Inhaltsverzeichnis:
- Vorteile von Koriander für die Gesundheit
- 1. Reduzierung des Risikos für Herzerkrankungen
- 2. Senkung des Blutzuckers
- 3. Lindert Schmerzen und Migräne
- 4. Hilft bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen
- 5. Reduzierung des Krebsrisikos
Koriandersamen wurden oft als Gewürz beim Kochen verwendet. Sie finden es in Suppen, gebratenem Hühnchen, zu ausländischen Lebensmitteln wie Currys und Salaten. Haben Sie die Blätter jemals verarbeitet oder verzehrt? Untersuchen Sie, Korianderblätter haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.
Korianderblätter sind eines der gesündesten Kochgewürze mit unterschiedlichsten Nährstoffen. Die Blätter, die immer noch mit Sellerie verwandt sind, können Ihren Körper mit einer kleinen Menge an Kohlenhydraten, Mineralien und Wirkstoffen für verschiedene Zwecke versorgen. Was sind dann die Vorteile, die Korianderblätter erzielen können?
Vorteile von Koriander für die Gesundheit
Quelle: Flickr
Es wurden viele Studien durchgeführt, um den Nutzen von Korianderblättern für den Körper zu bestimmen. Die meisten dieser Studien wurden nur im Labor durchgeführt und auf Tiere angewendet. Die Ergebnisse sind jedoch für den Menschen vielversprechend.
Hier sind die Vorteile, die Sie von diesem einen Gewürz erhalten könnten.
1. Reduzierung des Risikos für Herzerkrankungen
Das Risiko für Herzerkrankungen kann sich erhöhen, wenn sich Blutgerinnsel in Ihren Blutgefäßen befinden. Die gute Nachricht, eine Studie in einem Tagebuch Aktuelle kardiologische Bewertungen erwähnte, dass Koriander dieses Risiko verringern könnte.
Bei der Beobachtung im Labor konnte Korianderblattextrakt die Bildung von Blutgerinnseln in Reagenzgläsern hemmen. Wenn die Gefäße frei von Blutgerinnseln sind, ist auch der Blutfluss glatt, so dass das Risiko einer Herzerkrankung abnimmt.
Die Vorteile von Koriander sind in Kombination mit den Samen noch größer. Der Grund ist, dass Koriandersamenextrakt den Blutdruck senken kann. Dieses Kraut löst auch die Ausscheidung von Wasser und Salz über den Urin aus, so dass sich der Blutdruck normalisiert.
2. Senkung des Blutzuckers
Korianderblätter und -samen sind auch für diejenigen von Vorteil, die den Blutzucker gut kontrollieren müssen. Dies liegt daran, dass die Wirkstoffe in Korianderblättern und -samen die Aktivität der Enzyme Glykogensynthase, Glykogenphosphorylase und glukoneogene Enzyme erhöhen.
Diese Enzyme stimulieren die Freisetzung von überschüssigem Zucker aus dem Blutkreislauf. Zucker wird dann in Leberzellen und Muskelgewebe als Energiereserven gespeichert. Infolgedessen fällt der Blutzucker auf ein kontrollierbareres Niveau.
Im Tierversuch war die Verwendung von Korianderblattextrakt zur Senkung des Blutzuckers nicht weniger wirksam als die Wirkung von Diabetesmedikamenten. Das Potenzial für den Menschen muss jedoch noch weiter untersucht werden.
3. Lindert Schmerzen und Migräne
Korianderblätter werden seit langem als natürliches Heilmittel gegen Kopfschmerzen, Allergiesymptome und Verbrennungen eingesetzt. Anscheinend liegt dies daran, dass Korianderblätter Schmerzen und Entzündungen im Körper lindern können.
Dies versucht eine gründliche Studie zu beweisen Internationale Zeitschrift für biomedizinische Wissenschaft In dieser Studie wurde nachgewiesen, dass eine Injektion von Korianderblattextrakt in bestimmten Dosen zur Schmerzlinderung bei Mäusen wirksam ist.
Andere Forscher versuchten dann, die Vorteile von Korianderblättern zur Linderung von Migräne zu erkennen. Sie baten die Teilnehmer, einen Monat lang 15 ml Koriandersaft in Kombination mit Migränemedikamenten zu trinken. Infolgedessen nahmen Häufigkeit, Schweregrad und Dauer der Migräne tendenziell ab.
4. Hilft bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen
Ein weiterer Vorteil von Koriander ist die Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen. Eine der vorherigen Studien hat gezeigt, dass die Wirkstoffe aus Korianderblättern Bakterien abtöten können Salmonella enterica. Diese Bakterien sind es, die Sie dazu bringen, Ihren Magen zu verärgern, wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung bekommen.
In Kombination mit Koriandersamenextrakt können Korianderblätter sogar Bakterien bekämpfen S. typhi verursacht Typhus und Bakterien, die Harnwegsinfektionen auslösen. Es hat sich auch gezeigt, dass Koriander bei der Verarbeitung zu ätherischen Ölen Pilzinfektionen vorbeugt Candida albicans.
Die meisten dieser Studien wurden jedoch nur in Laboratorien mit Reagenzgläsern durchgeführt. Weitere Forschungen am Menschen müssen noch durchgeführt werden, um seine Vorteile zu beweisen.
5. Reduzierung des Krebsrisikos
Mehrere Forscher in der Türkei untersuchten 2019 die Vorteile von Korianderblättern zur Hemmung der Entwicklung von Prostatakrebs. Infolgedessen können die Wirkstoffe in Korianderblättern die Aktivität bestimmter Gene auf Krebszellen verringern.
Durch die Gabe von Korianderextrakt werden Prostatakrebszellen weniger aggressiv. Dies bedeutet, dass sich diese Zellen nicht mehr schnell ausbreiten und keine Anzeichen einer Akkumulation in einem großen Tumorgewebe zeigen.
Andere Reagenzglasstudien haben ebenfalls gezeigt, dass Extrakte aus Korianderwurzeln, Stängeln und Blättern das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen können. Dieser Gewürzextrakt verhindert Krebs, indem er die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Korallen schmecken nicht nur köstlicher, Koriander bietet auch gesundheitliche Vorteile. Sie können diese Vorteile sogar ganz einfach nutzen, indem Sie einfach Koriander zu Ihren täglichen Gerichten hinzufügen.
Beachten Sie jedoch, dass Koriander bei manchen Menschen Allergien auslösen kann. Verwenden Sie den Koriander nicht zu häufig und verwenden Sie ihn nicht mehr, wenn sich Mund und Zunge unwohl fühlen.
