Inhaltsverzeichnis:
- Tipps zur Herstellung gesunder Hühnernudeln
- 1. Verwenden Sie kalorienarme Nudeln
- 2. Wählen Sie hautlose Hühnerbrust als Belag
- 3. Gemüse hinzufügen
- 4. Machen Sie Ihre eigene Hühnerbrühe
Auf den ersten Blick scheinen die Zutaten in Hühnernudeln verschiedene Nährstoffe zu enthalten. Es gibt Kohlenhydrate aus Nudeln, Eiweiß aus Hühnern, Fett aus Hühnerbrühe und Vitamine aus Senfgrün. Hühnernudeln sind jedoch immer noch Fast Food, das nicht ganz gesund ist.
Gibt es eine Möglichkeit, dieses Lebensmittel gesünder zu machen?
Tipps zur Herstellung gesunder Hühnernudeln
Eine Portion Hühnernudeln enthält fast 500 Kalorien oder ungefähr 25% des täglichen Energiebedarfs. Dieses Gericht ist auch reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium, so dass Sie es nicht zu oft essen sollten.
Diejenigen unter Ihnen, die dieses Gericht mögen, müssen jedoch nicht entmutigt werden. Hier sind einige Tipps für die Herstellung gesünderer Hühnernudeln:
1. Verwenden Sie kalorienarme Nudeln
Eine der größten Kalorienquellen in Hühnernudeln sind die Grundzutaten, nämlich Mehlnudeln. Insgesamt einhundert Gramm einfache Nudeln enthalten 88 Kalorien, während eine Portion Hühnernudeln mehr als einhundert Gramm Nudeln enthalten kann.
Als Lösung können Sie gesündere Hühnernudeln herstellen, indem Sie die jungen Nudeln durch kalorienarme Zutaten ersetzen. wie Shirataki. Shirataki-Nudeln werden aus Glucomannan hergestellt, einer Faser aus der Konjakpflanze, die in Japan und China beliebt ist.
Shirataki-Nudeln sind viel kalorienärmer als Mehlnudeln. Jedes 1 Gramm Glucomannan enthält 1 Kalorie, und einhundert Gramm Shirataki-Nudeln enthalten 3 Gramm Glucomannan. Dies bedeutet, dass 100 Gramm Shirataki-Nudeln nur etwa 3 Kalorien enthalten.
2. Wählen Sie hautlose Hühnerbrust als Belag
Das meiste Fett in Hühnern kommt von der Haut. Die Hühnernudeln, die verkauft werden, enthalten normalerweise Hühnerhaut, um einen herzhaften Geschmack hinzuzufügen. Damit Sie gesündere Hühnernudeln essen können, versuchen Sie, Ihre eigenen mit hautloser Hühnerbrust als Gericht zuzubereiten Belag-seine. Hühnerbrust ist eine Protein- und Vitaminquelle mit niedrigem Fettgehalt.
Zu machen Belag Gesunde Hühnernudeln beschränken auch die Verwendung von süßer Sojasauce, Salz und Geschmacksverstärkern. Verwenden Sie diese Zutaten nicht übermäßig, damit der Natriumgehalt in Hühnernudeln nicht zu hoch ist.
3. Gemüse hinzufügen
Eine weitere Zutat, die bei Hühnernudeln nicht fehlen darf, ist Gemüse. In der Regel werden Hühnernudeln mit Gemüse in Form von grünem Senf ergänzt. Dieses Gemüse wird kurz in gekochtem Wasser mit Nudeln gekocht, damit die Textur beim Verzehr noch knusprig ist.
Sie können noch gesündere Hühnernudeln herstellen, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen, die grünem Senfgrün ähneln. Zum Beispiel Spinat, Kohl oder Bok Choy. Wenn Sie eine haben, können Sie auch Grünkohl oder Rübengrün verwenden.
4. Machen Sie Ihre eigene Hühnerbrühe
Hühnernudeln sind ohne Brühe unvollständig. Hühnerbrühe wird normalerweise durch Kochen von Hühnerfleisch, Hühnerknochen, Knoblauch, Lauch, Salz und Pfeffer hergestellt. Hühnerbrühe wird nicht nur als Suppe verwendet, sondern ist auch Teil der Grundgewürze für Hühnernudeln.
Heutzutage kann Hühnernudelbrühe praktisch durch Kochen von Instantpulverbrühe hergestellt werden. Instant-Pulverbrühe ist jedoch nicht wie Brühe, die Sie selbst herstellen. Diese Brühe hat viele Prozesse durchlaufen, die ihre Qualität beeinträchtigen können.
Sie können gesunde Hühnernudeln herstellen, indem Sie natürliche Zutaten wählen, die wenig Kalorien, Fett und Natrium enthalten. Vergessen Sie nicht, Gemüse als Quelle für Vitamine und Mineralien hinzuzufügen.
Hausgemachte Hühnernudeln sind köstlich und gesund, aber achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu viel essen. Halten Sie Ihre Nahrungsaufnahme mit abwechslungsreichen und ausgewogenen Nahrungsmitteln im Gleichgewicht.
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