Inhaltsverzeichnis:
- Beziehung zwischen pH-Wert und Körpergesundheit
- Auswirkungen von Getränken und Lebensmitteln mit alkalischem pH-Wert auf den Körper
- Mythen um den alkalischen pH-Wert
- 1. Mythos: Ein gesunder Körper hat einen alkalischen pH-Wert
- 2. Mythos: Konsummuster können den pH-Wert des Blutes beeinflussen und der Urin wird sauer
- 3. Mythos: Lebensmittel, die sauer sind, können Osteoporose auslösen
- 4. Mythos: Körperzustände, die aufgrund von Nahrungsmitteln zu sauer sind, können Krebs verursachen
- Ausgewogene pH-Werte sind besser für die Gesundheit
In den letzten Jahren wurde vermutet, dass der Verzehr von alkalischem pH-Wert gut für die Gesundheit ist und verschiedene Krankheiten verhindern kann. PH-Level (Potential von Wasserstoff) alkalisch oder alkalisch ist definiert als der Säuregrad, der einen Wert über dem Wert von 7 hat, wobei der Wert von pH = 7 einen neutralen Zustand und pH <7 einen sauren Zustand anzeigt. Es wird angenommen, dass der Konsum mit einem alkalischen pH-Wert (einschließlich Nahrungsmitteln und Getränken) den pH-Wert des Körpers beeinflusst. Je höher der pH-Wert des Körpers (alkalisch), desto besser. Aber stimmt es, dass der alkalische pH-Wert gut für die Gesundheit ist?
Beziehung zwischen pH-Wert und Körpergesundheit
Grundsätzlich erfolgt der Verzehr mit einem alkalischen pH-Wert unter der Annahme, dass ein Verbrauchsmuster den pH-Wert im Körper beeinflussen kann. Es wird angenommen, dass der Verzehr verschiedener Fleisch- und Eierarten dazu neigt, den Körper sauer zu machen, während der Verzehr mit einem alkalischen pH-Wert wie Obst, Nüssen und Gemüse und der Verzehr von Wasser mit einem alkalischen pH-Wert dazu führen kann, dass der pH-Wert des Körpers neutral oder sogar alkalisch wird.
Tatsächlich besteht der Körper jedoch aus verschiedenen Organen, die Rollen und Funktionen haben sowie die pH-Werte der einzelnen Organe variieren. Außerdem hängt die allgemeine Gesundheit des Körpers von der Angemessenheit der Nährstoffe ab, um die Leistung jedes Organs zu unterstützen. Zum Beispiel neigt der normale pH-Wert des Blutes dazu, im Intervall von 7,35 bis 7,45 neutral bis alkalisch zu sein, aber er ist in den Magenorganen, die einen pH-Wert von 2 bis 3,5 haben oder sehr sauer sind, sehr unterschiedlich. Änderungen des pH-Werts von Blut oder Magen über die normalen Grenzen hinaus stören das Gleichgewicht der Körperfunktionen. Dies kann jedoch nur durch bestimmte Krankheitszustände verursacht werden und kann nicht durch die täglich verzehrte Nahrung beeinflusst werden.
Auswirkungen von Getränken und Lebensmitteln mit alkalischem pH-Wert auf den Körper
Im Allgemeinen wurden die Vorteile von alkalischen pH-Verbrauchsmustern für die Gesundheit des menschlichen Körpers nicht durch Beweise aus den Ergebnissen starker wissenschaftlicher Forschung gestützt, und es gibt nur sehr wenige Beweise dafür, dass alkalische Muster der Gesundheit des Körpers zugute kommen. Eine In-vitro-Studie kann die potenziellen Vorteile des Wasserverbrauchs mit einem pH-Wert von 8,8 als pH-Balancer aufzeigen (Puffer) zu den Symptomen des sauren Rückflusses bei Krankheiten Gastroösophagealer Reflux (GERD) verursacht durch das Enzym Pepsin. Obwohl diese Studie noch ein Frühstadium ist, kann der Effekt unterschiedlich sein, wenn sie unter Bedingungen eines normalen Trinkwasserverbrauchs beim Menschen durchgeführt wird.
