15 Getränke und Essen für Diabetiker

Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie auf Ihre tägliche Nahrungsaufnahme achten. Unachtsames Essen kann Diabetes tatsächlich verschlimmern. Die Auswahl von Lebensmitteln, die gut für die Blutzuckerstabilität sind, ist der Hauptschlüssel, damit Diabetiker gesund leben können. Also, was sind die Lebensmittel, die für Diabetiker sicher und gesund sind? Überprüfen Sie die Liste unten.

Gute Auswahl an Lebensmitteln für Diabetes

Nahrung enthält Glukose, die für den Körper als Energiequelle nützlich ist. Nun, alle verzehrten Lebensmittel und Getränke beeinflussen im Allgemeinen den Blutzuckerspiegel im Körper.

Als Diabetiker müssen Sie auf jeden Fall auf die Lebensmittel achten, damit der Blutzucker stabil bleibt und Diabetes-Komplikationen vermieden werden.

Neben der Vermeidung von zuckerreichen diabetischen Ernährungseinschränkungen müssen Sie auch wissen, welche Lebensmittel Sie konsumieren sollten. Im Allgemeinen wird Menschen mit Diabetes empfohlen, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu essen.

Der glykämische Index (GI) ist ein Maß dafür, wie schnell Lebensmittel den Blutzucker im Körper erhöhen können. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index bedeuten, dass die Verarbeitung zu Glukose im Körper länger dauert. Auf diese Weise ist der Blutzucker tendenziell relativ stabil.

Das Folgende ist eine Liste von blutzuckersenkenden Lebensmitteln, die auch einen niedrigen glykämischen Index für Diabetiker haben:

1. Mais

Mais hat einen niedrigen glykämischen Wert und kann daher als guter Grundnahrungsmittelersatz für Reis für Diabetiker verwendet werden.

Unter Berufung auf die Website der Harvard Medical School beträgt der GI-Wert von 100 g Mais 46, während die glykämische Belastung 14 beträgt. Im Vergleich dazu beträgt die glykämische Belastung von 150 g weißem Reis 29. Je niedriger die glykämische Belastung eines Lebensmittels ist, desto geringer ist die Besser ist es für Menschen, die an Diabetes leiden.

Darüber hinaus enthalten diese Lebensmittel für Diabetes auch Ballaststoffe und Stärke (eine Art komplexes Kohlenhydrat), deren Verdauung für den Körper länger dauert. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Essen weniger schnell an.

Der längere Verdauungsprozess macht den Magen länger voll. Verlangen Essen ungesunde Lebensmittel können verhindert werden.

Eine Studie in der Zeitschrift Lebensmittelwissenschaft und menschliches Wohlbefinden Kürzlich wurde festgestellt, dass das regelmäßige Essen von stärkehaltigem Mais jeden Tag Menschen mit Diabetes helfen kann, ihren Blutzucker besser zu kontrollieren.

2. Süßkartoffeln

Süßkartoffel ist neben der Füllung ein Lebensmittel, das gute Vorteile für die Kontrolle des Blutzuckers bei Diabetikern bietet.

Süßkartoffeln sind Lebensmittel mit einem niedrigeren glykämischen Index als Kartoffeln. Der glykämische Wert einer Portion gekochter Süßkartoffel beträgt 44, während gekochte Kartoffel 80 beträgt.

Der Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C und Kalium in diesen Lebensmitteln ist auch gut für Diabetes. Sie können Süßkartoffeln auf verschiedene Arten genießen, indem Sie sie kochen, rösten oder hämmern.

3. Vollkorn

Vollkorn aka Vollkornprodukte sind eines der gesündesten Lebensmittel für Diabetes. Nun, eine Variante Vollkorn Viele der Favoriten in der Diabetes-Diät sind Vollkornprodukte (Vollkorn).

Vollkornprodukte sind Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert, die auch reich an Ballaststoffen sind. Diese beiden vorteilhaften Kombinationen können dazu beitragen, die Absorption von Glukose im Blut zu verlangsamen.

Darüber hinaus enthalten Vollkornprodukte auch Vitamine und Mineralien, die die Ernährungsbedürfnisse von Diabetikern ergänzen. Abgesehen von Vollkornprodukten sind verschiedene Arten von Vollkornprodukten gut für Diabetes geeignet, darunter:

• brauner Reis
• Andenhirse
• Gerste (Gerste)
• Schwarzer Reis
• Buchweizen(Pferdeweizen oder Buchweizen)

4. Grünes Blattgemüse

Einige stärkehaltige Gemüsesorten sind reich an Kohlenhydraten mit einem hohen glykämischen Index. Allerdings enthalten nicht alle Gemüsesorten Stärke.

