5 Vorteile von Enoki-Pilzen, die gut für Ihre Gesundheit sind

Flammulina velutipes oder allgemein als Enoki-Pilz bezeichnet, ist eine Pilzart, die in der traditionellen chinesischen Medizin häufig verwendet wird. Die Form ähnelt diesen weißen Sojabohnensprossen, wodurch Enoki-Pilze viele Vorteile haben, die für Ihre Gesundheit erzielt werden können. Kommen Sie und erfahren Sie, welche Eigenschaften dieser japanische Pilz zu bieten hat.

Die unzähligen Vorteile, die Enoki-Pilze bieten

Enoki-Pilz ist eine Pilzart, die im Winter genau in der Nähe von Nadelbäumen wächst. Viele japanische Bauern wachsen nicht nur auf Bäumen, sondern züchten auch Enoki-Pilze aus umgestürzten Bäumen wie Pflaumen, Ahorn und Birken.

Mehrere Studien haben herausgefunden, was die Vorteile dieses Enoki-Pilzes sind. Es stellt sich heraus, dass dieser normalerweise weiße Pilz eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe enthält und Ihre Küche nahrhafter macht.

Welche Güte kann man von diesem Enoki-Pilz bekommen?

1. Hilft Krebs vorzubeugen

Einer der Vorteile dieses Enoki-Pilzes besteht darin, dass er Vitamine und Nährstoffe enthält, die das Wachstum von Krebszellen verhindern können.

Eine 1989er Studie von Forschungsinstitut für nationalen Krebs wurde die erste Gruppe, die die Ernährung von Enoki-Pilzen untersucht hatte, um das Krebsrisiko zu senken. Die Ergebnisse der Studie ergaben, dass die Zahl der Todesursachen durch Krebs in der japanischen Region Nagano geringer war als in anderen Regionen.

DR. Tetsuke Ikekawa, ein Epidemiologe aus Tokio und Leiter dieser Forschung, vermutet, dass dieser Zustand darauf zurückzuführen ist, dass das Gebiet von Nagano das Zentrum der Enoki-Pilzzucht ist. Dies bedeutet, dass die Menschen in Nagano ziemlich viele Enoki-Pilze konsumieren können.

Tatsächlich fanden Studien mit Versuchstieren auch heraus, dass Enoki-Pilze die Aktivität von Tumorwachstum und Leberkrebszellen verringern können.

In anderen Studien von Onkologieberichte zeigt auch, dass Enoki-Pilze das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen sollen.

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile von Enoki-Pilzen für die Verhinderung der Krebsentstehung beim Menschen zu erkennen.

2. Stärkt das Immunsystem

Enoki-Pilze sind nicht nur nützlich, um das Wachstum von Krebszellen zu verhindern, sondern können durch ihren Proteingehalt auch das Immunsystem stärken.

Laut einer Studie von Grenzen in der PharmakologieDer Proteingehalt in Enoki-Pilzen ist vergleichbar mit grünem Blattgemüse, das 1,7 Gramm beträgt. Dieses Protein wird als eine Komponente verwendet, die zur Stärkung des Immunsystems von Lebewesen nützlich ist.

Dies wurde auch durch eine Studie mit Mäusen nachgewiesen, deren Immunfunktion durch die Verabreichung von Enoki-Pilzen erhöht wurde.

3. Gut für die Verdauung

Eine Portion Enoki-Pilze enthält normalerweise 1,8 Gramm Ballaststoffe, was gut für Ihren Körper ist. Wie von der Mayo-Klinik berichtet, gibt es mehrere Vorteile, die Sie von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie diesem Enoki-Pilz erhalten können, nämlich:

Gleicht den Stuhlgang aus

Dies liegt daran, dass Ballaststoffe den Stuhl weicher machen, so dass es einfacher ist, durch den Darm zu gelangen.

Erhalten Sie die Darmgesundheit

Ballaststoffreiche Lebensmittel tragen dazu bei, das Risiko für Darmkrebs und andere Darmerkrankungen zu verringern.

Hilft beim Erreichen des idealen Körpergewichts

Faser hilft, eine Person länger voll zu halten. Daher kann der Wunsch, häufig zu essen, verringert werden, so dass das Gewicht erhalten bleibt.

4. Hilft bei der Erhaltung der Herzgesundheit

Es ist kein Geheimnis mehr, Pilze haben gute Vorteile für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der hohe Ballaststoffgehalt in Pilzen, einschließlich Enoki, unterstützt Stoffwechselprozesse und kann mehr Cholesterin aufnehmen.

Darüber hinaus gibt es Studien, die gezeigt haben, dass Enoki-Pilze Polysaccharid- und Mycosterolverbindungen enthalten, die eine cholesterinsenkende Wirkung haben.

Dies wurde auch durch Versuche mit Hamstern nachgewiesen, die Enoki-Pilzextrakt konsumieren. Aus diesen Versuchen ist ersichtlich, dass diese Hamster einen niedrigeren Cholesterin-, Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel aufweisen.

Diese drei Komponenten sind Faktoren, die das Herzrisiko erhöhen können. Daraus kann geschlossen werden, dass der Verzehr von Enoki-Pilzen wichtige Vorteile für Ihre Herzgesundheit hat.

5. Kann die Gefahren freier Radikale neutralisieren

Wie bereits erläutert, sind Enoki-Pilze reich an Nährstoffen und Vitaminen, die erhebliche Vorteile für Ihre Gesundheit haben. In der Tat ist Enoki ein Pilz mit hohem Gehalt an Antioxidantien, der gut für den Körper ist.

Antioxidantien sind Verbindungen, die dazu beitragen können, freie Radikale zu neutralisieren, damit Sie vor chronischen Krankheiten geschützt sind. In Enoki-Pilzen sind Quercetin, Catechine, Gallussäure und Kaffeesäure als Antioxidantien enthalten.

Enoki-Pilze haben viele Vorteile für die Gesundheit des menschlichen Körpers. Wenn Sie jedoch eine Allergie gegen bestimmte Schimmelpilze haben, konsultieren Sie am besten Ihren Arzt, bevor Sie Enoki-Pilze essen.