4 Kreationen von praktischen, köstlichen und gesunden Spinatgemüserezepten & bull; Hallo gesund

Gemäß den Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung in 100 Gramm gekochtem Spinat sind 25 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein enthalten. Für diejenigen unter Ihnen, die schwanger sind, ist es sehr gut geeignet, Spinat zu essen, da dieses Gemüse Folsäure enthält, die während der Schwangerschaft bis zum späteren Stillen sehr wichtig ist.

Tatsächlich beweisen die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC), dass Spinat eines der nährstoffreichsten Gemüsesorten ist. Der Grund dafür ist, dass Spinat verschiedene Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält, die zur Abwehr freier Radikale nützlich sind. Spinat wird sogar von der National Osteoporosis Foundation als das beste Gemüse für Knochen mit einem hohen Vitamin K-Gehalt anerkannt.

Sind Sie bereit für verschiedene Spinat-Gemüse-Rezeptkreationen, die garantiert köstlich und gesund sind?

Spinat-Gemüse-Rezept, das Sie zu Hause probieren können

1. Braten Sie den Spinat an

Portionen: 4 Portionen

Nährstoffgehalt: 41 Kalorien, 2 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Fett, 4 Gramm Kohlenhydrate

Werkzeuge und Materialien:

• 2 TL Olivenöl
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 350 Gramm Spinatblätter
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• Genug Wasser

Wie man … macht:

1. Das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch eine Minute lang anbraten.
2. Geben Sie den Spinat ein und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie es eine Minute lang auf niedriger Stufe.
3. Rühren Sie, bis der Spinat leicht verwelkt ist, und korrigieren Sie den Geschmack.
4. Sautierter Spinat ist servierfertig.

2. Spinatsalat

Portionen: 2 Portionen

Nährstoffgehalt: 252 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 28 Gramm Fett, 20 Gramm Kohlenhydrate

Werkzeuge und Materialien:

Salatzutaten:

• 100 Gramm Spinatblätter
• 50 Gramm Erdbeeren
• ½ Avocado in kleine Stücke schneiden
• 2 Esslöffel Käse
• 2 Esslöffel gehackte gelbe Paprika
• 2 Esslöffel Gurkenscheiben
• 20 Gramm Walnüsse

Sauce Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man … macht:

1. Alle Zutaten der Sauce in eine kleine Schüssel geben und mischen, bis alles vermischt ist.
2. Bereiten Sie eine große Schüssel vor. Geben Sie alle Salatzutaten ein und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
3. Legen Sie das Dressing auf den Salat. Gut mischen.
4. Spinatsalat ist servierfertig.

3. Spinatchips

Portionen: 1-2 Portionen

Nährstoffgehalt: 83 Gramm Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 5 Gramm Fett, 7 Gramm Kohlenhydrate

Werkzeuge und Materialien:

• 200 Gramm Spinatblätter
• 250 Gramm Reismehl
• 50 Gramm Stärke
• 4 Knoblauchzehen
• ½ Teelöffel Koriander
• 1 cm Kurkuma
• 2 Candlenuts
• ¼ TL Salz
• Genug Wasser
• 1 TL Öl

Wie man … macht:

1. Knoblauch, Haselnuss, Koriander, Salz und Kurkuma pürieren.
2. Bereiten Sie eine Schüssel vor und fügen Sie dann genügend Reismehl, Stärke und Wasser hinzu. Rühren, bis die Mischung eindickt.
3. Geben Sie die zuvor pürierten Gewürze in die Schüssel und geben Sie das Wasser hinzu, bis es etwas flüssig ist.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und reduzieren Sie die Hitze, wenn es heiß ist. Tauchen Sie die Spinatblätter in die Mischung und braten Sie sie nacheinander goldgelb.
5. Wiederholen, bis der Spinat ausgeht. Dann abtropfen lassen.
6. Nach dem Abkühlen die Spinatchips in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.

4. Spinat-Spaghetti

Portionen: 4 Portionen

Nährstoffgehalt: 185 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß, 10 Gramm Fett, 17 Gramm Kohlenhydrate

Werkzeuge und Materialien:

• 50 Gramm gehackte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 200 Gramm hautlose Hähnchenschenkel, in Würfel geschnitten
• ¼ TL Salz
• ¼ Teelöffel Paprikapulver
• Basilikumblätter nach Geschmack
• 200 Gramm Spinat
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 200 Gramm Spaghetti

Wie man … macht:

1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie das gehackte Huhn hinzu, dann fügen Sie das Salz und das Paprikapulver hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Basilikum, Spinat und Knoblauch hinzu. 3-5 Minuten kochen lassen, bis der Spinat leicht welk ist. Korrigieren Sie den Geschmack, entfernen Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen.
4. Die Spaghetti kochen, bis sie gar sind. Ablassen.
5. Das Olivenöl erneut erhitzen und die Spaghetti-Hühnchen-Mischung hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt und gekocht ist. Korrigieren Sie den Geschmack erneut, indem Sie eine Prise Salz oder Pfeffer hinzufügen.
6. Entfernen und warm servieren.

Tipps zum Kochen von Spinat, um ihn frisch zu halten

Waschen Sie das Spinatgemüse vor dem Kochen unter fließendem Wasser, um Sandreste auf den Blättern und Wurzeln zu lösen. Achten Sie auch auf die Auswahl der Kochmethoden, damit der Nährstoffgehalt nicht schnell verloren geht.

Der beste Weg, Spinat zu kochen, besteht darin, ihn zu kochen, zu dämpfen und zu braten. Aber denken Sie daran, seien Sie vorsichtig, wenn Sie es in Öl kochen, da die Textur von Spinat einem Schwamm ähnelt, der den größten Teil des Öls aufnehmen kann. Deshalb kann Spinat zu einem Kalorienfeld werden, wenn er zu viel Öl aufnimmt.

Sie können auch rohen Spinat als Salat konsumieren oder Smoothies machen. Stellen Sie erneut sicher, dass Sie es gründlich waschen, bevor Sie es verwenden.

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