Inhaltsverzeichnis:
- Gesundheitliche Vorteile von Schokolade
- Wie wählst du gesunde Schokolade?
- 1. Wählen Sie dunkle Schokolade
- 2. Wählen Sie Schokolade mit einem Kakaogehalt von 60% oder mehr
- 3. Sollte nicht "holländische Schokolade" wählen oder mit Lauge verarbeitet werden
- 4. Wählen Sie Schokolade mit der Hauptzutat Kakaobutter oder Kakaomasse
- 5. Lesen Sie die Nährwertinformationen
Schokolade ist ein Lebensmittel, das von allen Menschen aus allen Lebensbereichen geliebt wird, von Kindern bis zu Erwachsenen. Aufgrund seines süßen und unverwechselbaren Geschmacks eignet es sich zum Hinzufügen zu Speisen oder zum Zubereiten von Getränken. Schokolade ist auch zu jeder Zeit geeignet, wenn Sie traurig oder glücklich sind. Schokolade bietet Selbstzufriedenheit für jeden, der sie konsumiert.
Seien Sie jedoch vorsichtig für Ihre Schokoladenfans. Sie sollten Schokolade wählen, die gut für die Gesundheit ist. Es gibt viele verschiedene Schokoladensorten auf der Welt und bestimmte Pralinen können gesundheitliche Vorteile für Sie bieten.
Gesundheitliche Vorteile von Schokolade
Wie von WebMD berichtet, sagte Mee Young Hong, PhD, Professor für Bewegungswissenschaft und Ernährung an der San Diego State University, dass für die Gesundheit unseres Körpersdunkle Schokolade oder dunkle Schokolade ist besser als weiße Schokolade. Hong verglich weiße Schokolade, die keine Kakaofeststoffe enthält, mit dunkler Schokolade, die 70% Kakao enthält. Natürlich sind diejenigen, die viel Kakao enthalten, besser als nichts, weil fester Kakao Verbindungen enthält, die Flavonole genannt werden und antioxidative und entzündungshemmende Funktionen haben.
Durch 15-tägige Experimente an 31 Personen stellte Hong fest, dass Personen, die dunkle Schokolade aßen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten. Dies geschieht, weil der Gehalt an Antioxidantien in dunkler Schokolade dem Körper hilft, Insulin effizienter zu verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Bei der Gruppe, die dunkle Schokolade konsumierte, wurde auch ein um 20% niedrigeres schlechtes Cholesterin festgestellt. Darüber hinaus belegen andere Studien, dass dunkle Schokolade den Blutdruck senken kann.
Es ist also nicht klar, dass dunkle Schokolade gesünder ist als andere Schokoladensorten. Damit Sie mehr über die Auswahl gesunder Schokolade wissen, sollten Sie diese Tipps befolgen.
Wie wählst du gesunde Schokolade?
Verschiedene Schokoladensorten mit verschiedenen Marken, die überall erhältlich sind, können Sie verwirren, wenn Sie Schokolade kaufen möchten. Die folgenden Tipps können Sie ausführen, wenn Sie Schokolade auswählen möchten.
1. Wählen Sie dunkle Schokolade
Wie oben erläutert, ist dunkle Schokolade nachweislich gesünder als weiße Schokolade. Der Flavonolgehalt in dunkler Schokolade wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Je dunkler das Braun, desto besser ist die Wahl.
2. Wählen Sie Schokolade mit einem Kakaogehalt von 60% oder mehr
Um von dunkler Schokolade zu profitieren, wählen Sie dunkle Schokolade mit einem Mindestkakaogehalt von 60% oder mehr. Obwohl die Leute normalerweise denken, dass Schokolade mit 85% Kakao einen bitteren Geschmack hat. Die in Schokolade enthaltenen Antioxidantien und anderen Nährstoffe werden tatsächlich aus den Kakaobohnen gewonnen, aus denen Schokolade hergestellt wird.
3. Sollte nicht "holländische Schokolade" wählen oder mit Lauge verarbeitet werden
Die Methode zur Verarbeitung von rohen Kakaobohnen zu Schokolade beeinflusst den Flavonolgehalt im endgültigen Schokoladenprodukt. Mit Alkali verarbeitete Schokolade enthält weniger Flavonole. Dieser alkalische Prozess der Schokoladenherstellung wird auch als "niederländisch" bezeichnet. Daher ist es am besten, Schokolade zu wählen, die nicht mit Lauge oder "Niederländisch" verarbeitet wird.
4. Wählen Sie Schokolade mit der Hauptzutat Kakaobutter oder Kakaomasse
Schokolade mit der Hauptzutat Kakaobutter oder Kakaomasse enthält mehr Schokolade als Zucker oder andere Zusatzstoffe. Schokolade mit der Hauptzutat Kakaobutter eine bessere Wahl sein. Vermeiden Sie am besten Schokolade mit dem Hauptzuckergehalt, da diese Schokolade Ihrer Gesundheit schaden kann, wenn sie zu viel gegessen wird. Es ist auch am besten, Schokolade zu wählen, die nicht viele Zusatzstoffe wie Fruktose, Maissirup und gehärtete Fette enthält (hydrierte Fette).
5. Lesen Sie die Nährwertinformationen
Informationen zum Nährstoffgehalt von Schokolade wie oben beschrieben finden Sie in den Nährwertinformationen, die in jeder Schokoladenverpackung enthalten sind. Daher sollten Sie die Nährwertangaben beachten, bevor Sie sich für Schokolade entscheiden.
Um gesünder zu sein, sollte das Essen von Schokolade nicht mit Milch kombiniert werden. Das Trinken von Milch während des Schokoladenverzehrs kann die Aufnahme von in Schokolade enthaltenen Antioxidantien hemmen. Dies geschieht, weil der hohe Fettgehalt in der Milch die Aufnahme von Antioxidantien im Körper hemmen kann.
Außerdem sollten Sie kleine Mengen Schokolade essen. Der Verzehr von etwa 15-30 Gramm Schokolade in einer Mahlzeit scheint für Sie ausreichend zu sein. Vergessen Sie nicht, regelmäßig Sport zu treiben, um die Energie, die hereinkommt, mit der Energie, die herauskommt, auszugleichen.
