4 Die Gefahren des Verzehrs von nicht gekochtem Hühnchen (plus Funktionen)

Hühnerfleisch ist ein Lieblingsmenü in Indonesien. Vielleicht können Sie in einer Woche mehr als dreimal Hühnchen essen. Huhn ist gesund, aber Sie müssen vorsichtig sein. Der Verzehr von ungekochtem Hühnerfleisch kann zur Kontamination verschiedener Arten von Bakterien oder Viren führen.

Welche Krankheiten können auftreten, wenn Sie Hühnchen essen, das noch nicht gekocht ist? Wie können Sie feststellen, ob ein Huhn gekocht wird oder nicht? Das ist die Antwort.

Warum kannst du kein ungekochtes Hühnchen essen?

Im Körper von Hühnern gibt es verschiedene Arten von Bakterien, Viren und Parasiten, die überleben, obwohl das Huhn tot ist. Dies liegt daran, dass diese Organismen immer noch an ihren Wirt im Körper des Huhns gebunden sind.

Währenddessen kann das Kochen von Hühnchen auf eine Temperatur von mindestens 74 Grad Celsius eine Vielzahl von Krankheitserregern töten. Hühnchen kann sicher verzehrt werden, wenn es perfekt gekocht ist.

Wenn Sie also ungekochtes oder sogar rohes Hühnchen essen, besteht das Risiko, dass diese vier gefährlichen Krankheiten verursacht werden.

1. Typhus

Typhus oder Typhus wird durch eine bakterielle Infektion verursacht Salmonella typhi. Diese Bakterien leben und vermehren sich im Körper von Viehhühnern. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Nutztierhühner voller Bakterien sind Salmonella typhi. Normalerweise tritt diese Übertragung auf, wenn eine Person oder ein Hühnerhändler, der mit den Bakterien kontaminiert wurde, das von Ihnen gekaufte Huhn berührt.

Wenn Sie Typhus haben, müssen Sie möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden. Besonders wenn Sie Durchfall, Blutungen oder schwere Verdauungsstörungen haben. Typhus-Symptome treten normalerweise einige Tage bis zwei Wochen nach dem Verzehr von unreifem Hühnerfleisch auf, das Bakterien enthält. Zu den Symptomen gehören hohes Fieber, Muskelschmerzen, Magenschmerzen, Übelkeit, Schwäche und Appetitlosigkeit. Wenn Typhus nicht sofort behandelt wird, kann er zum Tod führen.

2. Vogelgrippe

Das Virus, das die Vogelgrippe verursacht, nämlich H5N1, hatte in Indonesien einen Ausbruch. Das Virus, das im Körper von Hühnern und anderem Geflügel lebt, kann auf den Menschen übertragen werden. Besonders wenn Sie ungekochtes Huhn essen, das mit der Vogelgrippe infiziert ist.

Zu den Symptomen dieser Krankheit gehören Husten, Atembeschwerden, Halsschmerzen, Fieber, Muskelschmerzen, laufende Nase und Durchfall. Wie andere Infektionen kann dieses Virus unbehandelt zum Tod führen.

Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kann das Kochen von Hühnchen, bis die Temperatur des Fleisches 74 Grad Celsius erreicht, das H5N1-Virus abtöten. Obwohl es perfekt gekocht wurde, sollten Sie kein Hühnerfleisch von Farmen essen, die an Vogelgrippe erkrankt sind.

3. Magengrippe (Gastroenteritis)

Gastroenteritis ist die medizinische Bezeichnung für Magengrippe. Die Magengrippe selbst ist eine Entzündung des Magens oder des Darms aufgrund einer Infektion. Diese Krankheit wird normalerweise nach dem Verzehr von mit Viren, Bakterien oder Parasiten kontaminierten Lebensmitteln entdeckt. Ungekochtes Huhn kann auch Magengrippe verursachen.

Symptome, die auftreten können, sind Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost und Dehydration. Das Auftreten dieser Symptome kann 1-3 Tage nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel dauern.

4. Guillain-Barre-Syndrom

Diese Krankheit kann zu Muskelschwäche und Lähmungen führen. Die Ursache ist eine bakterielle Infektion Campylobacter die in Huhn leben kann. Wenn sie nicht behandelt werden, kann sich die Lähmung im ganzen Körper ausbreiten, so dass Sie nur atmen können. Sie müssen Werkzeuge tragen.

Wenn bei Ihnen Symptome wie Juckreiz an Händen und Füßen, Muskelschmerzen, niedriger Blutdruck, unregelmäßiger Herzschlag, Atembeschwerden, Schluckbeschwerden und Bewegungsschwierigkeiten auftreten, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt. Das Guillain-Barre-Syndrom sollte sofort in einem Krankenhaus behandelt werden.

Die Eigenschaften von ungekochtem Hühnerfleisch

Seien Sie nicht rücksichtslos und versuchen Sie nicht, Hühnchen zu essen, das nicht perfekt gekocht wurde, nachdem Sie die Gefahren erkannt haben. Um das Krankheitsrisiko durch den Verzehr von unzureichend gekochtem Hühnchen zu vermeiden, achten Sie sorgfältig auf die Farbe. Wenn das Fleisch noch leicht rot oder rosa ist oder Sie sich nicht sicher sind, essen Sie es nicht. Gekochtes Hühnerfleisch ist innen weiß.

Achten Sie neben dem Aussehen des Fleisches auch auf die Textur des Fleisches. Wenn Ihr Huhn zäh, zäh und schwer zu kauen ist, bedeutet dies, dass es noch nicht gekocht ist. Gekochtes Hähnchen sollte weich, faserig und leicht zu kauen sein.