Matcha ist eine Art grüner Tee, der reich an Nährstoffen ist. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn verarbeiten

Matcha ist eine Art Pulvertee, der die Aufmerksamkeit vieler Menschen auf sich zieht. Aufgrund seiner Beliebtheit wird Matcha jetzt nicht nur in Form von durchtränktem heißem Tee serviert, sondern auch zu einer Vielzahl von Lieblingsangeboten für Speisen und Getränke für alle Gruppen verarbeitet. Was ist der Nährstoffgehalt von Matcha und wie verarbeiten Sie es, um gesund zu bleiben? Lesen Sie die folgende Erklärung.

Matcha ist ein Teil von grünem Tee

Viele Menschen denken, Matcha sei dasselbe wie grüner Tee, weil er sowohl grün ist als auch in Form eines kalten oder heißen Getränks serviert wird. In der Tat sind beide unterschiedlich.

Matcha und grüner Tee stammen also aus derselben PflanzeCamellia sinensis aus China. Der Unterschied ist jedoch, dass Matcha aus trockenen grünen Teeblättern hergestellt wird, die vor dem Servieren als warmer Tee fein gemahlen wurden. Da alle Teile des grünen Tees zusammen gemahlen werden, bietet Matcha mehr Vorteile als grüner Tee.

Der Nährstoffgehalt von Matcha

Matcha-Tee hat einen dominanten süßen und bitteren Geschmack. Das Aroma von Matcha ist auch stärker als grüner Tee. Tatsächlich soll der Nährstoffgehalt auch höher sein als bei anderen Teesorten, wie von Verywell berichtet.

Ein Teelöffel Matcha enthält 3 Gramm Kalorien, 27 Milligramm Kalium, 6 Prozent Vitamin A und 3 Prozent Vitamin C. Da die Kalorien in der Regel sehr gering sind, können Sie Matcha nutzen, um Gewicht zu verlieren.

In der gleichen Menge enthält Matcha 15-mal mehr Antioxidantien als Granatäpfel und Blaubeeren. Tatsächlich ist die Menge an Antioxidantien bis zu 60-mal höher als die von Spinat.

Matchas einzigartige antioxidative Eigenschaften werden als Catechine bezeichnet. Diese Substanz ist sehr nützlich, um den Körper vor degenerativen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu schützen.

Darüber hinaus können die Katechine in Matcha Entzündungen im Körper vorbeugen, gesunde Arterien bilden und zur Reparatur beschädigter Körperzellen beitragen.

Wie verarbeiten Sie Matcha, um es gesünder zu machen?

Eine der besten Möglichkeiten, Matcha zu genießen, besteht darin, es in heißem Wasser zu brauen. Sie können Matcha aber auch in Form eines süßen Gerichts oder eines anderen Hauptnahrungsmittels genießen, wissen Sie.

Verschiedene Lebensmittel und Getränke, die mit Matcha verarbeitet werden können, sind:

1. Getränke

Dieses eine Matcha-Gericht wurde von verschiedenen Cafés und Restaurants angeboten. Aber seien Sie vorsichtig, Matcha-Getränke auf dem Markt werden im Allgemeinen mit Zucker versetzt, damit sie die Anzahl der Kalorien erhöhen können.

Um gesünder zu sein, machen Sie Ihre eigene Version von Matcha, indem Sie ein wenig Honig hinzufügen. Alternativ können Sie zuerst Matcha-Eis herstellen und dann das Matcha-Eis mischen, bis es zu Smoothies wird. Der Geschmack ist garantiert köstlicher und frischer, besonders wenn er bei heißem Wetter getrunken wird.

2. Gebratene Nudeln

Was passiert, wenn Matcha in eine Schüssel mit gebratenen Nudeln gemischt wird? Sie sollten es selbst ausprobieren und seine Köstlichkeit beweisen.

Wenn Sie sich mit denselben gebratenen Nudelgerichten langweilen, ist es eine gute Idee, mit dem Hinzufügen von Matcha zu experimentieren. Mischen Sie ein paar Teelöffel Matcha in einer Schüssel und fügen Sie dann Sojasauce, Knoblauchpulver, Ingwer, Sesamöl und etwas Honig hinzu.

Wenn kombiniert, kochen Sie die Sauce auf einer Pfanne und fügen Sie etwas Gemüse, Huhn, Rindfleisch, Garnelen oder Tofu hinzu. Nach dem Kochen die zuvor gekochten Nudeln hineinlegen und kochen, bis sie vollständig gekocht sind.

3. Haferflocken

Haferflocken sind ein gesundes Lebensmittel, mit dem Sie sich länger satt fühlen können. Da der Hauptgeschmack von Haferflocken eher mild ist, können Sie ihn mit etwas Matcha-Pulver als Belag mischen.

Im Gegensatz zu anderen süßen Haferflocken können Sie diese hausgemachte Version auch mit einer Prise Zimt für einen starken Geschmack hinzufügen, ohne viel Kalorien hinzuzufügen. Fügen Sie für andere Variationen Popcorn hinzu, damit es schmackhafter und köstlicher schmeckt.

4. Kuchen

Natürlich kennen Sie Matcha nicht, das zu modernen Kuchen verarbeitet wird, oder nur ein Belag für süße Speisen. Das duftende Aroma von Matcha kann Ihren Geschmack beim Genießen des Kuchens verbessern.

Versuchen Sie, Matcha in Muffins, Kekse, Brownies oder Puddingmischungen zu mischen. Wenn Sie den übermäßig dominanten Matcha-Geschmack nicht mögen, können Sie auch ein wenig Matcha als Kuchen- oder Muffin-Topping hinzufügen, damit es attraktiver und appetitlicher aussieht.