5 Nahrungsquellen für Vitamin B für Kinder & Bull; Hallo gesund

Vitamin B ist eine Art von Vitamin, das vom Körper benötigt wird, insbesondere für Kinder, die wachsen und sich entwickeln. Vitamin B spielt eine Rolle bei der Regulierung des Appetits von Kindern im Stoffwechsel auf die Gesundheit von Organen und Geweben des Körpers - wie Herz, Muskeln und Nervensystem. Ein Mangel oder Mangel an Vitamin B führt zu negativen Auswirkungen bei Kindern. Daher ist es notwendig, den Bedarf an angemessenen B-Vitaminen für Kinder zu decken, und die Hauptquelle für B-Vitamine ist die tägliche Nahrungsaufnahme.

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Arten von B-Vitaminen und ihre Funktionen

Es gibt acht Arten von Vitaminen in der Kategorie B-Vitamine, die unterschiedliche Funktionen haben, aber für den Körper gleich wichtig sind.

Vitamin B1 (Thiamin): Wird vom Körper benötigt, um die Produktion von Zellenergie zu unterstützen, indem er den Prozess der Umwandlung von Glukose aus der Nahrung in Energie unterstützt und die Funktion des Nervensystems unterstützt.
Vitamin B2 (Riboflavin): Wird benötigt, um die zelluläre Energieproduktion zu unterstützen und das Sehvermögen und die Gesundheit der Haut zu verbessern.
Vitamin B3 (Niacin): Hilft bei der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Alkohol in Energie und erhält das Verdauungssystem und das Nervensystem aufrecht.
Vitamin B5 (Pantothensäure / Pantothensäure): Wird beim Transport von Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und Alkohol benötigt und unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen im Körper.
Vitamin B6 (Pyridoxin): Hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen und chemischer Verbindungen im Gehirn.
Vitamin B7 (Biotin): Wird für den Stoffwechsel und die Synthese von Aminosäuren, Fetten und Glykogen benötigt.
Vitamin B9 (Folsäure oder Folsäure): Hilft bei der Entwicklung des Nervensystems im Baby im Mutterleib und transportiert Sauerstoff zu verschiedenen Organen im Körper.
Vitamin B12 (Cobalamin): Hilft bei der Erhaltung der Gesundheit von Nervenzellen und hilft bei der Produktion des körpereigenen genetischen Materials, nämlich DNA und RNA. Dieses Vitamin hilft auch bei der Produktion roter Blutkörperchen (Erythrozyten) und hilft Eisenionen, die in roten Blutkörperchen vorhanden sind, besser im Sauerstofftransportsystem im gesamten Körper zu arbeiten.

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Wie hoch ist der Bedarf an B-Vitaminen für Kinder unter 4 Jahren?

Thiamin: 0,5–0,6 mg / Tag
Riboflavin: 0,6-0,8 mg / Tag
Niacin: 8-9 mg / Tag
Pantothensäure: 3-5 mg / Tag
Pyridoxin: 0,1-0,5 mg / Tag
Biotin: 50-150 µg / Tag
Folsäure: 100-200 µg / Tag
Vitamin B12: 2-3 µg / Tag

Was ist der Bedarf an Vitamin B für Kinder über 4 Jahre?

Thiamin: 1,5 mg / Tag
Riboflavin: 1,7 mg / Tag
Niacin: 20 mg / Tag
Pantothensäure: 10 mg / Tag
Pyridoxin: 2 mg / Tag
Biotin: 300 mg / Tag
Folsäure: 400 mg / Tag
Vitamin B12-6 mg / Tag

Vitamin B-Quellen aus der Nahrung

Verschiedene Arten von B-Vitaminen sind in Lebensmittelzutaten enthalten, die im Alltag häufig vorkommen und sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen. Einige Nahrungsquellen für Vitamin B eignen sich zur Verarbeitung, um den Vitaminbedarf Ihres Kindes zu decken:

1. Fleisch und Fisch

Fleisch und Fisch sind Nahrungsquellen, die reich an B-Vitaminen sind. Rotes Fleisch ist besonders reich an Vitamin B1, das zur Deckung des Energiebedarfs von Kindern nützlich ist. Zu den Fischen, die reich an B-Vitaminen sind, gehören Lachs und Thunfisch. Fleisch und Fisch können gedämpft, gekocht oder gegrillt serviert werden. Reduzieren Sie für bessere Ergebnisse für die Gesundheit Kochprozesse, bei denen Öl verwendet wird, und Kochprozesse, die zu lang sind.

2. Milchprodukte und ihre Derivate (Milchprodukte)

Neben Milch, die bereits als vitaminreiche Lebensmittelzutat bekannt ist, sind B-Vitamine keine Ausnahme. Milchderivate wie Käse und Joghurt enthalten auch Vitamin B, das nicht weniger gut ist. Ein Glas Milch zum Frühstück oder vor dem Schlafengehen ist gut, um den Bedarf an Vitamin B bei Kindern zu decken. Die Arten von Lebensmitteln in dieser Gruppe sind bei Kindern am beliebtesten, aber es müssen Sorgfalt und Anstrengungen unternommen werden, damit die Milchprodukte und ihre Derivate, die von Kindern konsumiert werden, nicht zu viel Zucker und andere Zusatzstoffe enthalten.

3. Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind als Lebensmittelzutaten bekannt, die vollständige Vitamine und Mineralien für den Körper enthalten. Eines davon ist Vitamin B. Eines der Lebensmittel, das Ihrem Kleinen gefallen könnte, sind Ofenkartoffeln, die vor dem Backen mit fettarmer Butter bestrichen werden. Darüber hinaus können Sie dem Mittagsmenü Ihres Kindes auch Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen. Obst- und Gemüsesalate sind auch eine gute Wahl für eine Vielzahl von Mahlzeiten für Ihre Kleinen.

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4. Muttern

5. Brot und Nudeln

Wenn Sie es sich zur Gewohnheit gemacht haben, dass Ihre Kleinen Lebensmittel mit ausgewogener Ernährung zu sich nehmen, ist es wahrscheinlich, dass ihr B-Vitamin-Bedarf durch Lebensmittel gedeckt wurde.

Wie man Nahrungsquellen für Vitamin B richtig kocht

Der Gehalt an Vitamin B in Lebensmitteln wird stark von der Art und Weise beeinflusst, wie die Lebensmittel verarbeitet werden. Fast alle B-Vitamine sind hitzeempfindlich, insbesondere Thiamin und Folsäure, die instabil sind und bei unsachgemäßer Zubereitung oder Lagerung leichter zerstört werden Erweiterungsservice der Universität von Kentucky. Eine Studie aus dem Jahr 2010 zeigte, dass das 15-minütige Kochen von Milch zu einer Verringerung der darin enthaltenen B-Vitamine um 24 bis 36 Prozent führte. Darüber hinaus nahm der Gehalt an B-Vitaminen in Brokkoli nach fünfminütigem Kochen um 45 bis 65 Prozent ab.

Der am meisten empfohlene Kochvorgang ist dämpfen(gedämpft), mit Mikrowelleoder gekocht mit ein wenig Wasser in nicht allzu ferner Zukunft. Das Kochen mit viel Wasser reduziert den Gehalt an B-Vitaminen in Kochzutaten, wenn man bedenkt, dass B-Vitamine eine Art von Vitamin sind, das sich in Wasser auflöst. Für Obst und Gemüse ist es vorzuziehen, sie sofort nach der Reinigung zu essen oder als Salate und zu dienen Smoothies. Darüber hinaus muss die Aufbewahrung von Lebensmittelzutaten im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter und ohne Licht erfolgen.