch sicherlich gesünder, da sie weniger Fett und Kalorien enthalten als normale Kuhmilch.

Wie man einen Cappuccino ohne Kaffeemaschine macht

Cappuccino ist eine Kaffeesorte, die mit den Grundzutaten des Espressokaffees serviert wird. Anstatt viel Geld ausgeben zu müssen, um einen Cappuccino in einem Café zu kaufen, können Sie ihn auch zu Hause machen.

Eits, denken Sie nicht, dass Sie Instantkaffee verwenden werden. Sie sollten wissen, dass Instantkaffee normalerweise mit Zucker oder künstlichen Süßungsmitteln versetzt wird. Übermäßige Zuckeraufnahme im Körper kann zu Stoffwechselstörungen, schwer zu kontrollierendem Appetit und erhöhtem Blutzucker bei Diabetes (Typ-2-Diabetes) führen.

Hier ist eine einfache Möglichkeit, einen Cappuccino ohne Kaffeemaschine zuzubereiten:

Espresso

Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie keine Espressomaschine haben, denn Sie können eine Tasse Cappuccino auch ohne Kaffeemaschine warm oder heiß machen. Wenn Sie keine Espressomaschine haben, können Sie auch andere Werkzeuge wie den klassischen Tropfen, die Mokka-Kanne, die französische Presse usw. verwenden.

Wenn Sie jedoch auch nicht über diese verschiedenen Tools verfügen, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Sie können immer noch eine köstliche Tasse Cappuccino trinken. Sie können gebrühten Kaffee, auch gemahlenen Kaffee genannt, nach Ihren Wünschen verwenden.

Das Wasser zum Kochen bringen und mindestens 1 Minute ruhen lassen. Gießen Sie danach heißes Wasser in die Tasse, die gemahlenen Kaffee erhalten hat. Rühren Sie sich und lassen Sie einige Momente stehen, bis der Kaffeesatz herunterkommt. Wenn bestätigt wurde, dass der gesamte Kaffeesatz abgefallen ist, stellen Sie das Kaffeewasser auf ein anderes Glas.

Um den Kaffee vollständig vom Boden zu trennen, können Sie den Kaffee auch mit Filterpapier oder einem trockenen Tuch filtern. Kleben Sie zuerst das Tuch oder Filterpapier mit Gummi auf den Rand des Glases.

Dann den Kaffeesatz in den Filter geben. Spülen Sie die Ränder des Filterpapiers oder -tuchs langsam mit etwas heißem Wasser ab, um die Nässe auszugleichen.

Wenn es schon ein bisschen verschrieben ist, spülen Sie den gemahlenen Kaffee langsam wieder mit heißem Wasser. Entfernen Sie nach dem Befüllen des Glases das Tuch oder Filterpapier vom Glas.

Milchschaum

Nachdem das Espresso-Geschäft gelöst ist, müssen Sie noch eine "Hausaufgabe" machen, nämlich das ZubereitenSchaumMilch. Machen Schaum Milch erfordert eigentlich keine ausgefallene Ausrüstung. Sie können die Werkzeuge nutzen, die Sie zu Hause haben.

Obwohl es keine Standardregel gibt, welche Art von Milch für die Herstellung eines Cappuccinos benötigt wird, wäre es schön, wenn Sie fettarme Milch verwenden. Milch ist nicht nur gesünder, sondern auch eine gute Wahl für diejenigen unter Ihnen, die eine Diät halten. Sie können auch andere Gemüsemilchprodukte wie Sojamilch oder Mandelmilch verwenden.

Hier sind die einfachen Schritte zum Erstellen und Schaum Milch:

Kochen Sie ein Glas (250 m) fettarme weiße Milch bei mittlerer Hitze. Erhitzen, bis es kocht oder sprudelt.
Übertragen Sie die gekochte Milch in eine hitzebeständige Thermoskanne. Stellen Sie sicher, dass die Thermoskanne fest geschlossen ist.
Schütteln Sie die Thermoskanne 30 Sekunden lang schnell und wiederholt oder bis die Milch stark schaumig ist.
Schaum gebrauchsfertige Milch.

Hausgemachtes Cappuccino-Rezept

Nachdem alle Zutaten verfügbar sind, finden Sie hier eine Anleitung zur Herstellung von Cappuccinos, die Sie zu Hause probieren können.

Bereiten Sie Ihre Lieblingskaffeetasse vor.
Geben Sie den Espresso ein, den Sie zuvor gemacht haben.
Gießen Sie die flüssige Milch in eine Tasse.
Füge es hinzu Schaum Milch nach Geschmack.
Mit Zimt, Muskatnuss oder Kakaopulver bestreuen Schaum als die Beilage.
Cappuccino ist bereit, genossen zu werden.
Sie können diesen Kaffee auch kalt genießen, indem Sie genügend Eiswürfel hinzufügen.

Es ist also bewiesen, dass Sie nicht eine Tasse warmen / kalten Cappuccino genießen können, ohne das Haus verlassen zu müssen? Viel Glück mit dem Rezept oben, ja!

Merken! Trinken Sie Cappuccino, verwenden Sie keinen Zucker

In vielen Literaturstellen heißt es, dass Kaffee ein Getränk ist, das viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers bietet. Seien Sie jedoch vorsichtig. Zusammen mit dem immer vielfältiger werdenden Trend, Kaffee zu trinken, kann die Tasse Kaffee, die Sie bestellen, Ihre Gesundheit gefährden.

Der Konsum von Zucker in kleinen Dosen gibt keinen Anlass zur Sorge. Leider essen die meisten von uns jeden Tag zu viel Zucker. Wenn Sie eine Tasse gefrorenen Cappuccino mit Zucker, Sirup oder Zucker bestellen Schlagsahne Können Sie sich darüber hinaus vorstellen, wie viel Zucker Sie allein aus diesem einen Getränk erhalten? Ganz zu schweigen davon, ob Sie Reis und Snacks zu anderen Snacks essen. Ja, deshalb wird empfohlen, jede Art von Kaffee ohne Zuckerzusatz zu bestellen.

Wenn Sie sich an trendige Kaffeegetränke halten, die mit Zucker, Sirup oder Schlagsahne übergossen sind, überwiegen die Gesundheitsrisiken bei weitem die Vorteile. Es geht nicht nur um eine übermäßige Kalorienaufnahme, sondern auch um das Risiko eines signifikanten Anstiegs des Blutzuckers. Das heutige Trinken von Kaffee mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten, die bereits erwähnt wurden, erhöht die Aufnahme von Fett und Zucker in Ihrem Körper.

Jede zusätzliche Kugel Süßstoff in Ihrer Tasse Cappuccino kann den Kalorienüberschuss im Körper erhöhen. Diese übermäßige Kalorienaufnahme kann die Ansammlung von Fettzellen im Körper auslösen. Zum Beispiel trinken Sie heute eine Tasse Cappuccino mit Vanillesirup, der 150 Kalorien enthält.

Obwohl es trivial klingt, hat die Kalorienaufnahme dieses Kaffees durch die Zugabe von so viel Zucker und Sirup das überschritten, was Ihr Körper wirklich benötigt, um Ihr ideales Körpergewicht zu unterstützen. Wenn Sie diese Kaffeegewohnheit kontinuierlich anwenden, besteht die Möglichkeit, dass Ihr Gewicht dramatisch zugenommen hat. Darüber hinaus ist Ihr Risiko, an chronischen Krankheiten, einschließlich Typ-2-Diabetes, zu erkranken, höher.

Seien Sie also weise, wenn Sie eine Tasse Kaffee genießen, die Sie trinken werden, nicht wahr?