Vitamin k1 und Vitamin k2 gleich

Vielleicht kennen und kennen viele Vitamin K. Was ist mit den Vitaminen K1 und K2? Ja, es stellt sich heraus, dass Vitamin K1 und Vitamin K2 andere Formen dieses Vitamins sind. Obwohl die Vorteile nicht sehr unterschiedlich sind, weisen Vitamin K1 und Vitamin K2 auch einige Unterschiede auf, die Sie kennen müssen. Irgendwas, was? Das Folgende ist die vollständige Erklärung.

Was sind Vitamin K1 und Vitamin K2?

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin. Vitamin K besteht aus mehreren Arten, aber die am häufigsten in der menschlichen Ernährung vorkommenden sind Vitamin K1 und Vitamin K2. Obwohl sie aus der gleichen Form von Vitamin stammen, gibt es verschiedene Unterschiede zwischen den beiden.

Vitamin K1

Vitamin K1 ist eine andere Form von Vitamin K, die als Phyllochinon bekannt ist. Die Hauptquelle für Vitamin K1 sind pflanzliche Lebensmittel wie grünes Gemüse. Von der gesamten vom Menschen aufgenommenen Vitamin K-Aufnahme sind mindestens 75 bis 90 Prozent Vitamin K1 enthalten.

Das Folgende ist der Gehalt an Vitamin K1 in 230 Gramm gekochtem Gemüse, einschließlich:

Grünkohl: 1.062 mcg
Spinat: 889 µg
Rübengrün: 529 mcg
Brokkoli: 220 µg
Kohl: 218 mcg

Vitamin K2

Ein anderer Name für Vitamin K2 ist Menachinone (MKs). Im Gegensatz zu Vitamin K1 sind Vitamin K2 fermentierte Lebensmittel und tierische Produkte. Es ist sogar bekannt, dass dieses Vitamin von Darmbakterien in Ihrem Körper produziert wird.

Tatsächlich sind die Nahrungsquellen für Vitamin K2 je nach Subtyp sehr unterschiedlich. Der Vitamin K2-Subtyp MK-4 ist in vielen tierischen Produkten wie Huhn, Eigelb und Butter enthalten.

Dieser Subtyp von Vitamin K2 wird überhaupt nicht von Bakterien produziert. In der Zwischenzeit werden die Vitamin K2-Subtypen MK-5 bis MK-15 hauptsächlich von Bakterien produziert und sind in fermentierten Lebensmitteln enthalten.

Das Folgende ist der Gehalt an Vitamin K2 in jeweils 100 Gramm Lebensmitteln, einschließlich:

Hartkäse: 76 mcg
Hähnchenschenkel und Oberschenkel: 60 mcg
Weichkäse: 57 mcg
Eigelb: 32 µg

Die Vitamine K1 und K2 werden unterschiedlich aufgenommen

Die Hauptfunktion aller Arten von Vitamin K besteht darin, Proteine zu aktivieren, die eine Rolle bei der Blutgerinnung, der Erhaltung gesunder Knochen und der Vorbeugung von Herzerkrankungen spielen. Wenn Sie jedoch tiefer graben, spielt jedes Vitamin K eine andere Rolle im Körper, einschließlich der Vitamine K1 und K2. Damit ist auch der Absorptionsprozess anders.

Die Aufnahme von Vitamin K1 beträgt etwa 10 Prozent der Gesamtmenge an Vitaminen in Lebensmitteln. Die Aufnahme von Vitamin K2 selbst ist bisher nicht mit Sicherheit bekannt.

Experten glauben jedoch, dass Vitamin K2 vom Körper besser aufgenommen wird, da es in vielen Lebensmitteln enthalten ist, die Fett enthalten. Der Grund ist, dass Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist, so dass seine Absorption besser ist, wenn es mit fetthaltigen Lebensmitteln verzehrt wird.

Darüber hinaus hat Vitamin K2 im Vergleich zu Vitamin K1 eine längere Seitenkette. Deshalb kann Vitamin K2 tagelang länger im Blut fließen, während Vitamin K1 nur wenige Stunden im Blut ist.

Durch diese längere Durchblutung kann Vitamin K2 stärker vom Körpergewebe verwendet werden. Währenddessen wird Vitamin K1 direkt von der Leber geleitet und verdaut.

Vorteile der Vitamine K1 und K2

Grundsätzlich bieten sowohl Vitamin K1 als auch Vitamin K2 die gleichen Vorteile für die Körpergesundheit. Jedes Vitamin hat jedoch einen größeren Nutzen als das andere Vitamin.

1. Blutgerinnsel

Der Hauptvorteil von Vitamin K besteht darin, dass es den Blutgerinnungsprozess beschleunigt. Unter den vielen Arten von Vitamin K übt Vitamin K2 einen größeren Einfluss auf die Blutgerinnung aus.

Dies wird durch eine Studie belegt, die zeigt, dass der Verzehr einer Portion Natto, das reich an Vitamin K2 ist, die Blutgerinnung um bis zu vier Tage beschleunigen kann. Dieser Effekt wird als viel größer angesehen als die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Vitamin K1-Gehalt.

2. Pflegen Sie gesunde Knochen

Die Aufnahme von Vitamin K im Körper kann das Protein aktivieren, das für das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung benötigt wird.

Eine Studie von Healthline ergab, dass die Ergänzung des Vitamin-K2-Subtyps MK-4 das Risiko von Frakturen wirksam verringern kann. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um herauszufinden, welches für die Knochengesundheit zwischen den Vitaminen K1 und K2 wirksamer ist.

3. Verhindern Sie Herzerkrankungen

Neben der Blutgerinnung und gesunden Knochen spielt Vitamin K auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen. Vitamin K kann ein Protein aktivieren, das die Bildung von Kalzium in den Arterien verhindert.

Der Grund ist, dass dieser Kalziumaufbau Plaque bilden kann, der dann die Blutgefäße verstopft. Infolgedessen kann dies das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Vitamin K2 ein gutes Vitamin ist, um den Kalziumaufbau zu reduzieren und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken. Andere Studien von höherer Qualität haben jedoch gezeigt, dass sowohl Vitamin K1 als auch Vitamin K2 (insbesondere MK-7) für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit gleichermaßen vorteilhaft sind. Aus diesem Grund sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu beweisen.

Wie hoch ist die tägliche Aufnahme von Vitamin K1 und Vitamin K2 im Körper?

In Bezug auf die Angemessenheitsrate der Ernährung (RDA) des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme von Vitamin K, das ausschließlich auf Vitamin K1 basiert, 55 Mikrogramm pro Tag für erwachsene Frauen und 65 Mikrogramm für erwachsene Männer.

Sie können diesen Bedarf decken, indem Sie eine Portion Spinat und Omelett oder eine halbe Portion Brokkoli zum Abendessen essen. Vervollständigen Sie Ihre Ernährung mit Eigelb oder Olivenöl, da diese beiden Lebensmittelzutaten dazu beitragen können, die Aufnahme von Vitamin K im Körper zu beschleunigen.

Bisher gibt es keine spezifischen Empfehlungen darüber, wie viel Vitamin K2 vom Körper aufgenommen wird. Das Wichtigste ist, Ihre Ernährung mit Vitamin K1- und Vitamin K2-Quellen zu kombinieren, um Ihre Ernährungsbedürfnisse auszugleichen.