Inhaltsverzeichnis:
- Die Vorteile von Weißkümmel sind schade zu verpassen
- 1. Verdauungsstörungen überwinden
- 2. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel
- 3. Eisenquelle und reich an Antioxidantien
- 4. Hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
- 5. Senken Sie Cholesterin und Körpergewicht
Essen Sie gerne Opor oder Curry? Nun, eines der Kochgewürze, die bei der Herstellung dieser beiden Lebensmittel vorhanden sein müssen, ist Weißkümmel. Kreuzkümmel ist ein Gewürz aus den Samen der Pflanze Cuminum cyminum (Kreuzkümmel). Machen Sie keinen Fehler, Weißkümmel unterscheidet sich von Schwarzkümmel (Black Seed). Daher sind auch die Vorteile für die Gesundheit des Körpers unterschiedlich. Was sind die Vorteile von Weißkümmel für die Gesundheit Ihres Körpers?
Die Vorteile von Weißkümmel sind schade zu verpassen
Quelle: Meraki International
Kreuzkümmel wird in Form von trockenen Samen oder feinem Pulver verkauft. Der Geschmack ist sehr ausgeprägt, schmeckt würzig und scharf wie Chilis, aber ein wenig bitter und riecht nach Erde. Dieses Gewürz ist sehr beliebt, da es häufig in asiatischen, indischen, afrikanischen und mexikanischen Gerichten verwendet wird.
Schwarzkümmel wird nicht nur als Lebensmittelaroma verwendet, sondern auch seit langem als traditionelle Medizin. Viele Studien zeigen die gesundheitlichen Vorteile von Weißkümmel, darunter:
1. Verdauungsstörungen überwinden
Weißkümmel wird häufig als traditionelle Medizin zur Behandlung von Verdauungsstörungen wie Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen verwendet. Es wurde bestätigt, dass dieses Kraut die Aktivität von Verdauungsenzymen erhöht, indem es die Galle dazu anregt, bestimmte Fette und Nährstoffe zu verdauen.
Eine Studie zeigt, dass Kreuzkümmel die Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) lindert. Insgesamt 57 Patienten mit IBS wurden gebeten, zwei bis vier Wochen lang Kreuzkümmelöl zu konsumieren. Die Ergebnisse zeigten, dass die Symptome von Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall nach der Behandlung leichter wurden.
2. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel
Studien zeigen, dass die Verwendung von Kreuzkümmelpräparaten dazu beitragen kann, den Blutzucker- und hbA1c-Spiegel im Blut zu senken. Dann hat Weißkümmel auch das Potenzial, Diabetes zu behandeln. Diabetes kann gesunde Zellen im Körper mit AGEs schädigen, bei denen es sich um Verbindungen handelt, die Entzündungen verursachen.
Diese Verbindungen entstehen, wenn im Blut fließender Zucker an Proteine bindet, die die normale Funktion der Proteine beeinträchtigen. Es wird angenommen, dass Weißkümmel Komponenten enthält, die die Produktion von AGEs hemmen können. Leider wurde nicht viel über diesen Vorteil geforscht.
3. Eisenquelle und reich an Antioxidantien
Obwohl es klein wie Reissamen ist, hat Kreuzkümmel viele Nährstoffe. Ein Teelöffel ganze weiße Jinensamen enthält:
- 8 Kilokalorien
- 0,37 g Protein
- 0,47 g Fett
- 0, 92 Kohlenhydrate
- 1,4 mg Eisen
Mit 1 Teelöffel Kreuzkümmel können Sie 17,5% des täglichen Eisenbedarfs decken. Die Aufnahme von erfülltem Eisen unterstützt das Wachstum von Kindern und die Gesundheit schwangerer Frauen.
Darüber hinaus können einige der Antioxidantien in Weißkümmel wie Terpene, Phenole, Flavonoide, Apegenin, Luteolin und Alkaloide Körperschäden durch freie Radikale reduzieren, vorzeitiges Altern und Krebs verhindern.
4. Hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
Die Wirkstoffe in Kreuzkümmel wirken entzündungshemmend. Beim Verzehr werden die entzündungsbedingten Schmerzen reduziert. Dann hat eine Komponente namens Megalomicin auch antibiotische Eigenschaften, so dass sie die Arzneimittelresistenz bestimmter Bakterien verringern und Bakterien abtöten kann, die das Immunsystem angreifen.
5. Senken Sie Cholesterin und Körpergewicht
Hypolipidämie ist eine Substanz, die dem Körper hilft, hohe Fettwerte zu kontrollieren, die das Herz schädigen und den Cholesterinspiegel erhöhen können. Kreuzkümmel hat hypolipidämische Eigenschaften. Studien zeigen, dass die Verwendung von Kreuzkümmelpräparaten mit Joghurt zweimal täglich für einen Monat zur Senkung des Triglyceridspiegels beiträgt.
Untersuchungen zeigen außerdem, dass der tägliche Verzehr von Schwarzkümmel über drei Monate unerwünschtes Körpergewicht, Taillenumfang und Körperfett reduzieren kann.
