Inhaltsverzeichnis:
- Vorteile der Avocado für die Gesundheit
- Wie man eine reife Avocado wählt
- 1. Überprüfen Sie die Avocado-Weichheit
- 2. Von einer grüneren Farbe aus gesehen
- 3. Ziehen Sie die Avocado-Stiele
- 4. Wählen Sie keine zu matschige Avocado
- Wie kann der Reifungsprozess der Avocado beschleunigt werden?
Die Avocado ist eine dieser Früchte, auf deren Reifung Sie nach der Ernte warten sollten, nicht wenn Sie sie vom Baum pflücken. Um nicht enttäuscht zu werden, wenn Sie eine Avocado öffnen, stellt sich heraus, dass sie nicht reif oder zu reif ist. Schauen wir uns einige Möglichkeiten an, wie Sie die Avocado für die richtige Reifung auswählen können.
Vorteile der Avocado für die Gesundheit
Bevor Sie die Eigenschaften und die Auswahl einer reifen Avocado kennen, sollten Sie auf einen Blick die gesundheitlichen Vorteile von Avocados kennenlernen.
Eine Studie aus dem Jahr 2016, in der der Nährstoffgehalt von Avocados erörtert wurde, zeigte, dass diese grüne Frucht eine Reihe von Vorteilen hat.
Der bekannteste Vorteil der Avocado ist, dass sie das schlechte Cholesterin (LDL) senken und das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes senken kann.
Deshalb glauben viele Menschen an die Wirksamkeit dieser einen Frucht.
Wie man eine reife Avocado wählt
Wussten Sie, dass die Avocado direkt nach der Ernte vollständig reift?
Sobald die Avocado vom Baum gepflückt ist, durchläuft sie eine Reihe von Prozessen, um den richtigen Reifegrad zu erreichen. Daher ist es nicht ungewöhnlich, dass Sie Avocados finden, die beim Kauf in Supermärkten noch nicht oder sogar zu reif sind.
Um diese Enttäuschung zu vermeiden, gibt es verschiedene effektive Möglichkeiten, reife Avocados auszuwählen, darunter:
1. Überprüfen Sie die Avocado-Weichheit
Eine der Eigenschaften einer reifen Avocado ist ihr weiches Fleisch. Sie können überprüfen, ob es weich ist oder nicht, indem Sie leicht darauf drücken. Drücken Sie das Fruchtfleisch nicht von außen zu tief.
Reife Avocados sind normalerweise zart, wenn sie gepresst werden. Wenn es Ihnen immer noch schwer fällt, müssen Sie möglicherweise noch einige Tage warten, bevor Sie essen.
2. Von einer grüneren Farbe aus gesehen
Sie können das zweite Merkmal einer reifen Avocado an ihrer Hautfarbe erkennen. Wenn die Avocado eine hellgrüne Haut als die anderen hat, ist sie möglicherweise noch nicht vollständig reif.
Eine reife Avocado erzeugt normalerweise eine dunkelgrüne, fast schwarze Farbe. Ein guter Weg, um eine reife Avocado zu pflücken, ist daher, ihre Farbe zu betrachten.
3. Ziehen Sie die Avocado-Stiele
Die Farbe und Weichheit wurden überprüft, aber Sie sind sich immer noch nicht sicher, ob die von Ihnen gewählte Avocado reif ist?
Möglicherweise können Sie am Ende der Avocado leicht am Stiel ziehen, um die Farbe zu überprüfen. Wenn es braun ist, bedeutet das, dass Ihre Avocado zu reif ist.
Wenn jedoch eine dunkelgrüne Farbe erscheint, ist Ihre Avocado essfertig. Normalerweise ist eine der Eigenschaften einer unreifen Avocado, wenn die Spitze des Stiels gezogen wird, hellgrün.
4. Wählen Sie keine zu matschige Avocado
Eine Möglichkeit, reife Avocados zu wählen, besteht darin, keine zu matschigen Avocados zu kaufen. Eine zu weiche Avocado kann darauf hinweisen, dass die Avocado anfällig für Fäulnis ist und nicht gegessen werden kann.
Es wäre besser, wenn Sie eine etwas harte wählen und sie sitzen lassen, bis die Avocado perfekt gekocht ist.
Wie kann der Reifungsprozess der Avocado beschleunigt werden?
Obwohl Sie versucht haben, eine Avocado zu wählen, indem Sie die Merkmale beobachtet haben, die reif waren, kann es sein, dass die von Ihnen ausgewählte Frucht nicht reif genug ist, um sofort gegessen zu werden.
Wenn Sie bereits eine unreife Avocado kaufen und diese schnell essen möchten, gibt es Tipps, um die Reife der Avocado zu beschleunigen.
Zunächst können Sie die Avocado in eine geschlossene Papiertüte legen. Sie können es dann 1-2 Tage in einem normalen Raum lassen, damit die Avocado reif ist.
Avocados und einige andere Früchte wie Äpfel geben bei der Ernte Ethylengas ab. Ethylengas dient dazu, den Reifungsprozess zu beschleunigen, insbesondere wenn die Früchte geschlossen gehalten werden.
Bei Lagerung in einem geschlossenen Behälter tritt kein Ethylengas aus und kann den Reifungsprozess von Avocados unterstützen. Auf diese Weise können Sie auch eine perfekt reife Avocado schneller essen.
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