Was ist Fruktose? Ist Fruktosezucker schädlich für den Körper?

Fruktose ist eine Zuckerart, die der Hauptbestandteil des zugesetzten Zuckers ist. Einige Gesundheitsforscher glauben, dass die Zuckerfructose gesundheitsschädlich ist. Ist es wahr? Was ist eigentlich Fruktose? Lesen Sie die Erklärung hier.

Was ist Fruktose?

Fruktose ist eine Art einfaches Kohlenhydrat (Zucker), das in Haushaltszucker enthalten ist. Abgesehen von Fruktose enthält der täglich verwendete Haushaltszucker Glukose, eine Energiequelle im Körper.

Fructose ist nicht nur in Haushaltszucker enthalten, den wir täglich verwenden, sondern auch in Früchten. Ja, Fruktosezucker ist ein natürlicher Zucker aus Früchten, der nicht zu viel ist und daher gesundheitlich unbedenklich ist.

Fruktose kann auch in verschiedenen Süßungsmitteln wie Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und Agavensirup gefunden werden. Wenn ein Produkt Zucker als einen seiner Hauptbestandteile auflistet, enthält es normalerweise viel Fructose.

Manche Menschen nehmen nicht die gesamte Fruktose auf, die sie essen. Dieser Zustand ist als Fructose-Malabsorption bekannt, die durch übermäßiges Gas und Verdauungsstörungen gekennzeichnet ist.

Im Gegensatz zu Glukose verursacht Fruktose einen niedrigen Blutzuckerspiegel. Daher empfehlen einige Gesundheitsexperten Fructose als Süßungsmittel, von dem gesagt werden kann, dass es für Typ-2-Diabetes-Patienten sicher ist.

Viele Menschen befürchten jedoch, dass eine übermäßige Aufnahme von Fructose das Risiko mehrerer Stoffwechselstörungen erhöhen könnte. Ist es wahr?

Warum ist Fruktosezucker gesundheitsschädlich?

Glukose und Fruktose werden vom Körper auf sehr unterschiedliche Weise verdaut und absorbiert. Während jede Zelle im Körper Glukose verwenden kann, ist dies bei Fruktose nicht der Fall.

Wenn Sie Haushaltszucker oder andere süße Lebensmittel konsumieren, verdaut Ihr Körper leicht die darin enthaltene Glukose, die als Energie verwendet werden soll. In der Zwischenzeit kann Fruktose, die auch in süßen Lebensmitteln enthalten ist, nur von der Leber abgebaut und verdaut werden. Das Endergebnis des Verdauungsprozesses sind Triglyceride, Harnsäure und mehrere freie Radikale.

Wenn zu viel Fructosezucker konsumiert wird, reichern sich Triglyceride in der Leber an und schädigen schließlich die Funktion dieser Organe. Darüber hinaus können Triglyceride auch Plaque in Blutgefäßen auslösen, die Herzerkrankungen verursachen können.

Freie Radikale, die beim Abbau von Fructose entstehen, können auch Zellstrukturen, Enzyme und sogar Gene schädigen. Harnsäure kann die Produktion von Stickoxid abtöten, einer Substanz, die die Arterienwände vor Schäden schützt. Ein weiterer Effekt einer hohen Fructose-Aufnahme ist die Insulinresistenz, eine Vorstufe von Diabetes.

Es sind jedoch noch weitere Forschungsarbeiten am Menschen erforderlich. Die Forscher diskutieren immer noch, inwieweit Fructose einige dieser Gesundheitsprobleme beeinflussen kann.

Überschüssiger Fructosezucker ist gesundheitsschädlich

Der Konsum von übermäßiger Fruktose ist sicherlich gesundheitsschädlich, obwohl über deren Auswirkungen noch diskutiert wird.

Einige der möglichen Auswirkungen des Konsums von überschüssiger Fructose sind:

Bricht die Lipidzusammensetzung Ihres Blutes auf. Fruktose kann den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) erhöhen und eine Fettansammlung um die Organe und möglicherweise Herzerkrankungen verursachen.
Erhöht den Harnsäurespiegel im Blut, was zu Gicht und hohem Blutdruck führt.
Verursacht Fettablagerung in der Leber und führt möglicherweise zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung.
Verursacht Insulinresistenz, die zu Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führen kann.
Fruktose unterdrückt den Appetit nicht wie Glukose. Damit kann es vielleicht zu übermäßigem Appetit kommen.
Übermäßiger Fructose-Konsum kann zu Leptinresistenz führen, die Körperfettregulation beeinträchtigen und das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen.