Arten von cholesterinsenkenden Lebensmitteln und wie man sie kocht

Eine Möglichkeit, den Cholesterinspiegel normal zu halten, besteht darin, Ihre Ernährung anzupassen. Wenn Ihr Cholesterinspiegel hoch ist, besteht das Risiko, dass Sie verschiedene Krankheiten entwickeln, bei denen es sich um Komplikationen des Cholesterins handelt. Also, was sind Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel und solche, die den Cholesterinspiegel sicher halten können? Schauen Sie sich die vollständige Liste unten an.

Cholesterinsenkende Lebensmittel

Cholesterin wird vom Körper benötigt, aber übermäßige Spiegel können tatsächlich das Potenzial für verschiedene Krankheiten verursachen. Daher müssen Sie Ihre Aufnahme von Nährstoffen erhöhen, die für den Ausgleich des Cholesterinspiegels gut sind.

1. Haferflocken

Einer der Nährstoffe, die gut zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels und als Quelle für cholesterinsenkende Lebensmittel geeignet sind, sind Ballaststoffe. Daher können Ballaststoffe den Cholesterinspiegel im Blut senken. Sie können faserige Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, um die Sicherheit des Cholesterins zu gewährleisten.

Eines der Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten, ist Haferflocken. Diese Lebensmittel enthalten lösliche Ballaststoffe, die den Spiegel reduzieren können Lipoproteine niedriger Dichte(LDL) oder schlechtes Cholesterin. Neben Haferflocken sind lösliche Ballaststoffe, die gut für Cholesterin sind, auch in Kidneybohnen, Äpfeln, Birnen und Pflaumen enthalten. Es wird angenommen, dass lösliche Ballaststoffe die Cholesterinaufnahme in den Blutkreislauf verringern.

Laut der Mayo-Klinik kann der Konsum von 5-10 Gramm löslicherer Ballaststoffe pro Tag das LDL-Cholesterin senken. Wenn Sie 1 1/2 Tassen Haferflocken essen, erhalten Sie 6 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie es mit Früchten wie Bananen oder Beeren hinzufügen, erhöhen Sie auch Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme.

2. Muttern

Eines der Lebensmittel, die gut für Cholesterin sind, sind Nüsse. Der Grund ist, dass diese Lebensmittel ungesättigte Fette und Ballaststoffe enthalten, die für die Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels gut sind.

Eine Art von Nüssen, die gut für Cholesterin sind, sind Mandeln und Walnüsse. Diese Lebensmittel sind nicht nur gut für die Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels geeignet, sondern können auch verschiedene Cholesterinkomplikationen wie Herzinfarkte reduzieren.

Trotzdem müssen Sie immer noch auf die Portionen der Nüsse achten, die Sie essen. Der Grund ist, dass Nüsse einen ziemlich hohen Kaloriengehalt haben. Daher können Sie es essen, indem Sie Ihrem Salat Nüsse hinzufügen oder es als Snack für Cholesterinkranke essen. Das regelmäßige Essen dieser Lebensmittel kann den Spiegel an schlechtem Cholesterin und Triglyceriden im Blut senken.

3. Obst und Gemüse

Eine nicht weniger wichtige Art von cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist Obst und Gemüse. Das tägliche Essen einer Vielzahl von Gemüse und Früchten kann Ihnen helfen, verschiedene Arten von Herzerkrankungen zu verhindern, die häufig Komplikationen eines hohen Cholesterinspiegels sind.

Es gibt viele Arten von cholesterinsenkendem Obst und Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen können. Nahrung für Cholesterin kann den LDL-Spiegel senken, indem es die Absorption dieses schlechten Cholesterins im Blut verringert.

Die Gemüsesorten, die Sie zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut konsumieren können, sind grünes Gemüse wie Spinat. Es wird angenommen, dass dieses Gemüse die Arterien vor Cholesterinablagerungen schützt, die sich in Plaque verwandeln können.

Es wird empfohlen, jeden Tag grünes Gemüse zu essen. Abgesehen davon, dass Sie es als Nahrung für Cholesterin konsumieren, können Sie es auch in Form von Saft oder Smoothies.

Abgesehen davon, dass es reich an Ballaststoffen ist, gibt es auch Früchte, die gute Fette wie Avocado enthalten. Das Essen von Avocado kann helfen, den LDL-Spiegel im Blut zu senken, insbesondere bei Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind.

Sie können diese Frucht sogar als alternatives Lebensmittel verwenden, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu ersetzen und Ihren täglichen Fettbedarf zu decken. Auf diese Weise können Sie diese Lebensmittel verwenden, um den Cholesterinspiegel im Körper zu kontrollieren und ihn sicher zu halten.

4. Sojamilch

Wenn Sie gerne Milch trinken, ist es nichts Falsches, sich an das Trinken von Sojamilch zu gewöhnen. Diese Milch ist geeignet, um fettreiche Kuhmilch zu ersetzen, die Sie konsumieren.

Sojamilch eignet sich als Milch für Cholesterinkranke, da Soja den Gehalt an schlechtem Cholesterin und Triglyceriden im Blut senken kann. In der Tat ist nicht nur Sojamilch gut für den Verzehr, sondern auch andere Lebensmittel aus Soja.

