Wenn Sie scharfes Essen essen, wird Ihre Zunge taub und kribbelt. Wie kommt es?

Du isst gerne scharf? Es gibt einige Leute, die gerne scharfes Essen essen, weil sie durch den "explosiven" Geschmack im Mund herausgefordert werden. In der Tat sind das Gefühl von Hitze, brennender Zunge, Kribbeln und Taubheitsgefühl das, wonach diejenigen suchen, die scharfes Essen mögen. Was verursacht also tatsächlich ein Kribbeln der Zunge nach dem Verzehr von scharfem Essen? Hier ist die Erklärung.

Warum macht scharfes Essen Ihre Zunge taub und kribbelt?

Wenn Sie scharfes Essen mögen, werden Sie vielleicht spüren, wie Ihre Zunge kribbelt, taub ist und den Geschmack nicht schmecken kann. Besonders wenn Sie große Mengen an scharfem Essen essen. Dies wird tatsächlich durch das Capsaicin in Chilis verursacht.

Diese Capsaicin-Substanz lässt Sie einen würzigen Geschmack in Ihrem Essen spüren. Das Gefühl von Hitze und Schmerz, das Capsaicin anfänglich verursacht, wenn es in den Mund gelangt, wird als heißer Geschmack angesehen.

Die Zunge hat Nerven, die alle Reize empfangen - in Form von Geschmack - die dann ein Signal an das Gehirn senden, um zu sagen, welchen Geschmack sich in diesem Moment anfühlt. Wenn es salziges, süßes, bitteres und saures Essen erhält, hat die Zunge eine besondere Fähigkeit, diesen Geschmack wahrzunehmen.

Wenn Sie jedoch scharfes Essen essen, dauert es nicht lange, bis die Nerven zwei Nachrichten an das Gehirn senden, nämlich "Dies ist eine Krankheitsstimulation" und "Dies ist eine Wärmestimulation". Wenn Sie große Mengen an scharfem Essen essen, werden mehr Signale an das Gehirn gesendet. Das Gehirn wird also zu dem Schluss kommen, dass die Zunge Schmerzen hat und überhitzt. Schließlich tritt auf der Zunge ein Kribbeln und Taubheitsgefühl auf.

Wie geht man dann mit einer prickelnden und taub gewordenen Zunge um, nachdem man scharfes Essen gegessen hat?

Einige Möglichkeiten, die Ihnen bei Brennen, Taubheitsgefühl und Kribbeln auf der Zunge helfen können, die durch scharfes Essen verursacht werden:

• Es hat sich gezeigt, dass das Trinken eines Glases Milch die Schmerzen überwindet, die Sie nach dem Verzehr von scharfem Essen verspüren. Laut der American Chemical Society können die in der Milch enthaltenen Proteine ​​die Schmerzstimulation reduzieren, die die Zungennerven erhalten.
• Nimm einen Teelöffel Zucker. Natürlich können süße Speisen helfen, den würzigen Geschmack, den Sie fühlen, loszuwerden. Zucker kann den würzigen Geschmack des Capsaicins in Chilis aufnehmen und neutralisieren. Denken Sie jedoch daran, dass Ihre Zuckerration an einem Tag reduziert wurde, weil Sie einen Teelöffel Zucker konsumiert haben, und konsumieren Sie nicht zu viel Zucker.
• Ein Stück Schokolade ist einfach nicht gut für Stimmung Sie können aber auch mit einer taub gewordenen Zunge umgehen. Durch den Fettgehalt in Schokolade löst sich Capsaicin leicht auf, so dass die von den Zungennerven empfangene Stimulation verringert wird.
• Sie benötigen ein Stück Brot, wenn Sie Ihre Zunge von der Taubheit und dem Kribbeln beim Essen von scharfem Essen befreien möchten. Genau wie Schokolade funktioniert Brot hervorragend, um Capsaicin aufzunehmen und die Zunge weniger zu verbrennen.