Es gibt auch nicht stärkehaltiges Gemüse mit Kohlenhydraten und einem niedrigen glykämischen Index, zum Beispiel grünes Gemüse.

Grünes Gemüse enthält reichlich Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin. Beide Antioxidantien können helfen, die Augen vor Makuladegeneration und Katarakten zu schützen. Beide Zustände sind die häufigsten Komplikationen von Diabetes aufgrund von Sehstörungen.

Hier sind einige Arten von grünem Gemüse, die als Lebensmittel für Diabetes empfohlen werden, nämlich:

• Brokkoli
• Spinat
• Sawi
• Bok Choy
• Kohl

Sie können eine Vielzahl von grünem Gemüse in Form von frischem Gemüse, einer Mischung aus Salaten, Suppen, Pfannengerichten usw. essen.

Sowohl für Diabetiker als auch für gesunde Menschen wird empfohlen, 250 Gramm Gemüse pro Tag zu konsumieren, um den Blutzucker zu senken. Die Menge entspricht zweieinhalb Portionen gekochtem Gemüse.

5. Muttern

Nüsse sind eine sichere Lebensmittel- oder Snackoption für Diabetiker. Der Grund ist, Nüsse sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Nüsse enthalten auch komplexe Kohlenhydrate und gehören zu den Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index.

Daher brauchen Bohnen länger, um sich in Glukose umzuwandeln, um keinen drastischen Anstieg des Blutzuckers zu verursachen. Hören Sie hier nicht auf, diese blutzuckersenkenden Lebensmittel sind auch mit Magnesium angereichert, das eine Rolle bei der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels spielt.

Einige Nüsse, die gesunde Lebensmittel für Diabetes sind, umfassen:

• Mandelnuss
• Walnüsse
• Cashewnuss
• Pistazien
• Erdnüsse
• rote Bohnen

Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn Sie diese Nüsse verzehren. Der Grund ist, dass Nüsse kalorienreich sind und daher nicht zu viel konsumiert werden sollten, da sie das Gewicht erhöhen können. Inzwischen ist Übergewicht eine der Ursachen für Diabetes.

Von den vielen oben erwähnten Bohnensorten gehören Sojabohnen auch zu den guten Lebensmitteln für Diabetiker. Dies steht im Einklang mit Untersuchungen von Young-Cheul Kim von der University of Massachusetts Amherst.

Es hat sich gezeigt, dass das Essen gesunder Lebensmittel für Diabetiker den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel senkt und die Insulinsensitivität erhöht.

Insulinsensitivität ist eine Erkrankung, die beschreibt, wie empfindlich die Körperzellen auf Insulin reagieren. Wenn die Empfindlichkeit hoch ist, können die Körperzellen den Blutzucker effektiver nutzen und so den Blutspiegel senken.

Darüber hinaus sind Sojabohnen auch ein proteinreiches Lebensmittel und vollständige Ballaststoffe mit einem niedrigen glykämischen Index.

6. Chiasamen

Chiasamen oder Chiasamen ist ein gutes Essen für Diabetiker. Diese Lebensmittel sind sehr ballaststoffreich, aber kohlenhydrat- und kalorienarm.

Etwa 28 Gramm Chiasamen enthalten 11 Gramm Ballaststoffe. Der Fasergehalt in Chiasamen reduziert wirksam den Hunger und hält Sie länger satt.

Darüber hinaus können diese Lebensmittel gegen Diabetes auch zur Senkung des Blutzuckers beitragen, indem sie die Aufnahme von Nährstoffen im Darm verlangsamen.

Sie können Chiasamen direkt essen oder sie in Gerichte wie Salate, Müsli oder sogar Reis mischen. Sie können Joghurt auch Chiasamen hinzufügen, Smoothiesnoch Pudding.

7. Fisch

Fisch ist nicht nur köstlich, sondern auch eines der Lebensmittel, die reich an Eigenschaften für Diabetes sind. Besonders die Fischarten, die gesunde Fette enthalten, wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.

Die American Diabetes Association erklärt, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an gesunden Fetten dazu beitragen kann, den Blutzucker zu kontrollieren und den Lipidspiegel (Blutfette) bei Menschen mit Diabetes zu senken.