Zum Beispiel sind Edamame, Tofu und Sojabohnen gute Lebensmittel für Cholesterin. Es wird angenommen, dass der tägliche Verzehr von 25 Gramm Sojabohnen den LDL-Spiegel im Blut um 5 bis 6 Prozent senkt.

5. Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind

Eines der empfohlenen cholesterinsenkenden Lebensmittel ist der Verzehr von Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

Obwohl es keinen direkten Einfluss auf den schlechten Cholesterinspiegel im Blut hat, können Fische, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, dazu beitragen, den Triglyceridspiegel zu senken. Darüber hinaus können diese Lebensmittel auch das Risiko von Blutgerinnseln verringern, ein Zustand, der auftreten kann, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben.

Tatsächlich kann bei Menschen mit Herzinfarkt eine Komplikation mit hohem Cholesterinspiegel, der Verzehr von Fisch oder Nahrungsmitteln, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, das Risiko eines plötzlichen Todes verringern.

Obwohl Fisch keinen direkten Einfluss auf das Cholesterin hat, ist dieses Lebensmittel im Wesentlichen immer noch wichtig für den Verzehr, da es viele Vorteile für die Erhaltung der Herzgesundheit hat. Der Grund ist, dass ein hoher Cholesterinspiegel eng mit Herzerkrankungen zusammenhängt.

Wie man den richtigen Weg für cholesterinsenkende Lebensmittel kocht

Neben der Beachtung der Arten von cholesterinsenkenden Lebensmitteln müssen Sie auch auf gesunde Kochtechniken achten. Es gibt verschiedene Arten des Kochens, die gesund und gut sind, um den Cholesterinspiegel sicher zu halten. Einige von ihnen sind:

1. Achten Sie auf den Fettgehalt in gekochten Speisen

Fett ist ein Nährstoff, der Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen kann. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett und Transfett essen, kann Ihr Cholesterinspiegel dramatisch ansteigen. In der Zwischenzeit hilft Ihnen der Verzehr von ungesättigten Fetten tatsächlich dabei, Ihren Cholesterinspiegel gut zu halten.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass es Ihnen völlig untersagt ist, Lebensmittel zu essen, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, wie z. B. rotes Fleisch. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie beim Kochen von rotem Fleisch den Gehalt an gesättigten Fettsäuren reduzieren können:

Entfernen Sie alles sichtbare Fett, bevor Sie rotes Fleisch kochen.
Besser rotes Fleisch durch Braten kochen als braten.
Kochen Sie einen Tag vor dem Essen. Auf diese Weise können Sie das Fett im Fleisch sparen, das im Kühlschrank gekocht wurde. Am nächsten Tag können Sie das gekochte Fett aus dem Fleisch entfernen.
Ändern Sie die Rezepte, denen Sie folgen, indem Sie beispielsweise Frittiertechniken vermeiden und sie in Backen umwandeln.
Wählen Sie Huhn statt Ente, weil Ente einen höheren Fettgehalt hat.
Vermeiden Sie vorverarbeitetes Fleisch wie Würstchen, Bologna oder FleischHotdog.

2. Verwenden Sie Pflanzenöl

Gemüse ist eine Art von Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel senken kann. Wenn Sie es jedoch falsch kochen, erhalten Sie möglicherweise nicht den maximalen Nutzen. Die Art und Weise, diese Lebensmittel zu kochen, die gut für Cholesterin sind, besteht darin, Pflanzenöl zu verwenden und bei Bedarf etwas Wasser hinzuzufügen.

Sie müssen nicht zu viel Pflanzenöl verwenden, sondern nur zwei Teelöffel, um das Gemüse zu kochen, das in vier Portionen serviert wird. Beim Kochen von Gemüse können Sie auch eine Vielzahl von Kräuterpflanzen als Gewürze hinzufügen, die dem Gericht Geschmack verleihen. Vermeiden Sie die Verwendung von Gewürzen wie Micin und dergleichen.

3. Fügen Sie das Obst- und Gemüsepüree hinzu, um einen Kuchen zu machen

Nicht nur zum Kochen von Lebensmitteln, die gut für Cholesterin sind, Sie können auch Obst und Gemüse verwenden, um Kuchen zu backen. Bei der Herstellung von Mufins, Keksen, Kuchen und Snacks für Cholesterinkranke können Sie weiches Gemüse und Obst hinzufügen (Püree).

Das Ziel ist es, Geschmack hinzuzufügen und ihn gesünder zu machen. Zum Beispiel das Hinzufügen von Apfelmus zu Mufin oderHaferflocken Kekse. Sie können auch Bananen zu Brot oder Muffins hinzufügen und Zucchini zu den Bronzen hinzufügen.

4. Ändern Belag und Saucen mit wenig Fett

Dressings, Toppingsund Saucen in Lebensmitteln können tatsächlich unbewusst die Fettmenge im Körper erhöhen. Zum Beispiel enthält eine Portion Mayonnaise 10 Gramm Fett.

Um Fett zu reduzieren und trotzdem die Textur zu erhalten cremig In Salaten und Sandwiches können Sie griechischen Joghurt, Olivenöl, Apfelmus und andere Lebensmittel verwenden, sofern diese fettarm sind. Sie müssen Portionen von Lebensmitteln kontrollieren, auch mit gesunden Gewürzen.