Thunfischrezepte sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten

Fisch essen ist eine gesunde Angewohnheit, die Sie pflegen müssen. Der Grund ist, dass Fisch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen enthält. Angefangen von der Steigerung der Gehirnintelligenz bis hin zur Aufrechterhaltung der Herzgesundheit. Unter den verschiedenen Fischarten ist Thunfisch einer der am häufigsten konsumierten und gesündesten Fische. Damit Sie sich nicht langweilen, versuchen wir, verschiedene verarbeitete Fische mit dem folgenden Thunfischrezept zuzubereiten.

Vorteile von Thunfisch

Reich an Eiweiß

Thunfisch ist ein proteinreicher Fisch. Im Körper wirkt Protein als Baustein für den Körper, unterstützt die Bildung von Enzymen und Hormonen sowie Energiereserven neben Fetten und Kohlenhydraten. Wenn Sie einen Proteinmangel haben, wird Ihr Körper ein geschwächtes Immunsystem haben, leicht ermüden und Wunden neigen dazu, langsamer zu heilen.

Reduziert Entzündungen

Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Wenn sie nicht verhindert oder behandelt werden, erhöht eine Entzündung das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen. Aus diesem Grund kann das Essen von Thunfisch eine Ihrer Bemühungen sein, Ihren Körper gesund zu halten und Krankheiten zu vermeiden.

Verbesserung der Gehirngesundheit

Thunfisch enthält viele Nährstoffe, die die Gesundheit des Gehirns verbessern können. Niacin kann beispielsweise das Risiko für Alzheimer und Gedächtnisverlust aufgrund des Alters verringern. Darüber hinaus können Omega-3-Fettsäuren in Thunfisch auch die Gehirnleistung verbessern und sie vor verschiedenen psychischen Gesundheitsproblemen schützen.

Neben den Vorteilen von Thunfisch müssen Sie auch den Quecksilbergehalt berücksichtigen. In der Tat enthalten nicht alle Thunfischarten viel Quecksilber, aber es ist immer noch notwendig, den Thunfischkonsum bei schwangeren Frauen und Kindern zu begrenzen.

Variationen von Thunfischrezepten

1. Das Rezept für Sesam-Balur-Thunfisch

Quelle: Wide Open Eat

Materialien

• 60 ml japanische Sojasauce
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Honig
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Reisessig
• 4 Scheiben (250 g) dünn geschnittenen Thunfisch
• 125 Gramm Sesam
• 1 EL Olivenöl
• Wasabipaste

Wie man … macht

1. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und fügen Sie die Sojasauce, den Limettensaft, den Honig und das Sesamöl hinzu.
2. Teilen Sie die beiden Mischungen. Gießen Sie dann einen Teil Reisessig unter Rühren für die Sauce ein. Ein Teil zum Färben übrig.
3. Legen Sie die Sesamkörner in einen Teller.
4. Tauchen Sie den Thunfisch in die Tauchlösung.
5. Rollen Sie den Fisch in die Sesamschale, bis alle Stücke vollständig bedeckt sind.
6. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
7. Legen Sie den Fisch in die Pfanne und lassen Sie ihn 30 Sekunden lang ruhen.
8. Drehen Sie es um und lassen Sie es 30 Sekunden lang zurückkommen.
9. Entfernen und mit Wasabisauce und Paste servieren.

2. Thunfisch-Martabak-Rezept

Quelle: Hargaa.id

Materialien

• 15 gebrauchsfertige Martabak-Skins
• 3 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
• 250 gr Thunfischfleisch, gedämpft und zerkleinert oder zerkleinert
• 3 Hühnereier kurz schlagen
• Genug Olivenöl zum Braten und Braten
• 5 Esslöffel kleine Zwiebelwürfel
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gebrauchsfertiges Curry

Wie man … macht

1. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann die Zwiebeln anbraten und weiß, bis es duftet.
2. Fügen Sie zerkleinerten Thunfisch, Pfeffer, Salz und Currygewürze hinzu.
3. Rühren und anbraten, bis die Gewürze gut vermischt sind. Entfernen und abtropfen lassen.
4. Geben Sie den Lauch und das geschlagene Ei in den Thunfisch.
5. Legen Sie die Martabak-Haut auf das Schneidebrett.
6. Füllen Sie es mit der Thunfischmischung und falten Sie es in eine Umschlagform.
7. Bei mittlerer Hitze in heißem Öl goldbraun braten.
8. Heiß servieren mit eingelegter Gurke und Chilis aus der Vogelperspektive.

3. Rezept für sautierten Thunfisch

Quelle: Dies ist nur Indonesien

Materialien

• 250 Gramm frischer Thunfisch, in kleine Würfel geschnitten
• 3 Esslöffel Olivenöl zum Braten
• 1 Esslöffel Schalottenscheiben
• 2 EL Knoblauchscheiben
• 3 Candlenuts
• ½ Teelöffel Garnelenpaste
• 2 dünn geschnittene Limettenblätter
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 2 rote Chilis, fein geschnitten
• ½ Teelöffel Zucker

Wie man … macht

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Antihaft-Pfanne und braten Sie Zwiebel, Weißwein, Haselnuss und zerdrückte Garnelenpaste an.
2. Fügen Sie kleine Würfel mit frischem Thunfisch, geschnittenen Limettenblättern und Limettensaft hinzu.
3. Braten, bis der Thunfisch seine Farbe ändert.
4. Geben Sie die roten Chili-Scheiben und Zucker.
5. Nochmals anbraten, bis die Gewürze und der Fisch gut vermischt sind.
6. Entfernen und warm servieren.

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