Das alkalische Konsummuster ermutigt eine Person, den Konsum von Obst und verschiedenem Gemüse zu erhöhen und die diätetische Vielfalt von Lebensmitteln zu begrenzen Junk Food. S.Darüber hinaus wurden keine gesundheitlichen Probleme aufgrund des Verbrauchs von Trinkwasser mit einem alkalischen pH-Wert gemeldet. Damit dieses Konsummuster aufgrund der Zusammensetzung des konsumierten Lebensmittels sicher und gut für die Gesundheit ist, hat es nichts mit den dadurch verursachten Änderungen des pH-Werts zu tun.
Mythen um den alkalischen pH-Wert
Das Hauptproblem beim Verbrauch des alkalischen pH-Werts liegt nicht in der Abwesenheit von Vorteilen, sondern in verschiedenen unangemessenen Mythen und Theorien, die nicht durch wissenschaftliche Daten zu den Vorteilen von Verbrauchsmustern für den alkalischen pH-Wert gestützt werden, darunter:
1. Mythos: Ein gesunder Körper hat einen alkalischen pH-Wert
Wie bereits erläutert, hat der pH-Wert jedes Körperteils seinen normalen Wert. Der Körper benötigt auch saure pH-Werte, um seine Funktionen zu erfüllen, beispielsweise im Magen, um Verdauungsfunktionen auszuführen, und der saure pH-Wert im Vaginalgewebe dient dazu, verschiedene Pilzinfektionen zu verhindern, die anfälliger werden, wenn der pH-Wert alkalisch wird .
2. Mythos: Konsummuster können den pH-Wert des Blutes beeinflussen und der Urin wird sauer
Tatsächlich würde dies nicht passieren, da der Körper über einen eigenen Mechanismus zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts verfügt. Ohne diesen Mechanismus wäre es für die Gesundheit sehr tödlich, wenn der pH-Wert unseres Körpers dem pH-Wert unseres Verbrauchs entspricht. Der Körper kann den pH-Wert des Blutes so halten, dass er zwischen 7,35 und 7,45 bleibt, da saure Bedingungen im Blutkreislauf sehr schnell viel Schaden und Tod verursachen. Darüber hinaus ist Urin ein schlechter Indikator für die Gesundheit einer Person. Urin kann aufgrund verschiedener Substanzen, die nichts mit dem pH-Wert anderer Organe zu tun haben, sauer werden.
3. Mythos: Lebensmittel, die sauer sind, können Osteoporose auslösen
Basierend auf dieser Theorie kann die Vermeidung von sauren Lebensmitteln wie Fleisch, Huhn, Rindfleisch und Fisch, die Proteinquellen sind, und Kalzium, das aus Nahrungsquellen für Obst und Gemüse gewonnen werden kann, die Knochengesundheit erhalten. Tatsächlich ist Protein jedoch einer der Bodybuilder, die für die Erhaltung gesunder Knochen nützlich sind. Darüber hinaus gibt es keine Hinweise darauf, dass saure Zustände sowohl aus der Nahrung als auch aus dem Zustand des Körpers zu Osteoporose führen.
4. Mythos: Körperzustände, die aufgrund von Nahrungsmitteln zu sauer sind, können Krebs verursachen
Tatsächlich sind Krebszellen sauer und können den pH-Wert des Körpers sauer machen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Säuregehalt des Körpers das Wachstum eines Krebses verursacht. Der Körper wird auch aufgrund von Konsummustern nicht zu sauer, weil er einen Mechanismus hat Homöostase Säure und Base. Darüber hinaus zeigt eine Studie, dass Krebs auch unter alkalischen Bedingungen wachsen kann.
Ausgewogene pH-Werte sind besser für die Gesundheit
Neben dem Fehlen starker Hinweise auf die Vorteile des alkalischen pH-Werts für den Körper hat die Reduzierung von Nahrungsquellen, die Säurequellen wie Fleisch und Eier sind, nachweislich keine negativen Auswirkungen auf den Körper und führt nur zu einem Mangel des Körpers Protein und verschiedene essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt. Der alkalische pH-Wert von Lebensmitteln und Getränken hat keine signifikanten gesundheitlichen Auswirkungen. Darüber hinaus ist der von der WHO empfohlene Wasserverbrauch Wasser mit einem pH-Wert nahe neutral oder etwa 7. Extreme pH-Werte, sowohl sauer als auch alkalisch, können schädlich sein Gesundheit.
