Gesundes Pommes-Frites-Rezept, um Cholesterin zu vermeiden

Magst du Pommes frites? Wie oft pro Woche oder Monat essen Sie Pommes? Pommes Frites sind oft eine Snack-Wahl beim Zuschauen oder Entspannen. Diejenigen unter Ihnen, die es vorziehen, praktisch zu sein, bestellen lieber Pommes in Fast-Food-Restaurants, als sie selbst zu kochen. In der Tat, wenn Sie zu oft Pommes essen, ist die Gefahr von Cholesterin bereit, in Ihr Herz zu gehen. Willst du nicht, dass das passiert? Keine Sorge, in diesem Artikel gibt es Möglichkeiten, gesunde Pommes-Frites-Rezepte zuzubereiten.

Was ist die Gefahr, zu oft Pommes zu essen?

Pommes oder besser bekannt als Pommes fritteshat einen leckeren und knusprigen Geschmack. Diese Pommes werden normalerweise serviert, solange sie noch heiß sind, um sie noch köstlicher zu machen. Pommes Frites werden oft von Fast-Food-Restaurants als ergänzendes Menü mit Salz, Käse oder Sauce serviert. Der Verzehr von zu vielen Pommes Frites kann jedoch verschiedene Gesundheitsprobleme auslösen.

Eine große Portion Pommes Frites in einem Fast-Food-Restaurant hat 370 bis 730 Kalorien. Von diesem Kalorienwert werden normalerweise etwa 11 bis 37 Gramm Fett mit 4,5 bis 8 Gramm gesättigten Fettsäuren gespeichert. Diese Portion Pommes Frites enthält auch 500 Milligramm Natrium. Wenn Sie Pommes Frites essen, die zu oft mit Salz gewürzt sind, fühlt sich Ihr Magen aufgebläht an. Dies ist auf den hohen Salzgehalt Ihrer Lieblings-Pommes zurückzuführen.

In Pflanzenöl gebratene Pommes Frites, gemischt mit Wasserstoff oder gehärtetem Öl, erzeugen einen Transfettgehalt. Diese Art von Öl wird häufig in Restaurants verwendet, um die Lebensdauer von frittierten Produkten zu verlängern.

Transfette sind jedoch sehr schädlich für den Körper. Der Konsum dieses Fettes kann nämlich den Spiegel an schlechtem Cholesterin erhöhen Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und senkt gute Cholesterinspiegel nämlich Lipoprotein mit hoher Dichte (HDL). Dies kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Darüber hinaus enthalten Pommes Frites auch einen hohen Anteil an der chemischen Verbindung Acrylamid, die mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden ist.

Gesundes Pommes-Frites-Rezept

Materialien:

4 mittelgroße Kartoffeln
4 Teelöffel Olivenöl / Gemüsebrühe
1/2 Teelöffel Salz / 2 Knoblauchzehen

Wie man … macht:

Waschen Sie die Kartoffeln, ohne die Haut zu schälen. Kartoffelschalen enthalten viele Ballaststoffe und Nährstoffe.
Kochen Sie die gewaschenen Kartoffeln, bis sie zur Hälfte gekocht sind. ungefähr 15 Minuten.
Schneiden Sie 4 halb gekochte Kartoffeln, jeweils in zwei Hälften oder nach Ihrem Geschmack.
Bürsten Sie die gehackten Kartoffeln mit Olivenöl oder Sie können Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie kein Öl verwenden möchten.
Wenn Sie Salz vermeiden wollen. Sie können es durch Knoblauch ersetzen. Der Trick besteht darin, 2 Knoblauchzehen zu schälen. Sauber waschen, dann pürieren. Wenn es glatt ist, verteilen Sie es auf der Kartoffel, die Sie geschnitten haben.
Im Ofen backen, bis sie leicht braun sind. Sie können es 12 Minuten lang bei 200 Grad Celsius backen.
Ihr Rezept für gesunde Pommes ist servierfertig.

Eine andere Möglichkeit, Ihr Pommes-Frites-Rezept noch gesünder zu machen

Nachdem Sie die obige Erklärung gelesen haben, haben Sie möglicherweise sofort Angst. Keine Sorge, Sie können diesen Snack trotzdem gesund essen. Wie? Verwandeln Sie Ihr Pommes-Frites-Rezept in gesunde Pommes-Frites-Rezepte. Versuchen Sie, es selbst zu kochen, anstatt in Fast-Food-Restaurants zu bestellen. Ein gesundes Pommes-Frites-Rezept beeinflusst den Nährwert und auch den Geschmack Ihrer Pommes Frites erheblich.

1. Backen, nicht braten

Das Backen von Kartoffeln bietet noch mehr Vorteile, da sie Kalorien und Fett reduzieren. Wenn Sie während dieser Zeit Pommes Frites mit Öl kochen, das viel Fett und Kalorien enthält. Sie können es durch Olivenöl ersetzen, das gut für die Herzgesundheit ist. Der Trick, verwenden Sie zwei Esslöffel Olivenöl auf Kartoffeln vor dem Backen.

2. Ohne Öl

Wenn Sie noch mehr Kalorien einsparen möchten, versuchen Sie, Kartoffeln ohne Öl zu backen. Sie können Olivenöl ersetzen, indem Sie eine geschlagene Gemüsebrühe oder Eiweiß einreiben. Dann backen Sie es für ein paar Minuten, bis es braun aussieht.

3. Vermeiden Sie Salz

Wenn Sie zu Hause Ofenkartoffeln machen. Sie können das Salz durch verschiedene Gewürze ersetzen, um den Geschmack zu bereichern, wie Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel usw. Diese Gewürze können Salz ersetzen und das Risiko einer Blähung nach dem Verzehr von Pommes Frites senken.

Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Ihre Pommes Frites kochen, wenn Sie sich den damit verbundenen Risiken nicht stellen möchten. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln ohne Braten zu genießen, die nicht weniger lecker sind. Passen Sie sich Ihrem Gesundheitszustand und Geschmack an.