Linsen, Bohnen sind reich an Eiweiß mit einer Vielzahl von Vorteilen

Als eine Bohnensorte, die häufig von Indern konsumiert wird, mag der Name Linse für indonesische Ohren ziemlich fremd klingen. Linsen oder Linse ist eine Art Hülsenfrucht mit einer Form, die grünen Bohnen ähnelt. Komm schon, lerne kennen, was Linsen sind und welche Vorteile sie bieten.

Was sind Linsen?

Linsen sind Samen aus der Familie der Hülsenfrüchte, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Bohnen, die wie Maiskörner geformt sind, sind als Grundnahrungsmittel bekannt, das in der asiatischen und nordafrikanischen Küche häufig vorkommt.

Nach Angaben der Mayo-Klinik enthalten Linsen viel Eiweiß, aber wenig Ballaststoffe und Fett. Daher sind Bohnen mit verschiedenen Farben oft die Wahl für Vegetarier.

Im Allgemeinen werden Linsen anhand ihrer Farbe kategorisiert. Es gibt jedoch vier verschiedene Farben von Linsen, die Sie häufig auf dem Markt antreffen, nämlich:

Grün
Gelb
rot

Nährstoffgehalt von Linsen

Wie bereits erläutert, sind Linsen reich an Eiweiß mit wenig Ballaststoffen und Fett. Also, was ist der Nährstoffgehalt in Linsen oder Linse Dies?

Eine Portion Linsen, die 198 Gramm entspricht, enthält die folgenden Nährstoffe:

Kalorien: 230 cal
Kohlenhydrate: 39,9 gr
Protein: 17,9 gr
Ballaststoff: 15,6 gr
Fett: 0,8 gr
Folsäure: 90 Prozent
Mangan: 49 Prozent
Phosphor: 36 Prozent
Vitamin B1: 22 Prozent

Daher sind Linsen oft eine beliebte Wahl für Vegetarier, da sie viel Eiweiß enthalten. In der Tat sollen Erdnüsse mit drei Farben auch eine Vielzahl von Eigenschaften für die Gesundheit bieten.

Vorteile von Linsen für die Gesundheit

Als Nüsse, die Eiweiß und eine Reihe anderer Nährstoffe enthalten,Linse hat sicherlich gute Vorteile für die Gesundheit. Seit der Antike wird angenommen, dass Linsen im Nahen Osten Lebensmittel sind, die zur Steigerung der Konzentration beitragen können.

Hier sind einige der Vorteile, die durch den Verzehr von Linsen erzielt werden können.

1. Enthält hohe Polyphenole

Einer der Vorteile von Linsen, die für den Körper von Vorteil sind, ist der hohe Polyphenolgehalt, der zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten nützlich ist. Der Polyphenolgehalt in Linsen wurde durch Untersuchungen von nachgewiesen Internationale Zeitschrift Molecular Sciences.

In der Studie wurde festgestellt, dass Linsen im Vergleich zu sechs anderen Hülsenfrüchten wie grünen Bohnen und Erdnüssen die höchsten Gesamtpolyphenole enthielten. In der Zwischenzeit wird angenommen, dass die Polyphenole in Linsen komplementäre und alternative Vorteile bieten.

Man kann sagen, dass die Polyphenole in Linsen antioxidativ, antibakteriell, entzündungshemmend und antiviral sind. In der Tat sollen Linsen nützlich sein, um das Krebsrisiko wie Schilddrüse und Leber zu verringern.

2. Hilft bei der Erhaltung der Herzgesundheit

Neben dem hohen Gehalt an Polyphenolen tragen andere Vorteile, die Linsen erzielen können, zur Erhaltung der Herzgesundheit bei. Warum ist das so?

Der Gehalt an Ballaststoffen, Folsäure und Kalium in Linsen ist ziemlich hoch und kann die Herzgesundheit unterstützen. Der Grund dafür ist, dass die Einhaltung der Ballaststoffaufnahme auch den Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) senken kann.

Linsen können auch Ihr Herz schützen, indem sie dem Körper beim Abnehmen helfen. Es ist kein Geheimnis, dass bei Übergewicht oder Adipositas das Risiko für Herzerkrankungen steigt.

Daher kann der Verzehr von ballaststoffreichen Linsen dazu beitragen, die Nahrungsaufnahme insgesamt zu reduzieren, da Sie sich schnell satt fühlen.

Es wurde auch gezeigt, dass Linsen die Bildung von Homocystein im Körper verhindern. Homocystein ist eine von 20 Aminosäuren, die Protein im Körper kombinieren. Zu hohe Homocysteinspiegel können das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Blutgerinnsel erhöhen.

3. Gut für schwangere Frauen

Der hohe Folatgehalt in Linsen bietet tatsächlich eine Besonderheit für schwangere Frauen. Folat ist eine wichtige Verbindung, die dazu beitragen kann, Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen zu verhindern.

Es wird auch angenommen, dass dieses essentielle Vitamin das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes verringert, bei dem es sich um Diabetes handelt, der nur bei schwangeren Frauen auftritt.

Aufgrund der Bedeutung von Folsäure während der Schwangerschaft empfehlen die amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC), dass Frauen im Morgengrauen täglich mindestens 400 µg Folsäure oder Folsäure konsumieren. Tatsächlich kann diese Aufnahme beim Eintritt in den Mutterleib und beim Stillen bei Bedarf erhöht werden.

4. Kapitel wird glatter

Die in löslichen und unlöslichen Linsen enthaltenen Ballaststoffe sind die Antwort darauf, warum diese Nüsse gut für das Verdauungssystem sind und den Stuhlgang erleichtern. Bei unlöslichen Ballaststoffen hilft dies normalerweise dabei, den Stuhlgang regelmäßiger zu gestalten und Verstopfung vorzubeugen.

Neben der Unterstützung des Stuhlgangs ist das Essen von Linsen auch für das Wachstum gesunder Darmbakterien von Vorteil. In der Tat erhöht das Einschließen dieser Nüsse auch das Darmgewicht und die gesamte Darmfunktion.

Kein Grund zur Sorge, Linsen sind wie andere Bohnen nicht schwer zu verarbeiten. Sie können Suppen Linsen hinzufügen, da sie eine weiche Textur und einen herzhaften Geschmack haben, der gut zu warmen Suppen passt.