Fische, die zur Senkung des Blutzuckers beitragen können, sind Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie z.

• Lachs
• Forelle (Fische, die im Süßwasser leben)
• Thunfisch
• Makrele
• Heilbuttfisch (in Indonesien heißt er Plattfisch)

Stellen Sie sicher, dass Sie diese Lebensmittel gut verarbeiten. Anstatt es in viel Öl zu braten, verarbeiten Sie den Fisch besser, indem Sie ihn grillen, dämpfen oder Suppe machen.

Um die Gesundheit zu erhalten, wird Diabetikern empfohlen, dieses Lebensmittel zweimal pro Woche zu sich zu nehmen.

8. Probiotischer Joghurt

Probiotika sind gute Bakterien, die zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit und Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen. Ein gutes probiotisches Lebensmittel für Diabetes ist beispielsweise Joghurt.

Es hilft nicht nur, den Blutzucker zu senken, Joghurt kann auch dazu beitragen, die Empfindlichkeit der Körperzellen gegenüber Insulin zu erhöhen.

Recherche zu Zeitschriften Ernährung fanden heraus, dass Lebensmittel, die Probiotika enthalten, auch dem Körper helfen können, den guten Cholesterinspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu erhöhen.

Ein erhöhter Gehalt an gutem Cholesterin aus diesen Lebensmitteln ist gut für das Herz, so dass das Risiko von Diabetes bei Herzerkrankungen in Zukunft verringert werden kann.

Wählen Sie für Diabetiker eine Joghurtvariante einfach (Verhandeln). Vermeiden Sie Joghurt mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, da im Allgemeinen viel Zucker hinzugefügt wird.

9. Zimt

Zimt verbessert nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln, sondern kann auch den Blutzucker von Diabetikern verbessern. Die Art und Weise, wie Zimt den Blutzucker senkt, trägt dazu bei, die Insulinempfindlichkeit des Körpers zu erhöhen. Auf diese Weise kann Zucker besser zu Energie verarbeitet werden.

Nicht nur das, Zimt verhindert auch, dass Ihr Blutzucker nach dem Essen ansteigt, indem er die Magenentleerung verlangsamt. Ein weiterer Grund, weil Zimt Verdauungsenzyme hemmen kann, die Kohlenhydrate im Darm abbauen.

Sie können dieses Gewürz zu Lebensmitteln, Getränken oder hausgemachten Snacks hinzufügen. Verbrauchen Sie es jedoch nicht übermäßig. Es wird angenommen, dass der Gehalt an Cumarin in Zimt eine Hypoglykämie verursacht (der Blutzucker sinkt zu niedrig).

10. Shirataki-Nudeln

Shirataki-Nudeln gehören zu den gesündesten Lebensmitteln für Diabetes. Diese Nudeln werden aus Glucomannan hergestellt, einer Art Faser, die aus den Wurzeln der Konjakpflanze stammt. Daher wird sie auch als Konjaknudeln (Konjak) bezeichnet.

Im Allgemeinen sind Nudeln reich an stärkehaltigen Kohlenhydraten, Shirataki-Nudeln jedoch nicht. Etwa 97% von Shirataki enthalten Wasser. Trotzdem ist dieses eine Lebensmittel immer noch reich an Ballaststoffen, so dass es gut für Diabetes ist.

Glucomannan-Ballaststoffe in diesen Lebensmitteln können den Blutzuckerspiegel senken und das Risiko einer Insulinresistenz für Diabetiker minimieren.

Recherche zu Zeitschriften Diabetes-Behandlung fanden auch heraus, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die 3 Wochen lang Glucomannan-Ballaststoffe einnahmen, eine signifikante Reduktion von Fructosamin erlebten. Fructosamin ist ein Marker oder Indikator für den Blutzucker in den letzten 2-3 Wochen.

Die Vorteile dieser reichlich vorhandenen Faser machen Shirataki-Nudeln zu einem Ersatz für weißen Reis oder Reis für Diabetiker.

Getränke gegen Diabetes, die sicher zum Verzehr sind

Zusätzlich zum Essen empfiehlt die American Diabetes Association Menschen mit Diabetes mellitus, Getränke zu wählen, die kalorienarm oder gar keine Kalorien enthalten. Dies soll verhindern, dass die Blutzuckerspitzen nach dem Verzehr dramatisch ansteigen.

Was sind die sicheren Getränke für Diabetiker?

1. Wasser

Ein hoher Blutzuckerspiegel kann tatsächlich zu Dehydration führen. Aus diesem Grund sollten Diabetiker täglich 8 bis 10 Tage Wasser zu sich nehmen müssen, um den Bedarf an Flüssigkeiten im Körper zu decken.

2. Saft

Fruchtsaft ist auch für Diabetiker erlaubt, aber achten Sie darauf, dass Sie den Saft, den Sie trinken, beim gesamten Lebensmittelverbrauch an einem Tag berücksichtigen. Wählen Sie reine Fruchtsäfte ohne Zusatz von natürlichen und künstlichen Süßungsmitteln.

Sie können auch alternative Fruchtsäfte probieren, die mit Gemüse gemischt sind und als Nahrung für Diabetes empfohlen werden. Kombinieren Sie grünes Blattgemüse, Sellerie oder Gurke für zusätzliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

3. Tee

Jede Art von Tee kann von Diabetikern getrunken werden, solange er zuckerfrei ist. Vermeiden Sie den Kauf von abgefüllten Teegetränken, da diese tendenziell einen hohen Zuckergehalt haben.

4. Kaffee

Kaffee ist auch für Diabetiker sicher und beugt sogar Diabetes mellitus vor. Kaffee, der für Menschen mit Diabetes sicher ist, ist jedoch schwarzer Kaffee ohne andere Zusatzstoffe.

Das Hinzufügen von Milch, Sahne oder Zucker zum Kaffee kann die Gesamtkalorienzahl erhöhen und dies hat Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

5. Fettarme Milch

Milch enthält Mineralstoffe, die für den Körper wichtig sind, aber Milch besteht immer noch aus Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen.

Wählen Sie für Menschen mit Diabetes ungesüßte Milch, fettarme Milch oder Magermilch. Obwohl Sie Milch trinken können, müssen Sie sie auch auf 1-2 Gläser pro Tag beschränken.

Lebensmittelkonsumregeln für Diabetiker

Das Prinzip, das in der Diabetes-Diät stärker betont werden sollte, ist das Gleichgewicht und die Vielfalt der Ernährung.

Stellen Sie sicher, dass jede Diät für Diabetiker jeden Tag ausgewogene Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate und verschiedene andere Mineralien und Vitamine enthält. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Essen, das Sie essen, Ihrem Kalorienbedarf entspricht.

Das gleichzeitige Essen großer Portionen kann den Blutzuckerspiegel drastisch und schnell erhöhen. Aus diesem Grund werden Diabetiker dazu ermutigt, kleine Portionen zu essen, aber oftmals, solange dies nicht den von einem Arzt verordneten Behandlungsplan für Diabetes beeinträchtigt.

Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für tägliche Menüpläne für jede Art von Diabetes.

Speisekarte für Diabetiker 1

• Über 150 Gramm brauner Reis
• 1 Ei Omelett
• Saute Sojasprossen mit Tempeh gemischt
• Kencur klares Gemüse

Speisekarte für Diabetiker 2

• Etwa 150 Gramm brauner Reis oder 100 Gramm Shirataki-Nudeln
• 1 Scheibe Fischpepes
• 2 Scheiben Tofu / Tempeh Mendoan
• 1 Tasse Tamarindengemüse

Diabetes-Diät-Menü 3

• Über 150 Gramm brauner Reis
• Saung gelb gewürzte Hühnerbrust (1 Stück)
• Gemüse Pecel
• Kuchen wissen

Snack-Menü

Diabetiker dürfen auch einen Snack zu sich nehmen, solange das ausgewählte Lebensmittel einen glykämischen Index von weniger als 50 aufweist.

Wählen Sie Snacks für ballaststoffreiche Diabetiker wie Obst und Gemüse. Sie können es direkt konsumieren oder Saft machen oder Smoothies ohne Zuckerzusatz.

Sie können diesen Snack am Rande eines großen Speiseplans essen. Wenn Sie immer noch Zweifel haben oder verwirrt sind, zögern Sie nicht, jeden Tag eine Diabetes-Diät in Absprache mit vertrauenswürdigen Ernährungswissenschaftlern und Ärzten zu planen.

Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, zu berechnen, wie viele Kalorien Sie pro Tag benötigen und welche Nährstoffe in der Diabetes-Diät benötigt werden.

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