3 Rezepte von Fleischgerichten für ein gesundes Herz & Stier; Hallo gesund

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Wenn Sie Ihr Cholesterin überprüfen und feststellen, dass die Ergebnisse hoch sind, passen Sie Ihre Ernährung sofort an und nehmen regelmäßig cholesterinsenkende Medikamente ein. Die Lebensmittel, die Sie vermeiden möchten, sind höchstwahrscheinlich Fleisch und andere fetthaltige Lebensmittel. Sie fragen sich auch, gibt es gesundes Fleisch, das von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel verzehrt werden kann? Oder gibt es Fleisch, das für unser Herz wirklich gesund ist?

Experten zeigen, dass Sie Fleisch essen können, aber mit ein paar Anmerkungen, wie Sie Protein aus magerem Fleisch erhalten können. Daher kann Fleisch, das viel Fett enthält, Spiegel verursachen Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) oder schlechtes Cholesterin steigt an.

Was ist das Fleisch, das dein Herz gesund macht?

Nach Angaben der American Heart Association (AHA) werden mageres Fleisch, hautloses Huhn und Fisch zum Verzehr empfohlen. Basierend auf dem Tagebuch VerkehrDer Verzehr von rotem Fleisch kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit erhöhen. Fisch - wie Lachs und Thunfisch - kann die beste Alternative sein, da er reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

1. Rindfleisch

Wenn Sie nicht widerstehen können, Rindfleisch zu essen, wählen Sie Rindfleisch mit dem niedrigsten Fettgehalt. Wo ist das Fett niedrig? Sie können das Fett auf das Rindfleisch werfen oder nur ein paar Schnitte kaufen, z. B. einen Schnitt Lendenstück oder Filet – runden. Ebenso können Sie sich bei der Auswahl von Schweinefleisch auf dieselbe geschnittene Portion wie Rindfleisch verlassen. Während für Schafe oder Ziegen Sie das Bein wählen können.

Tipps: Achten Sie so weit wie möglich auf den Rand der Fleischspitze, unabhängig davon, ob Fett vorhanden ist oder nicht. Wenn Sie das Fett immer noch sehen, schneiden Sie es ab.

Rindfleisch Hackbraten Rezept

Materialien:

• 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
• 1 mittlerer Paprika (jede Farbe)
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 2 gehackte Nelken oder Knoblauch
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 2 Esslöffel fettfreie Milch
• 1/3 Tasse Haferflocken
• Mageres Rindfleisch
• 2 Eier
• 8 Unzen ungesalzene Tomatensauce
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Petersilie
• 1 Teelöffel Apfelessig

Wie man … macht:

• Backofen auf 170 Grad vorheizen
• Gießen Sie die Zwiebeln und Paprika in eine 9 × 5 Glasbrotpfanne, gießen Sie das Öl ein und verteilen Sie es gleichmäßig
• Decken Sie die Brotform mit einem Teller ab und legen Sie sie hinein Mikrowelle für 3 Minuten
• Bereiten Sie eine mittelgroße Schüssel vor, mischen Sie gehackten Knoblauch, Milch, Haferflocken, Fleisch, Ei und zwei Esslöffel Tomatensauce, Pfeffer und Petersilie unter Rühren von Hand
• Sprühen Sie die Brotform mit Kochspray, und legen Sie die Fleischmischung in die Pfanne
• In einer mittelgroßen Schüssel Ketchup und Apfelessig mischen und in ein Backblech gießen
• 50-60 Minuten backen

2. Huhn

Das gesättigte Fett in Hühnern ist viel niedriger als das in rotem Fleisch - wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Ziege. Forscher haben sogar gezeigt, dass Hühnerfleisch nur ein Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen von etwa 20 Prozent aufweist, verglichen mit dem Risiko von rotem Fleisch. Welche Teile werden dann empfohlen? Sie können die Brust und den Teil wählen, der selten Haut und Knochen findet. Teil Chicken Fingers oder Hühnerpfleger auch empfohlen.

Tipps: fast das gleiche wie Rindfleisch, finden Sie sichtbares Fett, dann schneiden Sie es! Hühnerhaut ist der beste Teil, aber versuchen Sie so viel wie möglich, keine Hühnerhaut zu essen!

