Gesunde verarbeitete Süßkartoffelrezepte und einfach zuzubereiten

Die Indonesier kennen sich mit Süßkartoffeln bestens aus. Diese Art von Knollenfutter hat eine weiche Textur und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die gut für den Körper sind. Der süße Geschmack lässt auch viele Menschen dieses Essen zu einem gesunden Snack verarbeiten. Was sind einige gesunde Snackrezepte, die aus Süßkartoffeln hergestellt werden können? Wie viel Nahrung enthält es?

Gesunde Süßkartoffelrezepte, die Sie probieren können

Süßkartoffeln haben je nach Farbe verschiedene Sorten. In den vom Gesundheitsministerium herausgegebenen indonesischen Daten zur Lebensmittelzusammensetzung sind verschiedene Arten von Süßkartoffeln Süßkartoffeln, rote Süßkartoffeln, weiße Süßkartoffeln, Tinten- / Kemayung-Süßkartoffeln und gelbe Süßkartoffeln.

Im Allgemeinen enthalten Süßkartoffeln auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die gut für den Körper sind. Daher werden sie für viele Menschen häufig als gesunde Rezepte verwendet. Hier ist eine Liste der Nährstoffe, die in 100 Gramm Süßkartoffel enthalten sind.

• Kalorien: 151 kcal
• Kohlenhydrate: 35,4 Gramm
• Protein: 1,6 Gramm
• Fett: 0,3 Gramm
• Faser: 0,7 Gramm
• Vitamin C: 10,5 mg
• Eisen: 0,7 mg
• Calcium: 29 mg

Süßkartoffeln bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter die Verringerung des Risikos verschiedener Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Herzerkrankungen. Um die gesunden und köstlichen Vorteile von Süßkartoffeln zu spüren, finden Sie hier einige Süßkartoffelrezepte, die Sie zu Hause üben können:

1. Süßkartoffelklepon

Quelle: selerasa.com

Klepon ist ein traditioneller indonesischer Kuchen. Die Textur ist weich und enthält braunen Zucker, was dieses Essen bei vielen Menschen beliebt macht. Dieser Snack wird durch Dämpfen so verarbeitet, dass er gesund ist. Hier ist ein gesundes Rezept für Süßkartoffelklepon.

Benötigte Materialien:

• 200 Gramm Süßkartoffel jeglicher Art
• 200 Gramm Klebreismehl
• Prise Salz
• 100 ml warmes Wasser

Ergänzende Materialien:

• Brauner Zucker nach Geschmack, fein gehackt für die Füllung des Klepons.
• Kokosraspeln nach Geschmack, zuerst gedämpft.

Wie man … macht:

1. Schälen Sie die Süßkartoffel, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in kleine Stücke und dämpfen Sie sie, bis sie gekocht ist. Nach dem Kochen an verschiedenen Stellen platzieren und die Süßkartoffeln mit Hilfe eines Löffels oder einer Gabel zerdrücken.
2. Zerkleinerte gedämpfte Süßkartoffel mit Klebreismehl mischen. Gießen Sie nacheinander etwas Wasser ein und kneten Sie, bis es glatt und formbar ist.
3. Um eine Kugel zu formen, nehmen Sie einen kleinen Klepon-Teig, drücken Sie ihn flach und geben Sie braunen Zucker darauf. Dann formen Sie den Teig zu einer Kugel mit braunem Zucker.
4. Machen Sie dasselbe, bis der Teig und der Zucker ausgehen.
5. Das Wasser zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Süßkartoffelbällchen hinzufügen und warten, bis sie schwimmen. Schwimmende Süßkartoffelbällchen sind ein Zeichen dafür, dass sie reif sind.
6. Dann die gekochten Süßkartoffelbällchen entfernen und abtropfen lassen. Dann rollen Sie es über die gedämpfte Kokosraspel.
7. Legen Sie den Klepon auf den Teller. Das gesunde Rezept für Süßkartoffelklepon ist servierfertig.

2. Gebackene Süßkartoffelstangen

Quelle: orlandodietitian.com

Gebackene Süßkartoffeln sehen aus wie Pommes Frites aus Fast-Food-Restaurants, sind aber gesünder, weil sie den Bratprozess nicht durchlaufen. Die darin enthaltenen Nährstoffe werden auch durch den Röstvorgang erhalten. Hier ist ein gesundes Rezept für geröstete Süßkartoffelstangen.

Benötigte Materialien:

• 1 große Süßkartoffel (Wenn die Süßkartoffel mittel / klein ist, können Sie die Menge hinzufügen)
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Chilipulver
• 1 EL EVOO (extra jungfräuliche Olove Öl)

Wie man … macht:

1. Backofen / Grill auf 220 Grad vorheizen. Während Sie auf die Hitze warten, schälen Sie die Süßkartoffeln und waschen Sie sie gründlich. Schneiden Sie die Süßkartoffel in Streifen oder Stangen.
2. Kombinieren Sie in einem großen Behälter gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Chilipulver mit EVOO.
3. Legen Sie die Süßkartoffelstücke in einen Behälter und bestreichen Sie die Süßkartoffel mit den gemischten Gewürzen. Sie können auch einen großen Kunststoff verwenden, um die Gewürze mit den Süßkartoffelscheiben zu mischen, indem Sie sie schütteln.
4. Die gewürzten Süßkartoffelstücke auf die Bratpfanne legen.
5. Dann backen Sie die Süßkartoffeln 20 Minuten lang.
6. Drehen Sie die Süßkartoffeln auf die andere Seite und braten Sie sie noch etwa 15 Minuten, bis die Süßkartoffeln gebräunt und knusprig / knusprig sind.
7. Nach dem Kochen auf einen Teller legen. Ein gesundes Rezept für geröstete Süßkartoffelstangen ist servierfertig.

x