3 Köstliche und nahrhafte verarbeitete Erdnussrezepte

Erbsen oder in Latein Pisum sativum ist eine Gemüsesorte, die in der Gemeinde sehr beliebt ist. Erdnüsse haben gesundheitliche Vorteile und eignen sich daher gut für die Verarbeitung für Familienmitglieder zu Hause. Hier ist ein Erdnussrezept, das Sie ausprobieren können.

Ernährungs- und Vitamingehalt von Erbsen

Im Gegensatz zu Erbsen, die nur mit ihren Samen gegessen werden, umfasst die Verarbeitung von Erbsen auch die Haut, wenn sie gekocht werden.

Der Nährstoffgehalt von Erbsen unterscheidet sich nicht wesentlich von Erbsen. Der Kaloriengehalt von Erbsen liegt bei 62 Kalorien pro 170 Gramm.

Das Besondere an diesen flachen Bohnen ist, dass sie einen höheren Proteingehalt haben als andere Gemüsesorten.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien ist das Folgende eine Liste des Nährstoff- und Vitamingehalts von Erbsen

• Protein: 3,3 Gramm
• Fett: 0,2 Gramm
• Kohlenhydrate: 9 Gramm
• Faser: 1,8 Gramm
• Calcium: 51 mg
• Phosphor: 85 mg
• Kalium: 118,4 mg
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Vitamin C: 49 mg

Vorteile von Erbsen für die Gesundheit

Erbsen enthalten verschiedene Nährstoffe, so dass ihre gesundheitlichen Vorteile nicht in Zweifel gezogen werden.

Hier sind einige der Vorteile von Erbsen nach Untersuchungen vonBritish Journal of Nutrition.

• Kontrollieren Sie den Blutzucker, da er Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index enthält und reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist.
• Optimieren Sie den Verdauungsprozess, da er viel Ballaststoffe enthält und gut für Ihre Darmbakterien ist.
• Enthält ausreichend Antioxidantien und kann freie Radikale abwehren, die Ihren Körper schädigen können.

Gesunde und köstliche verarbeitete Erdnussrezepte

Wenn Sie es satt haben, Erbsen ohne Zusätze zu braten, befolgen wir das folgende Rezept:

1. Klare pflanzliche Maiserbsen

Quelle: Selerasa

Eines der gesunden und köstlichen Erdnussrezepte sind klare pflanzliche Maiserbsen.

Mais ist eine Quelle leicht verdaulicher Kohlenhydrate. In Kombination mit Erbsen ist er also sicherlich ein gesundes und sättigendes Gericht.

Material:

• 2 Stück Zuckermais
• 1/4 frische Erbsen

Gewürze:

• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Segment von Galangal
• 1 Schlüsselkreuzungssegment
• Salz nach Geschmack
• Zucker nach Belieben

Wie man … macht:

1. Reinigen Sie zuerst den Mais und hacken Sie ihn in 4 Stücke.
2. Entfernen Sie die Stiele der Erbsen und waschen Sie sie gut.
3. Bereiten Sie Wasser in einem Topf vor und bringen Sie es zum Kochen.
4. Zerdrücke die Schalotten und den Galangal
5. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie zuerst den Mais für 15-20 Minuten hinzu.
6. Danach legen Sie die Erbsen-, Schalotten-, Galangal- und Temu-Schlüssel in die Pfanne.
7. Warten Sie ca. 5-10 Minuten, bis die Erbsen weich sind
8. Nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen.
9. In eine Schüssel geben und warm servieren

2. Rühren Sie die Erbsen mit Meeresfrüchten an

Quelle: Selerasa

Neben Mais als Hauptrezept für verarbeitete Erbsen können Sie auch Meeresfrüchte als Zusatz verwenden. Garnelenprotein ist ziemlich hoch, aber fettarm.

Tatsächlich sollen Garnelen eine gute Quelle für Vitamin A und E für Ihren Körper sein.

Material:

• Hähnchenfilets, gewürfelt
• Mittelgroße Garnelen
• 1/4 junge Erbsen
• 1 Karotte
• 1 große rote Tomate

Gewürze:

• 1 Nelke Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Margarine
• 1 Esslöffel Austernsauce
• Fischsoße
• Salz nach Geschmack

Wie man … macht:

1. Zwiebel und Knoblauch zuerst in Scheiben schneiden und in 4 Stücke schneiden.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne, indem Sie Margarine darüber reiben und etwas Speiseöl hinzufügen.
3. Die gehackten Hähnchenfilets und die gewaschenen Garnelen anbraten. Tun Sie dies, bis die Farbe der beiden Zutaten orange ist.
4. Zwiebeln und Knoblauch in eine Pfanne geben.
5. Mischen, bis es gut riecht, und die Erbsen und Karotten in die Pfanne geben. Gut mischen.
6. Fügen Sie Austernsauce, Fischsauce und Salz als Gewürze hinzu.
7. Geben Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, damit Sie es unter Rühren braten können.
8. Fügen Sie die Tomatenscheiben hinzu und braten Sie sie an. Warten Sie nicht, bis die Tomaten welk aussehen.
9. Rühren Sie braten alle Zutaten für 4-5 Minuten.
10. In einen Teller gießen und warm servieren.

3. Die Erbsen mit einem Zitronenschnitz bestreichen

Quelle: Geschmack von Zuhause

Der süße Geschmack des Erdnussrezepts wird noch köstlicher, wenn er mit dem sauren Gefühl von Zitronensaft hinzugefügt wird.

Überkochen Sie es jedoch nicht, da es bitter schmecken kann. Die folgenden Zutaten sind erforderlich.

Material:

• 1/4 Gramm Erbsen
• 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
• 1/2 Teelöffel gehacktes getrocknetes Basilikum.
• 2 TL Butter
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Wie man … macht:

1. Holen Sie sich einen Topf mit Wasser gefüllt und zum Kochen bringen.
2. Geben Sie die Erbsen und warten Sie 3 Minuten.
3. Sobald sie sich weich anfühlen, lassen Sie das heiße Wasser ab und legen Sie die Erbsen in das Eiswasser. Lassen Sie dann das Wasser ab und trocknen Sie die Nüsse.
4. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Erbsen, die Zitronenschale und die Basilikumblätter anbraten, bis sie weich sind.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
6. Braten Sie es einige Minuten lang an und legen Sie es auf Ihren Teller.
7. Warm servieren.

Ist es nicht einfach, Erdnussrezepte mit Zutaten bei Ihnen zu Hause zu verarbeiten? Die oben genannten Rezepte sind nicht nur schnell, sondern auch sehr nahrhaft und gut für Ihren Körper.

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