Inhaltsverzeichnis:
- Was sind die Nährstoffe in Shirataki-Nudeln?
- Stimmt es, dass Shirataki-Nudeln bei einer Diät helfen können?
- Seien Sie vorsichtig, zu oft kohlenhydratarm zu essen kann auch schlecht sein
Haben Sie von den verschiedenen Nudelsorten auf dem Markt jemals von Shirataki-Nudeln gehört oder sie gesehen? Diese charakteristische Shirataki-Nudel mit einer leicht durchscheinenden weißen Farbe soll ein Diätprogramm zur Gewichtsreduktion unterstützen. Ist das richtig?
Was sind die Nährstoffe in Shirataki-Nudeln?
In letzter Zeit scheint das Prestige der Shirataki-Nudeln zu steigen. Der Grund ist, Shirataki Nudeln sind angeblich gut für diejenigen von Ihnen, die auf Diät sind, um Gewicht zu verlieren. Aber bevor Sie mehr darüber erfahren, tut es nie weh, den Nährstoffgehalt dieser einen Nudel zu untersuchen.
Shirataki-Nudeln sind eine Art von Nudeln, die aus den Wurzeln der Konjak (Konnyaku) -Pflanze oder der sogenannten Glucomannan-Faser hergestellt werden. Deshalb werden Shirataki-Nudeln auch als Konjac-Nudeln bezeichnet.
Konjac oder Konnyaku selbst ist eine Knollenpflanze, die normalerweise in Japan, China und mehreren Regionen in Südostasien wächst. Die Wurzeln der Konjakpflanze werden nicht nur zu Nudeln verarbeitet, sondern auch häufig als Rohstoff für die Herstellung von Tofu, Snacks oder Reis verwendet.
Bevor es jedoch zu Shirataki-Nudeln und verschiedenen anderen Arten von Lebensmitteln verarbeitet wird, werden die Wurzeln der Konjac-Pflanze zuerst zu Mehl verarbeitet. Danach wird das Mehl zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet, einschließlich Shirataki-Nudeln, die für eine Diät geeignet sein sollen.
Insgesamt enthalten Shirataki-Nudeln eine angemessene Menge Wasser und Ballaststoffe, aber nur sehr wenig Fett, Eiweiß und Kalorien. Interessanterweise sind Shirataki-Nudeln auch kohlenhydratarm, sodass sie sicher verhindern, dass der Blutzucker steigt.
Wenn man die verschiedenen Nährstoffgehalte sieht, wundert man sich vielleicht über die Wahrheit der Shirataki-Nudeln, die angeblich für eine Diät geeignet sind.
Stimmt es, dass Shirataki-Nudeln bei einer Diät helfen können?
Quelle: Keto-Diät
Tatsächlich können Shirataki-Nudeln eine Lebensmittelwahl sein, um das Diätprogramm beim Abnehmen zu unterstützen. Dies liegt daran, dass Shirataki einen ziemlich hohen Fasergehalt hat, so dass es helfen kann, ein Gefühl der Fülle länger aufrechtzuerhalten.
Infolgedessen können der Anteil und die Häufigkeit Ihrer Mahlzeiten laut Untersuchungen in der Zeitschrift Obesity Review geringer sein. Eine Studie, die von der Zeitschrift Diabetes Research and Clinical Practice veröffentlicht wurde, ergab ähnliche Ergebnisse.
In der Tat kann der Verzehr von Nahrungsquellen, die Glucomannan-Ballaststoffe enthalten, dazu beitragen, den Spiegel des Hormons Ghrelin zu senken. Das Hormon Ghrelin ist ein Hormon, dessen Aufgabe es ist, Hungersignale an das Gehirn zu senden und dadurch Ihren Appetit zu steigern.
Andererseits haben Forschungen im Journal of Obesity die gegenteiligen Ergebnisse gefunden. Die Studie, die 8 Wochen lang durchgeführt wurde, ergab keinen Unterschied beim Gewichtsverlust, obwohl beide Glucomannanfasern tranken.
Ob bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen mit Idealgewicht. Wo diese Glucomannanfaser der Grundbestandteil von Shirataki-Nudeln ist, wird sie oft als Diät gegessen.
Dies liegt vermutlich daran, dass das eingenommene Glucomannan in Form einer Ergänzungstablette vorliegt und den gleichen Effekt haben kann wie das Essen von Shirataki-Nudeln. Im Großen und Ganzen beinhaltet die bestehende Forschung nur einen ähnlichen Inhalt, der in Shirataki-Nudeln gefunden wird.
Bisher gibt es keine spezifischen Untersuchungen, die wirklich zeigen, dass Shirataki für Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet werden kann.
Seien Sie vorsichtig, zu oft kohlenhydratarm zu essen kann auch schlecht sein
Abgesehen davon, dass dies nicht vollständig wissenschaftlich belegt ist, gibt es noch andere Dinge, die vor dem täglichen Verzehr von Shirataki-Nudeln berücksichtigt werden sollten. Wie Sie bereits wissen, werden Shirataki-Nudeln häufig für schwere Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt verwendet.
Wenn die Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper zu gering ist, insbesondere wenn sie täglich stattfindet, kann der Insulinspiegel des Körpers automatisch drastisch sinken. Dieser Zustand löst dann die Freisetzung von Fett als Ersatz für Energiequellen aus.
Infolgedessen produziert der Körper viele Fettsäuren, die als Ketone bezeichnet werden. Unter Hungerzuständen oder mangelnder Kohlenhydrataufnahme können Ketone eine Reihe von Energie liefern, um die Arbeit des Gehirns zu unterstützen.
Wenn es lange genug dauert, besteht leider die Gefahr, dass diese Ketone die Körperfunktionen stören. Dies ist eines der Dinge, die Sie davon abhalten, die Menge der Kohlenhydrataufnahme zu lange zu begrenzen.
Wenn Sie vorhaben, durch regelmäßiges Essen von Shirataki-Nudeln Gewicht zu verlieren, sollten Sie zuerst Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.
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