Hühnersalat Rezept

Materialien:

• ¼ Schüssel (nicht aromatisierter) fettfreier Joghurt
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 2 Tassen hautlose Hähnchenbrustscheiben
• 3 Esslöffel gehackte Walnüsse (ohne Salz, ohne Öl) oder andere Nüsse
• ½ Trauben ohne Samen transportieren
• 1 roter oder grüner Apfel, gehackt

Grüner Salat

• 1 Salat, in Stücke geschnitten
• ½ Gurke,
• 1 große Tomate, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
• 1 Esslöffel roter Essig, weißer Essig oder Zitronensaft

Wie man … macht:

Hühnchensalat

• Kombinieren Sie Joghurt, Mayonnaise und Basilikum in einer großen Schüssel unter Rühren mit einer Gabel
• Fügen Sie Huhn, Nüsse, Trauben und Apfelscheiben hinzu. Gut umrühren

Grüner Salat

• In einer Schüssel Gurke und Tomate vermengen
• Fügen Sie Öl und Essig hinzu, rühren Sie, bis mit dem Salat kombiniert
• Dienen grüner Salat mit Hühnchensalat auf

3. Fisch

Laut der Cleveland Clinic gehört Fisch zu den Top-Rängen, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen werden. Das Essen von Fisch (ungefähr drei bis sechs Unzen) pro Woche wird Erwachsenen dringend empfohlen.

Thunfisch

Mageres Protein ist in frischem Thunfisch enthalten. Sie profitieren auch von Omega-3-Fettsäuren, die ein Gegenmittel gegen verschiedene Herz-Kreislauf-Probleme sind. Thunfisch enthält auch die Vitamine B12, D, Niacin und Selen. Niacin kann Ihnen helfen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken. Normalerweise wird Niacin zur Behandlung von Cholesterinkranken eingesetzt. Wenn Sie Thunfisch als Fleisch für Sandwiches mögen, versuchen Sie, fettarme Mayonnaise zu verwenden, oder ersetzen Sie die Mayonnaise durch zerdrückte Avocado.

Lachs

Wie Thunfisch enthält auch Lachs Omega-3. Nicht nur das, Phosphor, Kalium, Selen, die Vitamine B6, B12 und D sind auch in Lachs enthalten. Kalium selbst wirkt bei verschiedenen Organproblemen, von denen eines das Herz ist. Es wird angenommen, dass Kalium in der Lage ist, hohe Blutprobleme zu überwinden. Sechs Unzen Lachs enthalten 34 Gramm Eiweiß und nur 18 Gramm Fett, von denen nur etwa 4 von 18 Gramm gesättigtes Fett enthalten. Interessiert daran, es zu konsumieren? Die Cleveland Clinic empfiehlt, Lachs zu servieren, indem Sie ihn für jede geschnittene Lachsdicke etwa zehn Minuten lang braten.

Gegrilltes Lachsrezept mit Gurke

Materialien:

• Kochspray oder Speiseöl
• 2 kleine Gurken, geschält und gehackt
• ½ kleine Schalotten, in Scheiben geschnitten
• 4 Lachse ohne Knochen (jeweils ca. 4 Unzen), gewaschen und trocken tupfen
• 2 Esslöffel, frischer Zitronen- oder Limettensaft
• 1/4 Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer

Wie man … macht:

• Den Ofen vorheizen. Aufsprühen Kochspray auf einer Grillplatte.
• Schneiden Sie jede Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
• Samen löffeln und entfernen
• Die Gurke mit einer Dicke von 0,5 cm in Scheiben schneiden.
• Gurke und Zwiebeln auf einem Grillteller anrichten.
• Legen Sie den Fisch in die Mitte des Tellers. Streuen Sie Zitronensaft über den Fisch, streuen Sie den Rest über den Fisch, die Gurke und die Zwiebeln.
• 15-20 Minuten backen. Bis der Fisch gekocht ist.

Wie viel Protein brauchen wir?

Etwa zehn bis dreißig Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus Eiweiß stammen. Hier sind die Messungen, die Sie verwenden können:

1. Frauen im Alter von 19 bis 70 Jahren und darüber benötigen 46 Gramm Protein pro Tag.
2. In der Zwischenzeit benötigen Männer im Alter von 19 bis 70 Jahren und darüber mehr Protein als Frauen, was ungefähr 56 Gramm pro Tag entspricht.

Neben Fleisch wird Eiweiß auch aus Milch gewonnen (fettarm - empfohlen) und kann auch aus Nüssen stammen. Sie können sie in Ihrer täglichen Ernährung kombinieren. Indem Sie den Proteinspiegel überwachen, der in den Körper gelangt, versuchen Sie, Ihr Herz gesund zu machen.