Gesundes, kalorienarmes gedämpftes Brownie-Rezept

Brownies sind eine Art Kuchen, die der Zunge vertraut ist. Dieser süße und dicke Kuchen mit dem Geschmack und Aroma von Schokolade ist in der Tat verlockend und ein Familienfavorit. Kein Wunder, dass Brownies so viele Fans haben.

Die Zutaten für die Herstellung von Brownies sind nicht schwer zu finden. Es gibt 5 Grundzutaten für Brownie-Teig, nämlich Schokolade, Weizenmehl, Eier, Butter, und Zucker.

Für diejenigen unter Ihnen, die ein Diätprogramm absolvieren, aber Brownies essen möchten, können Sie eine Vielzahl von Brownie-Rezepten aus kalorienarmen Zutaten probieren, während Sie auf Iftar warten.

Gesundes gedämpftes Brownie-Rezept

Hier sind einige Variationen von gedämpften Brownie-Rezepten, die Sie zu Hause als Iftar-Mahlzeit zubereiten können. Diese 2 gedämpften Brownie-Rezepte werden aus kalorienarmen Zutaten hergestellt, damit sie nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

Gedämpfte Apfel-Haferflocken-Brownies

Benötigte Materialien:

6 Eier
175 Gramm brauner Zucker
175 Gramm ungesalzen Margarine
250 Kochschokoladen (milchfrei)
125 Gramm mittelgroßes Proteinmehl
40 Gramm grobes Haferflocken, geröstet
½ Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Backpulver
3 arme Äpfel, dünn geschnitten
1 Esslöffel Fruchtmarmelade gemischt mit 1 Esslöffel Wasser zum Auftragen (je nach Geschmack)

Wie man … macht:

Margarine, Schokolade und braunen Zucker in einem Behälter erhitzen. Dann rühren, bis sich alles aufgelöst hat, und abkühlen lassen.
Eier schaumig und dick schlagen (weiß und schaumig). Eine Mischung aus Mehl, Zimt und Backpulver sieben. Danach Haferflocken hinzufügen und leicht schütteln.
Die gekühlte Schokoladen-Margarine-Mischung in die Mischung geben. Rühren Sie es gleichmäßig
Gießen Sie 1/3 des Teigs auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt und mit Margarine gefettet wurde. Die Apfelscheiben anrichten und mit dem anderen Drittel des Teigs bedecken. Immer wieder bestreichen, bis der Teig ausgeht.
Bis zum Kochen ca. 40 Minuten dämpfen, dann kalt stellen.
Um Geschmack zu verleihen, verteilen Sie die Kuchenoberfläche mit Marmelade. Warm servieren.

Kürbisschokolade gedämpfte Brownies

Benötigte Materialien:

120 Gramm Butter
170 Gramm dunkle Schokolade (ohne Milch)
125 Gramm mittelgroßes Proteinmehl
1 TL Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
4 Eier
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
300 Gramm Palmzucker
200 Gramm Kürbis, die bis zum Kochen gekocht wurden
1 Teelöffel gemahlener Zimt
50 Gramm Mandeln (oder Erdnüsse), grob gehackt

Wie man … macht:

Margarine, Schokolade und braunen Zucker in einem Behälter erhitzen. Dann rühren, bis sich alles aufgelöst hat, und abkühlen lassen.
Den Kürbis dämpfen, bis er gekocht ist, dann abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Kürbis mit Öl und Zimt mischen und umrühren, bis alles vermischt ist.
Fügen Sie in einem anderen Behälter eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz hinzu, während Sie sieben und gleichmäßig rühren. Dann die Eier, Vanille und Zucker in eine Schüssel geben und gut verquirlen Rührgerät bis dick und cremig. Trennen Sie den Teig an zwei verschiedenen Stellen.
Eine Mehlmischung wird mit Schokolade gemischt, während die andere mit der Kürbismischung gemischt wird.
Gießen Sie die Mehlmischung in die Pfanne. Mit einem Löffel oder Spatel flach drücken und dann mit der Kürbismischung bestreichen. Und so weiter, bis der Teig ausgeht.
Drehen Sie den Adoan mit einem kleinen Messer langsam, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
Den Teig mit gehackten Mandeln bestreuen.
Dann den Teig 40 - 45 Minuten dämpfen, bis er gar ist, und abkühlen lassen.