4 Köstliche und gesunde schwarze Klebreisrezepte für ungezwungene Snacks

Schwarzer Klebreis ist nicht nur köstlich, um als Brei verarbeitet zu werden. Dieser Rohstoff kann auch zu einer Vielzahl köstlicher und gesunder Snacks verarbeitet werden. Möchten Sie verarbeitete Gerichte aus schwarzem Klebreis probieren? Hier ist ein Rezept für schwarzen Klebreis, das Sie zu Hause probieren können.

Der Inhalt von schwarzem Klebreis

Schwarzer Klebreis ist reich an Ballaststoffen, um Ihr Verdauungssystem zu nähren. Es ist auch bekannt, dass Ballaststoffe dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen. Daher ist es perfekt, um für ein erfolgreiches Diätprogramm zu essen. Schwarzer Klebreis enthält neben Ballaststoffen auch Eisen. Dieses Mineral spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung gesunder roter Blutkörperchen.

Schwarzer Klebreis enthält auch Antioxidantien, die Anthocyane genannt werden. Antioxidantien reparieren Zellen, die durch Toxine und freie Radikale beschädigt wurden. Darüber hinaus enthält schwarzer Klebreis verschiedene gesundheitsfördernde Vitamine und Mineralien wie Mangan, Magnesium, Phosphor und Selen.

Leckeres und gesundes Rezept für schwarzen Klebreis

Hier sind verschiedene Menüs mit schwarzem Klebreis, die Sie zu Hause probieren können:

1. Puddingschicht aus schwarzem Klebreis

Quelle: Food and Wine Magazine

Haben Sie jemals versucht, schwarzen Klebreis mit Gelee zu essen? Nun, dieses Rezept für schwarzen Klebreis kombiniert den klebrigen Geschmack von klebrigem Klebreis und weicher Gelatine. Neugierig? Komm schon, schau dir das folgende Rezept an.

Materialien

• 400 ml Milch oder Kokosmilch
• 1/2 Teelöffel Vanille
• 2 Pandanblätter
• 1 Päckchen weiße Gelatine
• 3 Eier nehmen das Weiß
• 1/4 Teelöffel Salz
• 50 g Zucker
• 125 gr schwarzer klebriger Reis, der aus Klebeband hergestellt wurde
• 2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe (optional)
• 150 gr junge Kokosnuss

Wie man … macht

1. Kochen Sie gleichzeitig Milch oder Kokosmilch, Vanille, Pandanblätter, Zucker und Gelee. Rühren, bis es kocht. Beiseite legen.
2. Mischen Sie weißes Ei und Salz bis eine halbe backen.
3. Geben Sie den Zucker nach und nach ein, während Sie ihn schaumig schlagen.
4. Geben Sie den Puddingeintopf nach und nach in das geschlagene Ei und rühren Sie ihn langsam um.
5. In zwei Teile teilen, ein Teil wird mit schwarzem Klebreis hinzugefügt. Ein Teil ist rosa gefärbt und junge Kokosnuss, gut mischen.
6. 4 Esslöffel der schwarzen Puddingmischung in ein Glas geben und aushärten lassen.
7. Fügen Sie 4 Esslöffel der einfachen rosa Kokosnusspuddingmischung oben hinzu.
8. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis das Glas gefüllt ist.

2. Klebreis mit Walnüssen

Quelle: Amporns thailändische Küche

Dieses Menü mit schwarzem Klebreis trägt garantiert zur Delikatesse des Klebreises bei. Der Grund dafür ist, dass die gehackten Walnüsse ein charakteristisches Zimtaroma und eine etwas raue Textur aufweisen.

Materialien

• 500 ccm schwarzer Klebreis gründlich waschen
• 1350 ccm Kokosmilch aus Kokosraspeln
• 3 Teelöffel Salz
• 2 Pandanblätter
• 10 Hühnereier aus Freilandhaltung
• 200 gr Palmzucker, feiner Kamm
• 50 Gramm Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 200 Gramm geschälte Walnüsse, grob gehackt

Wie man … macht

1. Den schwarzen Klebreis 3 Stunden einweichen und dann abtropfen lassen.
2. Klebrigen schwarzen Reis halb gekocht dämpfen, herausnehmen und beiseite stellen.
3. 600 ccm Kokosmilch, Salz und Pandanblätter zum Kochen bringen.
4. Geben Sie den schwarzen Klebreis ein, kochen Sie, bis die Kokosmilch vollständig absorbiert ist, und entfernen Sie ihn.
5. Klebrigen schwarzen Reis 30 Minuten oder bis zum Kochen in einem heißen Topf dämpfen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
6. Fetten Sie die kleinen Schalenformen mit Öl ein.
7. Legen Sie den gekochten Klebreis, bis er die Hälfte der Form ausfüllt, und verdichten Sie ihn.
8. Um Srikaya-Teig zu machen, schlagen Sie die Eier und den Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
9. Gießen Sie 750 ml Kokosmilch und Salz, rühren Sie gut um und lassen Sie es abseihen.
10. Fügen Sie gemahlenen Zimt und gehackte Walnüsse hinzu, mischen Sie gut.
11. Gießen Sie die Srikaya-Mischung in ein Tablett mit Klebreis, bis sie vollständig gefüllt ist.
12. Dämpfen Sie den Srikaya-Klebreis in einer heißen Pfanne, bis er bei schwacher Hitze gekocht ist, damit die Oberfläche des Srikaya nicht sprudelt.

3. Das Tansu-Sandwich

Quelle: Medical News Today

Wenn das vorherige Menü mit schwarzem Klebreis ein Snack oder ein Snack war, können Sie diesmal versuchen, es zur Hauptmahlzeit zu machen, wissen Sie. Dieses Rezept für schwarzen Klebreis verwendet Vollkornbrot, das für diejenigen unter Ihnen geeignet ist, die an einem Gewichtsverlustprogramm teilnehmen.

Materialien

• 8 Stück Vollkornbrot, die Haut schälen
• 2 Esslöffel Margarine
• 100 gr gedämpfter schwarzer Klebreis
• 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch
• 1 Teelöffel weißer Sesam, geröstet

Wie man … macht

1. Das Brot mit Margarine bestreichen.
2. Mit gedämpftem schwarzen Klebreis, gesüßter Kondensmilch und Sesam füllen.
3. Nochmals mit Brot bedecken.
4. Warm servieren.

4. Schwarzes Klebeis

Quelle: Rezept 145

Dieses Menü mit schwarzem Klebreis eignet sich tagsüber. Ja, schwarzes Klebeis kann ein Ersatz für normales Eis sein, das reich an Fett und Zucker ist. Komm schon, versuche dieses Rezept zu Hause zu machen.

Materialien

• 1/2 Teelöffel Vanillepulver
• 250 ml flüssige Milch
• 350 Gramm Zucker
• 250 ml Kokosmilch
• 500 gr schwarzer Klebreis

Wie man … macht

1. Kochen Sie schwarzen Klebreis mit Kokosmilch, bis er gekocht ist.
2. Geben Sie den Zucker und das Vanillepulver ein und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
3. Stehen lassen, bis der Eintopf kocht und perfekt gekocht.
4. Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie die flüssige Milch ein, rühren Sie sich gut.
5. Legen Sie es in die Eisform.
6. Lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es dann in den Gefrierschrank.

Viel Glück mit einer Variante des schwarzen Klebreisrezepts zu Hause!

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