Wichtige Vitamin- und Mineralstoffzusätze für Vegetarier & Bullen; Hallo gesund

Eines der gesundheitlichen Probleme einer vegetarischen Ernährung besteht darin, den Bedarf verschiedener Nährstoffe nicht zu decken, obwohl eine normale Ernährung häufig nicht den Anforderungen der täglichen Empfehlungen entspricht. Es gibt mindestens acht Arten von Nährstoffen, die ein Vegetarier übersehen könnte, wenn er keine tierischen Produkte konsumiert oder nicht die richtige Menge an Nährstoffen aus pflanzlichen Nahrungsquellen bezieht.

Planen Sie eine gesunde vegetarische Ernährung

Wie bei jeder Diät ist der Schlüssel zu einer gesunden vegetarischen Ernährung eine Vielzahl von Nahrungsquellen. Es gibt keine Art von Gemüse-, Obst- oder Hülsenfrüchten, die den täglichen Ernährungsbedarf des Körpers decken kann. Die Nichterfüllung des Ernährungsbedarfs bei Vegetariern kann das Risiko einer verminderten Körperfunktion und Unterernährung erhöhen.

Eine einwöchige vegetarische Ernährung sollte buntes und faseriges Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, Vollkornprodukte und Fett aus Ölen enthalten. Jede Art von Farbe und Textur von Gemüse und Obst hat einen anderen Nährstoffgehalt. Die Ernährungsempfehlungen für eine vegetarische Ernährung empfehlen auch, eine Vielzahl von Lebensmitteln mit unterschiedlicher Häufigkeit zu essen.

Mineral- und Vitaminpräparate, die für Vegetarier notwendig sind

Das Vermeiden von tierischen Nahrungsmitteln bedeutet nicht, dass der Körper keine Nährstoffe aus diesen Nahrungsmitteln benötigt. Verschiedene tierische Produkte enthalten Nährstoffe, die für die Ausdauer benötigt werden, und ersetzen täglich beschädigte Körperzellen. Wenn Sie Vegetarier sind, sollten Sie dennoch die verschiedenen Bedürfnisse der folgenden Nährstoffe durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erfüllen.

Vitamin B12

Vitamin B12 ist eine Art von Nährstoff, der in tierischen Lebensmittelzutaten leicht zu finden ist. Wenn ein Vegetarier nicht die richtigen Lebensmittel zu sich nimmt, um Vitamin B12 zu erhalten, wie angereicherte Sojabohnen, Pilze und Algen, besteht das Risiko, dass er einen B12-Mangel entwickelt. Verschiedene Körperfunktionen wie der Stoffwechsel, die Arbeit des Nervensystems und der Sauerstofftransport durch das Blut erfordern Vitamin B12. Ein Mangel an Vitamin B12 kann die Fruchtbarkeit, Störungen der Knochendichte und Herzgesundheitsprobleme verringern. Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 bei Erwachsenen liegt bei etwa 2,4 µg, kann jedoch bei schwangeren Frauen und stillenden Müttern auf etwa 2,6 µg und 2,8 µg ansteigen.

Kalzium

Sowohl bei Personen mit normaler als auch vegetarischer Ernährung tritt häufig ein Kalziummangel auf, gefolgt von einem Mangel an Vitamin D, das bei der Kalziumaufnahme zur Aufrechterhaltung der Knochendichte eine Rolle spielt. Kalzium kann neben verarbeiteter Milch auch aus Käse aus Sojabohnen, Orangen, Getreide, Kichererbsen und Brokkoli gewonnen werden. Der tägliche Kalziumbedarf bei Erwachsenen liegt bei etwa 100 mg und steigt im Alter auf 1200 mg.

Omega-3

Omega-3 essentiell und nicht essentiell, das der Körper für die Entwicklung des Gehirns benötigt und Entzündungen vorbeugt, kann aber leider nur aus Nahrungsquellen gewonnen werden. Omega-3-Fettsäuren können aus dem Verzehr von fettem Fisch gewonnen werden, während Omega-3-Fettsäuren für Vegetarier aus verschiedenen Arten von Lebensmitteln wie Sojabohnen, Walnüssen, Leinsamen und Chiasamen gewonnen werden können. Sie sind jedoch nicht so gut wie die aus fettigem Fisch gewonnenen . Es gibt keine Empfehlung für die Angemessenheit von Omega-3 allein, aber der Konsum von 200-300 mg Omega-3 reicht aus, um einen gesunden Körper zu erhalten.

Eisen

Eisen ist der wichtigste Nährstoffbestandteil bei der Bildung roter Blutkörperchen. Sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel wie grünes Gemüse, Nüsse und Samen enthalten Eisen. Eisen aus Pflanzen wird nicht so gut aufgenommen wie Eisen aus Tieren, aber die Eisenaufnahme kann durch den Verzehr von Vitamin C unterstützt werden. 27 mg.

Zink

Zink ist ein Nährstoff, der benötigt wird, um das Immunsystem zu stärken und beschädigte Körperzellen zu reparieren. Zinkmangel kann Durchfallsymptome verursachen und die Wundheilung hemmen. Wie bei Eisen ist auch Zink, das aus Vollkornprodukten, Tofu, Nüssen und Samen stammt, für den Körper schwieriger zu absorbieren. Eine Erhöhung des Verzehrs dieser Arten von Lebensmitteln kann den Zinkmangel bei Vegetariern überwinden. Der empfohlene tägliche Zinkbedarf für Erwachsene liegt bei 9 mg, während er für schwangere und stillende Frauen auf 12-13 mg erhöht wird.

Jod

Jod ist ein Nährstoff, der auch Bestandteil des Schilddrüsenhormons ist. Jod kann leicht in Milch- und Meeresfrüchten gefunden werden. Jodmangel ist sehr häufig bei Vegetariern, die den Verzehr von Algen und jodhaltigem Salz auslassen. Jod wird benötigt, um die Organfunktion aufrechtzuerhalten. Jodmangel verursacht Schilddrüsenhormonmangel, trockene Haut und verminderte Gedächtnisfähigkeiten.

Vitamin-D

Diese Art von fettlöslichem Vitamin kann auch durch den Verzehr von Tierfutter erhalten werden. Der Vitamin-D-Bedarf eines jeden kann unterschiedlich sein, und Vitamin-D-Mangel tritt häufig nicht nur bei Vegetariern auf, sondern auch bei Personen mit normaler Ernährung. Vitamin D ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Immunfunktion, der kognitiven Funktion und des Muskelwachstums. Grundsätzlich beträgt der tägliche Bedarf an Vitamin D für Kinder und Erwachsene etwa 600 IE, während ältere Menschen und Frauen, die schwanger sind oder stillen, etwa 800 IE benötigen. Ihr Vitamin D-Bedarf kann höher sein als diese täglichen Empfehlungen.

Protein

Protein wird benötigt, um die Gesundheit verschiedener Organe wie Haut, Muskeln und Knochen zu erhalten. In pflanzlichen Lebensmitteln kann Protein durch den Verzehr verschiedener Arten von verarbeiteten Lebensmitteln, Nüssen und Samen sowie Vollkornprodukten gewonnen werden. Der tägliche Proteinbedarf hängt auch vom Körpergewicht des Einzelnen ab. Wenn eine Person beispielsweise 71,2 kg wiegt, benötigt sie mindestens 71,2 g Protein pro Tag.